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  • Hotellerie
    James-Bond-Erlebnis im «Schweizerhof» Bern
    22. Apr. 2026
    Benjamin Chermoul ist «101 Icon Hotelier of the Year 2026»
    20. Apr. 2026
    «Die Hotelfachschule Thun begleitet mich seit bald 30 Jahren»
    16. Apr. 2026
    Der Geheimtipp, der keiner mehr sein will
    16. Apr. 2026
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  • Gastronomie
    Region stellt Weichen für die Zukunft
    22. Apr. 2026
    Ein Stelldichein der besten Biere
    20. Apr. 2026
    «Vielleicht waren wir etwas zu schweizerisch»
    20. Apr. 2026
    Im Visier: WM-Titel und ein Podestplatz
    17. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Schweiz Tourismus will, dass die Gäste sich verlieben
    20. Apr. 2026
    Wie gewinnen Destinationen mit Sport neue Gäste?
    13. Apr. 2026
    Für 34 Millionen: imposanter Neubau auf dem Stanserhorn geplant
    10. Apr. 2026
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Es geht nichts über Teamarbeit»
    15. Apr. 2026
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
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  • Young
    Die Pastinackten aus Basel gewinnen den Gastro-Elite 2026
    18. Apr. 2026
    «Ich koche lieber reduzierter, dafür auf den Punkt gebracht»
    16. Apr. 2026
    Mitstreiter im Finale von «La Cuisine des Jeunes»
    15. Apr. 2026
    Der Nachwuchs beweist sich
    15. Apr. 2026
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  • Marktplatz
    Schweizer Weine behaupten sich auf einem rückläufigen Weinmarkt
    21. Apr. 2026
    Der Pacojet neu in der Bar
    21. Apr. 2026
    «Ein Multitalent als Begleiter einer frischen Frühlingsküche»
    16. Apr. 2026
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Der Brandschutz ist immer Sache des Chefs
    15. Apr. 2026
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    Kreisel: Velofahrer gehören in die Mitte
    03. Mar. 2026
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  • Français
    Grands vins de Ribera del Duero à Genève
    17. Apr. 2026
    Les juniors sont sur la bonne voie
    16. Apr. 2026
    EHL Art of Service Trophy: le palmarès
    15. Apr. 2026
    Deux scénarios en prévision de l’été
    15. Apr. 2026
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  • Italiano
    Quando il salario non è più un segreto
    15. Apr. 2026
    «Questo ruolo, per me, è und ritorno a casa»
    14. Apr. 2026
    L’hotellerie è ciò che li accomuna
    31. Mar. 2026
    Corsi Progresso: un vantaggio per tutti
    17. Mar. 2026
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  • Neues Hochregallager für Appenzeller Alpenbitter AG

    Die Appenzeller Alpenbitter AG hat ihr neues Hochregallager offiziell in Betrieb genommen. Mit dem Abschluss der ersten von drei Bauetappen erreichte der Familienbetrieb einen bedeutenden Meilenstein in seiner Firmengeschichte.

    Marktplatz 20. Mar. 2025
  • Protein Power

    Immer mehr Menschen legen Wert auf eine proteinreiche Ernährung – sei es beim Frühstück, als Snack, nach dem Sport oder als gezielte Ergänzung im Alltag. Die hochwertigen Milchprodukte von Emmi bieten genau das.

    Marktplatz 18. Mar. 2025
  • ‌«Der aromatische Wein ist ein idealer Begleiter von Spargelgerichten.»

    Weintipp: Muscat sec 2023

    Marktplatz 17. Mar. 2025
  • Mit Bioprodukten bei den Gästen punkten

    Das Label Bio Cuisine zeichnet Restaurants aus, die auf Bioprodukte setzen. Davon sollen Gäste und Betriebe gleicher-massen profitieren.

    Marktplatz 11. Mar. 2025
  • ‌«Finesse vom Gipfel des  höchsten Hügels im Barbaresco-Gebiet»

    Weintipp: Barbaresco Il Bricco 2020

    Marktplatz 11. Mar. 2025
  • Mit durchdachter Beschattung zur idealen Terrassen-Nutzung

    «Wir sind dafür da, das Unmögliche möglich zu machen», so Maximilian Andys, Leiter des Contract-Bereichs bei Glatz, bei dem Objektkunden betreut werden. Der Schweizer Hersteller fertigt massgeschneiderte Sonnenschirme nach kundenspezifischen Bedürfnissen – dabei steht die Individualität im Mittelpunkt.

    Marktplatz 10. Mar. 2025
  • Elis stärkt Marktposition in der Deutschschweiz

    Elis (Suisse) AG gibt die Übernahme der Wäscherei Bodensee AG bekannt.

    Marktplatz 10. Mar. 2025
  • Gastia Fach- und Erlebnismesse 2025: Die Ausstellenden

    Zahlreiche Ausstellende zeigen den Besuchenden an der diesjährigen Ausgabe der Gastia ihre Produkte und Dienstleistungen.

    Marktplatz 10. Mar. 2025
  • Waschmaschine: alte raus, neue rein

    Wer besitzt die älteste gewerbliche Miele-Waschmaschine?

    Marktplatz 03. Mar. 2025
  • Gesucht: die besten Tartelettes

    Beim Hug Creative Tartelettes Wettbewerb sind Kreativität und Handwerk gefragt. Ab März können sich Interessierte für die neueste Ausgabe im Herbst bewerben.

    Marktplatz 24. Feb. 2025
  • «Die Gastia gibt der Branche eine Plattform»

    Die dritte Ausgabe der Gastia steht kurz bevor. Messeleiterin Viviane Stadler sagt, warum sich ein Besuch dieses Jahr besonders lohnt.

    Marktplatz 24. Feb. 2025
  • Pistor wächst auf 700 Mitarbeitende

    Das Wachstum der Grosshändlerin Pistor hält an: Neu zählt das Rothenburger Unternehmen 700 Mitarbeitende, 100 mehr als noch vor zwei Jahren. Pistor zählt damit zu den grössten Arbeitgebern der Zentralschweiz und will weitere Stellen schaffen.

    Marktplatz 19. Feb. 2025
  • Nachhaltiger Milchgenuss mit Emmi – praktisch und umweltschonend

    Emmi vereint Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation in einer Lösung, die Genuss und Verantwortung verbindet.

    Marktplatz 11. Feb. 2025
  • «Im österreichischen Traisental keltert Tom Dockner intensive, kristallklare Weissweine.»

    Der Weintipp von Experte Gabriel Tinguely: Grüner Veltliner Hochschopf

    Marktplatz 11. Feb. 2025
  • Neue Gastia-Sonderschau: Nachhaltigkeit im Fokus

    Die Sonderschau mit dem Titel «Sustainable Hospitality» bietet eine exklusive Plattform für innovative Unternehmen und ihre Produkte.

    Marktplatz 10. Feb. 2025
  • Mit der Web-App ins Valser-Erlebnis eintauchen

    Tradition und Innovation gehen bei Valser Hand in Hand – sie prägen die Geschichte der Marke. Ab Mitte Februar steht die Innovation im Mittelpunkt: mit einem immersiven Augmented-Reality-Erlebnis in ausgewählten Restaurants.

    Marktplatz 10. Feb. 2025
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