Seit 2003 verleiht das Fachmagazin Bar News die Swiss Bar Awards. Im Rahmen der diesjährigen Verleihung wurde dieses runde Erlebnis in der Eventlocation Trafo in Baden mit rund 300 geladenen Gästen ausgiebig gefeiert. Das Team um Ruedi Zotter, Verleger von Bar News, hat insgesamt acht Awards verliehen.
Die fünf Finalisten der Kategorie «Barkeeper of the year» traten an der Award Night live gegeneinander an und präsentierten ihre Cocktail-Eigenkreation vor den Gästen und einer hochkarätigen Fachjury. In einer überzeugenden Leistung in der Vorrunde, hatte Sarah Madritsch vom Igniv Marktgasse Hotel ihr Know-how bereits unter Beweis gestellt. Im Finale legte die gebürtige Thailänderin jedoch einen drauf und gewann die Gaumen und Herzen der Juroren mit einer persönlichen Cocktailkreation mit dem Namen «Bees at work» und durfte den Award «Barkeeper of the Year» entgegennehmen.
Zum ersten Mal ging der Titel Best Barkeeper Talent in die Ostschweiz, und zwar an das Nachwuchstalent Valentin Matter. Er arbeitet in der Einstein Bar in St. Gallen und setzte sich mit einer beeindruckenden Leistung während der Qualifikation vom Ende August gegen seine Konkurrenten durch.
Der Preis für die beste Neu- oder Wiedereröffnung holte sich die Galerie Boutique Bar. Der Award Best Newcomer Bar 2022 geht somit nach Thun. Geschäftsführer Gage Plecic hat die Bar im Mai 2021 eröffnet und schaffte es innert kürzester Zeit mit seinem Team ein überzeugendes Konzept und einen Top-Service auf die Beine zu stellen.
Die Bellevue Bar im Hotel Bellevue Palace in Bern wurde mit dem Award Best Longseller Bar ausgezeichnet. Das altehrwürdige Haus in der Hauptstadt der Schweiz dient schon seit Hunderten von Jahren Reisenden als Bleibe und kann auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. In der Bellevue Bar kümmert sich Barchefin Natascha Galus für das Wohl der Gäste.
Die beste Barkarte im Jahr 2022 geht an den Crapule Club in Fribourg. Mit den kreativen Details und dem überaus attraktiven Angebot an Cocktails reichte es für den Titel in der Kategorie Best Bar Menue. Die Bar in der Westschweiz ist nicht zuletzt der Beweis, dass die gepflegte Barkultur auch abseits der grossen Städte gelebt wird.
Die Widder Bar im Hotel Widder in Zürich holte sich den Award Best Hotel Bar 2022. Barchef Wolfgang Mayer bietet im Fünf-Sterne-Haus zusammen mit seinem Team Service und Drinks auf Top-Niveau und durfte die Auszeichnung anlässlich der Award Night entgegennehmen.
Mit dem Award Best Bar Team 2022 wurde die Equipe der Kronenhalle Bar in Zürich ausgezeichnet. Die Bar existiert seit mehr als vier Jahrzehnten, überzeugt nebst der hervorragenden Gästebetreuung mit dem Teamgeist und ist unter anderem bekannt für ihre Kunstgemälde.
Neu wurde im Jubiläumsjahr zudem der Lifetime Award verliehen. Der ehemalige Barmanager Bruno Hunkeler leistete während seiner fast 40-jährigen Berufskarriere einen grossen Beitrag zum Erfolg und Ansehen der Schweizer Barkultur. Für dieses grosse Engagement wurde er mit dem Lifetime Award ausgezeichnet.
(mm/rma)
