Am 27. Oktober treffen sich die Berufsleute aus der Hotellerie-Hauswirtschaft zum Wissensaustausch und persönlichen Zusammenkommen im Rahmen der Fachmesse Zagg in Luzern.

Den ehemaligen Kadi-Marketing-Teamleiter und Kommunikationskopf des «Goldenen Kochs» zieht es wieder in die Gastronomie. Welche neue Stelle er angetreten hat, was er vom Langenthaler Unternehmen mitnimmt und was er der Juniorenkochnati als ehemaliger Kochkünstler an der WM zutraut, erzählt er im Interview.

Die beiden SKV-Mitglieder präsentierten den Teilnehmenden des jüngsten Stammtischs der HGU-Region Bern-Nordwestschweiz das vielseitige Gastronomiekonzept der Rehaklinik Bellikon/AG.

Im Oktober treten sieben Halbfinal-Teilnehmende beim Wettbewerb Goldener Koch gegeneinander an. Erstmals in der Geschichte des Goldenen Kochs findet anstelle eines öffentlichen Halbfinals ein innovatives Camp-Format statt, das Wettkampf, Weiterbildung und Networking vereint.

Der Quereinsteiger Mao Heng mit seinem Smashburgerlokal «Bunzai» wurde von Gault Millau ausgezeichnet.