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  • Hotellerie
    Kriminalroman zum Jubiläum des «Vitznauerhofs»
    03. Jun. 2026
    «Hospitality ist mehr als ein Betrieb oder eine Branche»
    02. Jun. 2026
    Ein Hotel, das Chancen bietet
    02. Jun. 2026
    Weiterbildung mit neuen Partnern
    02. Jun. 2026
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  • Gastronomie
    «Unser Restaurant ist eine Oase inmitten der Krise»
    09. Jun. 2026
    Rainer Hoffer verlässt das «Rössli» in Illnau/ZH
    08. Jun. 2026
    Bei Gewürzen gibt es viel Unbekanntes zu entdecken
    04. Jun. 2026
    Die teuerste Kartoffel
    04. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Mit Sport mehr Gäste anlocken
    02. Jun. 2026
    Freiburg zieht eine positive Bilanz zur Eishockey-WM
    29. May. 2026
    Ein Jahr danach
    26. May. 2026
    Neue Tools für einen Tourismus, der verbindet
    21. May. 2026
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  • Bäckerei
    Bäckerei Jetzer gewinnt die «Bäckerkrone 2026»
    10. Jun. 2026
    Bildungsplattform stärkt Betriebe
    03. Jun. 2026
    Glutenfrei ist gut, wenn Gäste es nicht bemerken
    02. Jun. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    21. May. 2026
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  • Young
    Das ist die grösste Lehrlings-Werbeaktion im Kanton Aargau
    12. May. 2026
    Ein Lernender setzt auf Likör
    06. May. 2026
    «Die Hotellerie lässt mich nicht los»
    05. May. 2026
    Der «Gastro Elite» fordert von den Lernenden viel Teamfähigkeit
    29. Apr. 2026
    Zur Übersicht
  • Marktplatz
    Wein und Politik
    04. Jun. 2026
    Sicherheit und Komfort für Hotelgäste
    01. Jun. 2026
    High Protein Water erfrischt
    26. May. 2026
    «Eine Neuheit voller Frische zum Jubiläum eines exklusiven Projekts»
    20. May. 2026
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  • Beratung
    Risikofreier selbständig
    13. May. 2026
    Verunmöglichte Rückreise ist teuer
    30. Apr. 2026
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Im richtigen Moment vor Ort das Richtige tun»
    02. Jun. 2026
    Stolperfrei und trittsicher durch den Arbeitstag
    13. May. 2026
    Nicht nur Feuer ist gefährlich
    05. May. 2026
    Teilnehmende für eine Studie gesucht
    05. May. 2026
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  • Français
    Un été sous les meilleurs auspices
    04. Jun. 2026
    Le végétal s’invite aux tables genevoises
    04. Jun. 2026
    Comment rappeler l’importance des cépages autochtones
    02. Jun. 2026
    «Intégrer les réfugiés pour soulager les équipes»
    02. Jun. 2026
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  • Italiano
    Nuovi impulsi per la regione TI/GR
    03. Jun. 2026
    Tiny houses e vista lago: il lusso della semplicità
    03. Jun. 2026
    CCNL: più formazione, tutela e regole chiare
    19. May. 2026
    Addio ai fuochi da tavolo
    13. May. 2026
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  • Der neue Opel Insignia GSi. (ZVG)

    Ein Sportgerät für Kenner

    Der neue Opel Insignia GSi ist eine Sportlimousine für alle, die das Besondere schätzen.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Perfekter Biss, perfektes Handling: Die neuen Lasagneblätter von Hilcona. (ZVG)

    Frisch ersetzt trocken

    Wer in der Profiküche Lasagne selbst herstellt, kennt die Probleme: Herkömmliche Lasagne-Trockenplatten brechen leicht, sie entziehen der Lasagne Feuchtigkeit und haben wenig Biss. Damit ist jetzt Schluss.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Das «Self Cooking Center Baking Line» von Rational. (ZVG)

    Snacks und Backwaren aus einem Gerät

    Mit dem «Self Cooking Center Baking Line» von Rational können Bäckereien zukünftig mit nur einem Gerät gastronomische Kompetenz beweisen.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Schön anzusehen, aber wird die Kamille über 900 Meter über Meer wachsen? (ZVG)

