Mitglieder der Region Zürich-Ostschweiz erfuhren Spannendes über die Organisation der Olma-Messen.
Zehn Mitglieder der HGU-Region Zürich-Ostschweiz nahmen die Gelegenheit wahr, von Fabienne Osterwalder, Projektmanagerin bei den Olma-Messen, Wissenswertes über den Messeanbieter in St. Gallen zu erfahren. Marco Auf der Maur, bei der Region Zürich-Ostschweiz im Vorstand, hat den Rundgang organisiert. Zuerst führte Fabienne Osterwalder die Teilnehmenden durch die Gastia und machte auf verschiedene Sonderschauen wie Weinbau Schweiz oder Kaffee und Tee aufmerksam. Spannend war vor allem der Blick in den Untergrund der Messe. In der Messeküche können bis zu 5000 Mahlzeiten zubereitet werden. Neben der Hauptküche gibt es eine Satellitenküche, in der Gerichte regeneriert werden können.
«Wir führen neben den Messen verschiedene Anlässe wie Generalversammlungen oder Firmenevents durch», erklärte die Projektmanagerin. Für die Caterings aller Anlässe bei den Olma-Messen ist die Säntis Gastronomie AG zuständig, die neben dem Eventcatering, unter anderem das Hotel Holiday Inn Express in Luzern betreibt. Die Olma-Messen beschäftigen rund 90 Mitarbeitende. «Wir sind 14 Projektleitende, welche für verschiedene Bereiche wie das Marketing, die Koordination oder den Messebau zuständig sind», erklärt Fabienne Osterwalder auf dem Rundgang. Dies erlaube flachere Hierarchien, was die Abläufe intern vereinfache.
(doe)
