Am 11. August wird im Hotel Prätschli in Arosa/GR im Dunkeln gegessen. Dies für einen guten Zweck. Den Erlös des Abends erhält der Verein Blindenschneesport Arosa.
Das Charity-Dinner im Dunkeln zugunsten des Blindenschneesports findet im «Prätschli» statt. (ZGV)
Die Stiftung Blindekuh führt in Zürich und Basel Dunkelrestaurants. Damit ermöglicht sie blinden und sehbehinderten Menschen das Arbeiten im Gastgewerbe. Nun gibt ein sechsköpfiges Serviceteam aus Zürich in Arosa ein Gastspiel. Dazu wird im Hotel Prätschli der Blindekuh-Gastraum nachgebaut. Bevor das Charity-Dinner für 66 Personen am 11. August beginnt, findet am Vortag ein Probedinner mit 30 Gästen statt. Da sie zum ersten Mal zusammenarbeiten, dürften das sehbehinderte Serviceteam aus Zürich und die sehende Kochbrigade in Arosa gleichermassen von diesem Testlauf und den gemachten Erfahrungen profitieren. «Für uns ist dieser Einsatz ein Teambuilding-Projekt der besonderen Art», sagt Monika Janicka, Gastgeberin Blindekuh Zürich. Sie fügt an: «Zugleich ist es ein Anlass, Inklusion ausserhalb der Städte Zürich und Basel sichtbar zu machen.»
Dazu ist Arosa der perfekte Ort. Barrierefreiheit, Gleichbehandlung, Diversität und Chancengleichheit sind in Arosa längst wichtige Grundsätze in der «Nachhaltigkeitsstrategie 2030». Darin steht, dass Ferien und Arbeiten in Arosa für alle möglich sein soll, unabhängig von Geschlecht, Ethnie, sexueller Orientierung, Religion, Alter oder einer körperlichen Einschränkung oder Behinderung. Dass dies nicht bloss ein Lippenbekenntnis ist, sondern in der Tourismusdestination gelebt wird, zeigen unter anderem die Gay Ski Week, die barrierefreien Wanderwege und geländegängigen Elektrorollstühle sowie die Themenwege und die Skischule für blinde und sehbehinderte Menschen. Dementsprechend war für Hoteldirektor André Salamin sofort klar, als er von der Idee des Wohltätigkeitsdinners im Dunkeln hörte, dass er dafür das «Prätschli» zur Verfügung stellt.
(rif)
