Bereits zum siebten Mal wurden Schweizer Bioweine prämiert. Zu den Auszeichnungen in zehn Kategorien gab es vier Spezialpreise zu gewinnen.
Nach einer Zwangspause im vergangenen Jahr übertrafen heuer die 455 eingereichten Weine die Erwartungen der Veranstalter. Der Erfolg des Wettbewerbs, der unter dem Patronat von Bio Suisse durchgeführt wird, spiegelt den anhaltenden Trend zur Weinproduktion nach biologischen Grundsätzen wider. Immer mehr Winzer entscheiden sich für die Biozertifizierung. Jürg Schenkel, Leiter Marketing von Bio Suisse, wünscht sich, dass die Gastronomie vermehrt Bioweine anbietet und diese auch als solche sichtbar deklariert.
Zehn Kategorien scheinen viel für den überschaubaren Wettbewerb. Dass sortenreine Weiss- und Rotweine aus traditionellen Sorten und so genannten PIWI-Sorten separat verkostet werden, hat seine Richtigkeit. Verkostet und bewertet wurden die Weine nach OIV-Standard* im 100-Punkte-System von einer Jury, bestehend aus 70 Weinfachleuten.
Nebst Diplomen für die ersten drei pro Kategorie wurden am 25. Juni im Berner Trendlokal Bierhübeli (!) auch Sonderpreise und die Auszeichnung Schweizer Biowinzer des Jahres vergeben. Der Sonderpreis für den höchstbewerteten Bio-Knospe-Weisswein ging an Karine und Yann Menthonnex aus Bursins/VD für ihren Chasselas Vinzel Grand Cru En Delaharpe Vieilles Vignes 2019. Sandrine Caloz aus Miège/VS holte sich mit ihrem Cornalin 2020 den Sonderpreis bei den Bio-Knospe-Rotweinen. Der erstmals vergebene Preis für den besten Naturwein ging an Louis-Philippe Burgat von der Cave de Chambleau in Colombier/NE für seinen Pinot Noir Nature, der ohne zusätzliche Sulfite vinifiziert wurde. Den Titel «Schweizer Biowinzer des Jahres 2021» darf Bertrand Favre von der Genfer Domaine de Miolan tragen. Alle Resultate gibt es auf der Webseite des Bioweinpreises.
(ade)
* Die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) hat als Kompetenzzentrum weltweit einheitliche Vorgaben für Weinwettbewerbe definiert.
