En septembre, plus de 30 domaines suisses invitent le public à vendanger, découvrir la vinification et partager un repas.
Lors de l’édition 2025, plus de 600 participants avaient découvert les vendanges au plus près, de la récolte du raisin à la dégustation. (Swiss Wine Promotion)
Les 12, 13, 19 et 20 septembre, plus de 30 domaines viticoles ouvriront leurs vignes et leurs caves à l’occasion de la sixième édition de la manifestation baptisée Au cœur des vendanges. Organisée par Swiss Wine Promotion, l’organe national de promotion des vins suisses, l’opération permettra au public de découvrir de manière concrète le travail qui précède l’élaboration d’un vin. Répartis dans les six régions viticoles du pays – Valais, Vaud, Suisse alémanique, Genève, Tessin et Trois-Lacs –, les domaines participants proposeront aux visiteurs de prendre euxmêmes le sécateur. Encadrés par des professionnels, ils récolteront les raisins arrivés à maturité et pourront échanger avec les productrices et producteurs sur les enjeux de cette période décisive pour le millésime. L’expérience se poursuivra ensuite en cave, où seront présentées les différentes étapes de la vinification. La visite des installations, la dégustation des vins du domaine et le repas régional accompagné d’un verre de vin compléteront le programme. L’objectif est de montrer le parcours du raisin de la vigne au verre, mais aussi le savoir-faire et le travail nécessaires à la production d’une bouteille. Pour Esther Meyer, directrice du Domaine Château du Crest à Genève, le fait d’accueillir le public permet précisément de rendre visible cette dimension souvent méconnue du métier. «En accueillant les curieux dans nos vignes, nous leur ouvrons les portes de notre métier et leur montrons tout le travail qui se cache derrière chaque bouteille», expliquet-elle en substance. L’événement avait attiré plus de 600 personnes en 2025 auprès de 42 domaines. Pour l’édition 2026, les dates et les offres varient selon les propriétés. Les billets sont proposés dès 49 francs pour les adultes et 19 francs pour les jeunes de 10 à 16 ans; la participation est gratuite pour les enfants.
(pcl)
