Am 8. März stimmt die Schweiz ab. Unter anderem über die Besteuerung von Ehepaaren und die Zukunft des öffentlichen Rundfunks.

Vor 40 Jahren nahm die Slow-Food-Bewegung in Italien ihren Anfang. Heute ist sie in 160 Ländern der Welt vertreten. Auch in der Schweiz entdecken immer mehr Gastronomen und Gäste die Philosophie, die auf Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness setzt.

Lernende sollen die anderen Landesregionen kennenlernen. Der Berufsverband Hotel, Administration & Management startet dazu ein Movetia-Austauschprogramm.

Starkoch Dabiz Muñoz präsentiert an der renommierten Fachkonferenz sein innovatives flüssiges Menü. Gleichzeitig drehte sich die Debatte um die Rolle des Gastes.

Der «Teufelhof»-Besitzer aus Basel hat seine Aufgabengebiete anders verteilt.