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  • Hotellerie
    Michael Stutz gibt die Leitung des Hotel Chesa Rosatsch ab
    08. Apr. 2026
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
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  • Gastronomie
    Auf Erkundungstour im «Freiruum»
    07. Apr. 2026
    Bestseller auf der Sommerkarte
    03. Apr. 2026
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
    Hotellerie startet mit positiven Zahlen ins neue Jahr
    07. Apr. 2026
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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  • Ein neues Produkt von Ysa Yaheya und Fabian Brunner: das handgefertigte Ginger Beer. (Bild ZVG)

    Handgefertigte Limos

    Neu gesellt sich zu den vier Zobo-Biolimonaden und dem Apfelwein das handgefertigte Ginger Beer.

    Marktplatz 08. Jun. 2017
  • Der beste Schweizer Gin: Der Morris London Dry Gin. (Bild ZVG)

    Beste Bewertungen für The Wild Alps

    Anlässlich der Verleihung der Switzerland’s Gin & Rum Awards wurde der Morris London Dry Gin von The Wild Alps zum besten Schweizer Gin gekürt.

    Marktplatz 08. Jun. 2017
  • Saftige Pouletbrust trifft auf luftige Panade.

    Es gibt Chicken Nuggets aus Schweizer Geflügel

    Gastronomen, die konsequent auf Schweizer Fleisch setzen, können bei ihren Gästen punkten.

    Marktplatz 08. Jun. 2017
  • Die neuen Volg Weinkellereien lassen keine Wünsche offen. (Bild ZVG)

    Volg Weinkellereien eröffnen neuen Standort

    Mit dem Neubau im Winterthurer Niederfeld (Stadtteil Wülflingen) setzen die Volg-Weinkellereien einen weiteren Meilenstein in ihrer 118-jährigen Geschichte.

    Marktplatz 08. Jun. 2017
  • Den Kugelgrill «Iris» kann man bei Top Events Bern mieten. (Bild ZVG)

    Passendes Zubehör für perfekte Grillpartys

    Bei Top Events können Gastronomen alles mieten, was es für einen gelungenen Anlass braucht.

    Marktplatz 30. May. 2017
  • Die neuen Fett spareneden und extra knusprigen Super-Cuts von Kadi. (Bild ZVG)

    Super-Cuts im Knuspermantel

    Die beliebten Kartoffelschnitze mit Schale von Kadi gibt es neu in einem hauchdünnen Knuspermantel.

    Marktplatz 30. May. 2017
  • Die neue, praktische Amicelli Catering Box von Mars. (Bild ZVG)

    Etwas Süsses zum Kaffee macht glücklich

    Viele Gastgeber verwöhnen ihre Gäste mit einer kleinen Süssigkeit zum Kaffee.

    Marktplatz 30. May. 2017
  • Die neue Red Curry Sauce von Hero. (Bild ZVG)

    Eine Dipsauce für jeden Anlass

    Ob zu Grilladen, Fingerfood oder Fondue Bourguignon – Hero bietet die passende Dipsauce für jeden Anlass.

    Marktplatz 26. May. 2017
  • Neues Sprudelwasser von Ramseier: Zisch heisst es. (Bild ZVG)

    Natürlicher Durstlöscher

    Bewusste Ernährung wird immer wichtiger, und die Nachfrage nach natürlichen, leichten Getränken steigt.

    Marktplatz 26. May. 2017
  • Die neue Campano-Reihe von Vega. (Bild ZVG)

    Bitte Platz nehmen

    Ob alleine, zu zweit oder in geselliger Runde: Bequemes Sitzen zählt in jedem Gastronomiebetrieb zu den entscheidenden Faktoren, damit die Gäste sich wohl fühlen.

    Marktplatz 26. May. 2017
  • Der neue Spritz Peach & Nectarine von Gallo. (Bild ZVG)

    Der leichte Weincocktail

    Das neueste Mitglied der Gallo Family Vineyards Spritzgetränke heisst Spritz Peach & Nectarine.

    Marktplatz 26. May. 2017
  • «Rex» und «Pioneer» von Nespresso. (Bild ZVG)

    Ein zweites Leben für Kaffeekapseln

    Nespresso lanciert die zweite limitierte Auflage der aus rezyklierten Aluminiumkapseln hergestellten Designobjekte: das Sackmesser «Pioneer» von Victorinox und den Zena Sparschäler «Rex» in der Farbe des Grand Cru Livanto.

    Marktplatz 26. May. 2017
  • Der neue Glacespachtel Spal von Alessi. (Bild ZVG)

    Glace spachteln, aber mit Stil

    Hausgemachte oder handwerklich hergestellte Glacen und Sorbets kommen im Terrassengeschäft erst dann zur Geltung, wenn sie vor den Gästen oder Kunden gestrichen werden.

    Marktplatz 26. May. 2017
  • Seit über 555 Jahren bekannt und begehrt: Das Knutwiler Wasser. (Bild ZVG)

    Qualität aus ­regionaler Quelle

    In Bad Knutwil liegt die einzige Mineralquelle der Zentralschweiz. Das regional verankerte Mineralwasser ist sehr beliebt.

    Marktplatz 19. May. 2017
  • Der praktische Beutel zum Quetschen und Saugen: Squice. (Bild ZVG)

    Soft Ice der nächsten Dimension

    Unter der Marke Squice lanciert Midor ein neuartiges, spielerisches Glace-Konzept für das Impulsgeschäft.

    Marktplatz 19. May. 2017
  • Die neue WMF 9000 S+ von Schaerer. (Bild ZVG)

    Vollautomatischer Kaffeekünstler

    Der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer übernimmt ab sofort den schweizweiten Vertrieb der neuen WMF 9000 S+.

    Marktplatz 19. May. 2017
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