Die Hug Familie wächst 2025 erneut solide und erreicht mit 136 Millionen Franken einen neuen Umsatzrekord.
Anna Hug, Andreas Hug und Marianne Wüthrich Gross. (ZVG)
Besonders stark entwickelt sich Dar-Vida: Das Co-Branding mit Ovomaltine ist die bisher erfolgreichste Produkteinführung der Marke. Auch im Biscuitsmarkt legt Hug deutlich zu: Mit dem Markenwechsel wird Wernli zur stärksten Biscuitsmarke der Schweiz. Im Food Service übertrifft Hug den Umsatzrekord des Vorjahres erneut – vor allem im Exportgeschäft, trotz schwierigen Rahmenbedingungen.
Die Schweizerinnen und Schweizer lieben Wernli-Biscuits und Dar-Vida-Cracker. Gleichzeitig schätzen Gastronomie-Profis die hohe Qualität der Hug Food Service-Produkte. Das Ergebnis: 2025 wird zum bislang erfolgreichsten Geschäftsjahr der Hug Familie. Der Umsatz wächst um 4 Prozent auf 136 Millionen Franken – getragen sowohl vom Retail wie auch vom Food Service. Im Retail ist Dar-Vida mit erneut zweistelligem Wachstum der wichtigste Umsatztreiber und baut seinen Marktanteil im Crackermarkt weiter aus. Mit dem Launch von Dar-Vida Ovomaltine gelingt der Marke zudem ein besonderer Erfolg: Das Produkt gewinnt viele neue Käuferinnen und Käufer und etabliert sich auf Anhieb unter den führenden Artikeln im Sortiment.
Auch in der Biscuits-Kategorie verzeichnet Hug ein Plus. Im Verlauf des Jahres 2025 wurden sämtliche Biscuits der Marke Hug unter Wernli gebündelt. Damit stärkt das Unternehmen die Präsenz im Regal, schafft mehr Klarheit für Konsumentinnen und Konsumenten und kann die Produkte noch gezielter unterstützen. Neu ist Wernli auch im saisonalen Lebkuchen- und Weihnachtsgeschäft vertreten. Erste Resultate fallen vielversprechend aus. Anna Hug, Co-Geschäftsleiterin und Vertreterin der fünften Familiengeneration, sagt: «Wernli konnte deutlich Marktanteile gewinnen und ist zur Biscuitsmarke Nr. 1 in der Schweiz geworden.» Der Markt bleibt jedoch anspruchsvoll: Der Anteil der Eigenmarken des Handels sowie der Importprodukte steigt weiter, während stark erhöhte Rohstoffpreise die gesamte Kategorie belasten.
Nach dem Überschreiten der 50-Millionen-Grenze im Vorjahr setzt Hug das Wachstum im Food Service 2025 fort und erzielt mit 53 Millionen Franken erneut einen Rekordumsatz. Wachstumstreiber ist insbesondere das Exportgeschäft – trotz Handelszöllen, geopolitischen Unsicherheiten und einem starken Schweizer Franken. Wichtige Impulse kommen aus europäischen Märkten sowie aus neu erschlossenen Ländern. In der Schweiz wächst der Bereich leicht, zudem wurden mehrere Innovationen erfolgreich lanciert. «Die Handelskonzentration im Schweizer Food Service Markt fordert uns stark. Wir müssen unser Sortiment und unsere Innovationspipeline entsprechend sorgfältig steuern», sagt Andreas Hug, VR-Präsident.
Nachhaltigkeit hat bei Hug einen hohen Stellenwert und wird in sieben Handlungsfeldern aktiv vorangetrieben. Zentral ist dabei die Herkunft und Qualität der Rohstoffe. Hug setzt seit 2017 konsequent auf Swissness und ist ein wichtiger Abnehmer für die Schweizer Landwirtschaft. Mit der Rohstoff-Charta schafft das Unternehmen seit über 20 Jahren Transparenz für Konsumentinnen und Konsumenten. Nach dem erfolgreichen Pilotprojekt mit nachhaltigem Dar-Vida Vollkornschrot folgt nun der nächste Schritt: Ab 2026 produziert Hug als erster grosser Biscuitshersteller sämtliche eigenen Gebäcke mit IP-SUISSE Zucker. «IP-SUISSE steht für Schweizer Herkunft, naturnahen und bienenfreundlichen Anbau ohne Insektizide und Fungizide sowie geprüfte Nachhaltigkeit», erklärt Marianne Wüthrich Gross, Co-Geschäftsleiterin. Damit leistet Hug einen weiteren Beitrag zur Förderung der Biodiversität.
Die beiden Co-Geschäftsleiterinnen blicken optimistisch auf die Zukunft der bald 150-jährigen Familienunternehmung: «Mit unserem engagierten Team und gemäss unserem Motto ‹Wir p/backen es einfach› sind wir zuversichtlich, die kommenden Herausforderungen – von Beschaffungsthemen bis zu weltpolitischen Entwicklungen – gut zu meistern.» 2026 wird Hug vom Swiss Arbeitgeber Award als «zertifizierter Arbeitgeber» ausgezeichnet. Für das kommende Jahr plant das Unternehmen ein moderates Umsatzwachstum und Investitionen von 6,5 Millionen Franken.
(mm/ade)
