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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Der neue TopCC-Markt bietet Einkaufsatmosphäre voller Lebensfreude. (ZVG)

    Clever und Charmant

    Zum 50-Jahr-Jubiläum bricht TopCC in eine neue Ära auf und gibt sich einen neuen Auftritt.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Der neue Dialoggarer von Miele. (ZVG)

    In Zukunft den Fisch im Eisblock garen

    Miele erfindet das Kochen neu und lanciert den Dialoggarer.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Die Limited Edition der Mercedes-Benz-V-Klasse. (ZVG)

    Grossraumlimousine für Gästetransport

    Die Mercedes-Benz-V-Klasse ist eine erfolgreich verkaufte Grossraumlimousine

    Marktplatz 30. Aug. 2017
  • Alltagstauglich und dennoch beeindruckend fein im Gefüge der Badarchitektur wirkt der neue, 120 Zentimeter breite Waschtisch. (ZVG)

    Die Leichtigkeit der Saphir-Keramik

    Die Kollektion Val von Designer Konstantin Grcic entwickelt sich zum Komplettbad von Keramik Laufen.

    Marktplatz 30. Aug. 2017
  • Der neue Opel Insignia GSi. (ZVG)

    Ein Sportgerät für Kenner

    Der neue Opel Insignia GSi ist eine Sportlimousine für alle, die das Besondere schätzen.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Perfekter Biss, perfektes Handling: Die neuen Lasagneblätter von Hilcona. (ZVG)

    Frisch ersetzt trocken

    Wer in der Profiküche Lasagne selbst herstellt, kennt die Probleme: Herkömmliche Lasagne-Trockenplatten brechen leicht, sie entziehen der Lasagne Feuchtigkeit und haben wenig Biss. Damit ist jetzt Schluss.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Das «Self Cooking Center Baking Line» von Rational. (ZVG)

    Snacks und Backwaren aus einem Gerät

    Mit dem «Self Cooking Center Baking Line» von Rational können Bäckereien zukünftig mit nur einem Gerät gastronomische Kompetenz beweisen.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Schön anzusehen, aber wird die Kamille über 900 Meter über Meer wachsen? (ZVG)

    Immer mehr Appenzeller Kräuter im Alpenbitter

    Vor vier Jahren haben sechs Appenzeller Bauernfamilien angefangen, Kräuter für den Alpenbitter anzubauen: Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Pfefferminze und Lavendel.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Klein aber oho: Das Self Cooking Center XS von Rational. (Bild ZVG)

    Der 5000. Steamer geht in die Schweiz

    Das Kleinmodell «Self Cooking Center XS» gehört zu den gefragtesten Rational-Combisteamern.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Die Croma-280-Brausen von Hansgrohe. (Bild ZVG)

    Die robusten Brausen

    Klares Design und grosszügiges Duschvergnügen, diese Punkte sprechen für die neuen Croma- 280-Brausen von Hersteller Hansgrohe.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Einfacher geht's nicht: die neuen Iced Coffee Sorten von Nespresso. (Bild ZVG)

    Iced Coffee für den heissen Sommer

    Nespresso lanciert eine neue Limited Edition, die speziell für die Zubereitung von Iced Coffee kreiert wurde.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Die Etikette wurde angepasst. (Bild ZVG)

    Laurent-Perrier hat seinen Brut verfeinert

    Laurent-Perrier bringt mit «La Cuvée» einen Champagner von besonderer Qualität hervor. Er ersetzt den klassischen Brut des Hauses.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Schickes Zeichen der Verbindung: die blauen Streifen auf der Martini Flasche führen zu einem speziellen Look. (Bild ZVG)

    Martini erstrahlt in neuem Glanz

    Der herb-würzige Martini steht seit mehr als 150 Jahren für italienische Lebensart und südländische Aperitifkultur.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Schmeckt so gut wie er aussieht: Der Kebab von Romer's. (Bild ZVG)

    Romer’s Kebab aus Schweizer Geflügel

    Kebab heisst das neueste Produkt im Toast-Master-Sortiment von Romer’s Hausbäckerei. Das Zutaten-Trio besteht aus 120 Gramm Brot, 100 Gramm Schweizer Geflügelfleisch und 25 Gramm Joghurtsauce.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Ein neues Erfrischungsgetränk auf dem Schweizer Markt. (Bild ZVG)

    Erfrischt und schmeckt

    Focuswater lanciert einen fruchtigen Frischekick und Vitaminspender.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Vorsicht: Nur weil der Verzehr legal ist, ist es der Vertrieb noch lange nicht. (Bild ZVG)

    Vorsicht mit Insekten

    Auf dem Teller sehen sie für uns noch exotisch aus: Mehlwürmer, Heimchen und Wanderheuschrecken. Doch seit dem 1. Mai sind sie als Lebensmittel in der Schweiz zugelassen.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
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