Lebensmittelproduktion im Klimawandel
Mit den Temperaturen steigen auch die Preise. Denn Hitze und Trockenheit sind eine Herausforderung für die Landwirtschaft und somit die Lebensmittelversorgung.
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Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Le Barjak von Domaine de la Printanière
Der von Vinea organisierte Referenzwettbewerb für Pinot-Weine zeigt, dass Schweizer Crus internationales Format haben.
Die junge Generation setzt den beeindruckenden Qualitätskurs fort, den ihre Eltern eingeschlagen haben.
Zwischen Rebbergen und Weingläsern laden Walliser Winzerinnen und Winzer im August zu einzigartigen Tavolate unter freiem Himmel ein.
Die Sélection des Vins Vaudois zeigt die Vielfalt des Waadtländer Weinbaus – mit einem Merlot als Master-Trophäen-Gewinner, einem Bio-Sieger und zahlreichen Podestplätzen nach hauchdünnen Entscheidungen.
Die Grundbildungen in der Gastronomie und der Hotellerie werden derzeit überprüft. Wie sie in Zukunft aussehen, soll in wenigen Jahren klar sein.