Tom Walter und Daniela Rieder heissen die Gewinner der Next Gen Awards der Hotel & Gastro Union. Während sich der Küchenchef aus Gstaad/BE in der Kategorie «Next Gen Rockstar» durchsetzte, siegte die Leiterin Hauswirtschaft aus Gossau/SG in der Kategorie «Next Gen Mentor».
An der Branchenmesse Zagg in Luzern wurden am Montag, 26. Oktober, die diesjährigen Next Gen Awards verliehen. Mit dem Würdigungs- und Förderpreis zeichnet die Hotel & Gastro Union engagierte Berufsleute aus, die wegweisende Projekte für die Branche vorantreiben oder sich in besonderem Mass für die Nachwuchsförderung einsetzen.
Erstmals wurde der Preis in zwei Kategorien vergeben: «Next Gen Rockstar» und «Next Gen Mentor». In der Kategorie «Next Gen Rockstar» setzte sich Tom Walter, Head Chef im Hotel Mansard in Gstaad/BE, gegen drei weitere Nominierte durch. Während seines Betriebswirtschaftsstudiums erkannte er, dass Führungsdefizite und veraltete Organisationsmodelle zu den Kernproblemen der Branche gehören und den Fachkräftemangel begünstigen. Daraufhin entwickelte er ein neues Organisations- und Führungsmodell, das Leadership, Teamentwicklung und Wirtschaftlichkeit systematisch miteinander verbindet. «Tom Walter bringt die Energie mit, die die Gastronomie weiterbringt», sagte Jurypräsidentin Seraina Branschi in ihrer Laudatio.
In der Kategorie «Next Gen Mentor», bei der acht engagierte Berufsleute nomniert waren, fiel die Wahl der Fachjury auf Daniela Rieder. Die Bereichsleiterin Hauswirtschaft der Stiftung Vita Tertia im sanktgallischen Gossau engagiert sich seit Jahren für die Förderung des Berufsnachwuchses und die Weiterentwicklung von Mitarbeitenden, sowohl in ihrem Betrieb als auch in der Organisation der Arbeitswelt (OdA) Hauswirtschaft Ostschweiz. Jurypräsidentin Seraina Branschi würdigte insbesondere ihr Engagement in der Ausbildung von Lernenden sowie ihren Einsatz für Menschen mit unterschiedlichen Bildungsvoraussetzungen. «Daniela Rieder erkennt das Potenzial jedes Einzelnen und fördert es gezielt», so Seraina Branschi.
Daniela Rieder zeigte sich nach der Preisverleihung gerührt. «Ich war schon das ganze Wochenende über nervös und bin über den Gewinn in der Kategorie Next Gen Mentor sehr überrascht.» «Next Gen Rockstar» Tom Walter widmete seinen Sieg allen Nominierten, die sich für die Branche engagieren und die Berufsleute weiterbringen.
(rup)
