Die Hotel & Gastro Union hat sich bei den vielen Unterstützern mit einem schönen Anlass bedankt.
Das «Lucide» im Kongress- und Kulturzentrum Luzern bot einen idealen Rahmen, um sich bei den Sponsoren zu bedanken. Küchenchef Maximilian Huber und Restaurantleiterin Shamara Perera bewirteten die Gäste am vergangenen Donnerstag mit feinen Häppchen. Huber gewährte den Anwesenden einen Einblick in sein Schaffen im mit einem Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Lokal. «Wir haben jüngst eine lange Tafel eingerichtet, wo wir im Sharing-Konzept die Gäste bedienen», so Huber. «Jeder Gast bezahlt das, was ihm das Essen wert war.» Der Gedanke dahinter ist, bei jungen Gästen das Interesse für die Sternegastronomie zu wecken.
Ein Interesse am Gastgewerbe, das auch für die Hotel & Gastro Union wichtig ist. Mit zahlreichen Events und Wettbewerben unterstützt und fördert sie mit ihren fünf Berufsverbänden das Image der Branche. «Unser Schaffen in diesem Rahmen ist nur dank ihrer Unterstützung möglich», betonten Geschäftsführer Oliver Schärli und Präsidentin Esther Lüscher in ihren Referaten. Beispiele sind die Schweizer Kochnationalmannschaft, aber auch Wettbewerbe wie der Brotchef, die Servicemeisterschaft oder den «Housekeeper».
Am Ende blickt Sabrina Ott, zuständig für das Sponsoring, auf einen gelungenen Anlass zurück: «Es hat Freude bereitet, auf diese Weise Danke zu sagen.»
(rma)