    Immer mehr Appenzeller Kräuter im Alpenbitter

    Vor vier Jahren haben sechs Appenzeller Bauernfamilien angefangen, Kräuter für den Alpenbitter anzubauen: Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Pfefferminze und Lavendel.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Klein aber oho: Das Self Cooking Center XS von Rational. (Bild ZVG)

    Der 5000. Steamer geht in die Schweiz

    Das Kleinmodell «Self Cooking Center XS» gehört zu den gefragtesten Rational-Combisteamern.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Die Croma-280-Brausen von Hansgrohe. (Bild ZVG)

    Die robusten Brausen

    Klares Design und grosszügiges Duschvergnügen, diese Punkte sprechen für die neuen Croma- 280-Brausen von Hersteller Hansgrohe.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Einfacher geht's nicht: die neuen Iced Coffee Sorten von Nespresso. (Bild ZVG)

    Iced Coffee für den heissen Sommer

    Nespresso lanciert eine neue Limited Edition, die speziell für die Zubereitung von Iced Coffee kreiert wurde.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Die Etikette wurde angepasst. (Bild ZVG)

    Laurent-Perrier hat seinen Brut verfeinert

    Laurent-Perrier bringt mit «La Cuvée» einen Champagner von besonderer Qualität hervor. Er ersetzt den klassischen Brut des Hauses.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Schickes Zeichen der Verbindung: die blauen Streifen auf der Martini Flasche führen zu einem speziellen Look. (Bild ZVG)

    Martini erstrahlt in neuem Glanz

    Der herb-würzige Martini steht seit mehr als 150 Jahren für italienische Lebensart und südländische Aperitifkultur.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Schmeckt so gut wie er aussieht: Der Kebab von Romer's. (Bild ZVG)

    Romer’s Kebab aus Schweizer Geflügel

    Kebab heisst das neueste Produkt im Toast-Master-Sortiment von Romer’s Hausbäckerei. Das Zutaten-Trio besteht aus 120 Gramm Brot, 100 Gramm Schweizer Geflügelfleisch und 25 Gramm Joghurtsauce.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Ein neues Erfrischungsgetränk auf dem Schweizer Markt. (Bild ZVG)

    Erfrischt und schmeckt

    Focuswater lanciert einen fruchtigen Frischekick und Vitaminspender.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Vorsicht: Nur weil der Verzehr legal ist, ist es der Vertrieb noch lange nicht. (Bild ZVG)

    Vorsicht mit Insekten

    Auf dem Teller sehen sie für uns noch exotisch aus: Mehlwürmer, Heimchen und Wanderheuschrecken. Doch seit dem 1. Mai sind sie als Lebensmittel in der Schweiz zugelassen.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Keine Chance für Bakterien und Keime: Das spülrandlose WC von Keramik Laufen. (Bild ZVG)

    Kann man das WC neu erfinden?

    Ja. Keramik Laufen hat es getan. Kaum ein Produkt legte in den letzten Jahren eine ähnlich steile Karriere in Bad und Toilette hin wie die spülrandfreie WC-Keramik.

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Ein schönes Edalstahlsieb, speziell für die Vario-Cooking-Center 211 und 311 Geräte zugeschnitten. (Bild ZVG)

    Frische Spätzli in Rekordzeit zubereiten

    Frima bietet ab sofort ein exakt auf die Vario-Cooking-Center 211 und 311 zugeschnittenes Spätzlisieb an.

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Für Gipfeli muss man dank Hiestand seit 1988 kein Bäcker mehr sein. (Bild ZVG)

    Gipfelikönig feiert Geburtstag

    Mit 24 Jahren und 5000 Franken Startkapital begann Fredy Hiestand 1967 in einer ehemaligen Wäscherei in Zürich-Wipkingen seinen Traum zu leben: mit Gipfeli die Welt zu erobern. Kurz danach war die Geburtsstunde des «Hiestand-Gipfels».

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Fast schon idyllisch: Die neue Fabrik in Danlí. (Bild ZVG)

    Neue Fabrik für edle Zigarren

    Die Oettinger Davidoff AG, weltweit führende Herstellerin von Premium-Zigarren mit Hauptsitz in Basel, gab die offizielle Einweihung ihrer neuen Fabrik in Danlí, bekannt.

    Marktplatz 20. Jun. 2017
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