Die zweite Berner Bio-Offensive ist nach fünf Jahren abgeschlossen. Die Verantwortlichen sind zufrieden. Obwohl die Gastronomie beim Stichwort Bio nach wie vor vorsichtig ist.

Fünf junge Talente haben sich beim Kochwettbewerb von «Schweizer Fleisch» gemessen. Janis Müller holte sich mit «Schweizer Kalbsinvoltini mit Belper Spargel» den Sieg.

Vor 200 Jahren öffnete in Bern die erste Handwerkerschule der Schweiz. Heute ist die Gibb die grösste Berufsfachschule des Landes – und feiert ihr Jubiläum mit mehreren Veranstaltungen.

Deutschland hat am Alpencup 2026 der Fussballköche in Brunnen/SZ den Titel verteidigt. Die Schweizer Fussballköche belegten nach Siegen gegen Österreich und Italien den zweiten Platz. Selina Geisser wurde zudem als beste Spielerin ausgezeichnet.

In der Vorbereitung auf den Culinary World Cup 2026 in Luxemburg sind neue Mitglieder zur Schweizer Kochnationalmannschaft gestossen. Zwei von ihnen stellen sich vor.