
Der 21. Februar ist der internationale Tag der Muttersprache. Grund genug, sich mit Sprachen, ihrer Anwendung und den Gefühlen und Wirkungen zu befassen, die sie auslösen. Zum Beispiel auf der Speisekarte.

Das Restaurant Didis Frieden ist eine Zürcher Institution. Im Herbst schliesst sie für immer.

Im September vertrat Pascal Arnold die Schweiz bei den Euro Skills. Nun trainiert er bereits für den nächsten Wettbewerb.

Salz dient seit Menschengedenken zur Konservierung von Nahrung. Als «weisses Gold» war es einst Handels- und Zahlungsmittel. Heute gibt es unzählige Salze. Das teuerste kommt aus Korea.

Eine wachsende Gruppe von Schweizer Winzerinnen und Winzern setzt auf rezyklierbare Glasflaschen.

Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Le Jeannot Pinot Noir 2022 von der Domaine Des Afforêts in Aigle/VD