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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Weltmarke holt Koch ins Boot
    24. Feb. 2026
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
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  • Tourismus
    Die Seilbahnbranche auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit
    23. Feb. 2026
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
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  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    Weltmarke holt Koch ins Boot
    24. Feb. 2026
    «Ein Glas voller Finesse als fruchtige Begleitung alltäglicher Gerichte.»
    18. Feb. 2026
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Die stilvolle Berufsmode mit persönlicher Note

    Keiner kleidet Berufsleute so chic ein wie die Oehrli AG Berufsmode. Nicht umsonst lautet der Slogan: «Arbeiten Sie schön!»

    Marktplatz 27. Nov. 2023
  • Bio und fair geniessen: Nectaflor Honig aus Yucatàn

    Nectaflor Bio Fairtrade Honig von der Yucatàn-Halbinsel sorgt für lachende Gesichter. Als grösste Honigverarbeiterin in der Schweiz ist das flüssige Gold die Passion von Narimpex, die Unterstützung von Projekten im Zusammenhang mit der Imkerei eine Selbstverständlichkeit.

    Marktplatz 07. Nov. 2023
  • Die Igeho-Messe in Basel ist ein kulinarisches Ereignis

    Emmi Food Service kommt mit drei Genusswelten an die Igeho. Der Stand D 046 von Emmi ist in der Halle 1.1.

    Marktplatz 06. Nov. 2023
  • Pacojet 4 – zuverlässiger Partner für mehr Effizienz

    Egal, ob im Fine-Dining-Restaurant, im Landgasthaus, im Café oder in der Bar: Der Pacojet 4 ermöglicht mit seinen innovativen Funktionen und seiner leichten Bedienung herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität.

    Marktplatz 06. Nov. 2023
  • Fünf Vorurteile gegenüber Händetrocknern

    Händetrockner haben oftmals noch einen schlechten Ruf. Sie gelten als unhygienische Stromfresser. Wir räumen mit den Vorurteilen auf.

    Marktplatz 31. Oct. 2023
  • Trinkgenuss ohne Alkohol aus Schweizer Früchten

    «Sansbulle» von Tröpfel wurde am Wettbewerb der Schweizer Regionalprodukte mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

    Marktplatz 30. Oct. 2023
  • Die Mytico- und A-Linien von Franke zaubern einzigartigen Kaffeegenuss

    Franke Coffee Systems, eine Division der Franke Gruppe, zeichnet sich als weltweit führender Anbieter von professionellen Kaffeemaschinen aus. Das Unternehmen agiert proaktiv auf sich verändernde Markttrends und entwickelt innovative Lösungen, die den individuellen Anforderungen von Hotels, Restaurants und Bars gerecht werden.

    Marktplatz 17. Oct. 2023
  • Das Logistik-Abc von Pistor für hohe Kundenzufriedenheit

    Jeden Tag liefert Pistor ihren Kundinnen und Kunden bis zu 650 Tonnen Ware. Was es für einen perfekten Ablauf braucht? Einen definierten Lieferprozess.

    Marktplatz 16. Oct. 2023
  • Ohne Bouillon geht nichts in Schweizer Küchen

    Wer einer Suppe keine reichhaltige Grundlage gibt, wird seine Gäste geschmacklich nicht überzeugen. Knorr Professional schafft mit seinem Bouillon-Sortiment Abhilfe.

    Marktplatz 26. Sep. 2023
  • Hygieneschulung einmal anders: digital und spannend

    Hygieneschulung – ein notwendiges Übel? Die Schweizer Gastronomiefernschule bietet Schulungen, die Spass machen.

    Marktplatz 26. Sep. 2023
  • Emmentaler will sich bei Millennials ins Spiel bringen

    Mit «Share a Piece of You» läutet Emmentaler AOP eine neue Ära ein. Die Schweizer Käsemarke richtet ihre jüngste Kampagne international aus.

    Marktplatz 25. Sep. 2023
  • Knackige Flachbohnen für spätsommerliche Gerichte

    Die Flachbohnen von Ditzler bereichern jedes Spätsommergericht. Sie sind fein im Geschmack und reich an Nährstoffen.

    Marktplatz 13. Sep. 2023
  • Die Software-Lösung für die Reinigungsbranche

    Getreu der Vision «Shaping the Future of Cleaning» hat sich «Soobr» zum Ziel gesetzt, die digitale Transformation der Reinigungsbranche voranzutreiben.

    Marktplatz 11. Sep. 2023
  • Kreative Gestaltungsideen für herbstliche Vermicelles

    Die vielseitigen Confiserie-Dekore des Herstellers Günthart aus Rafz/ZH setzen stilvolle Akzente für kreative Desserts.

    Marktplatz 11. Sep. 2023
  • Brunner-Anliker tätigt Management Buy-out

    Die Geschäftsleitung von Brunner-Anliker Maschinen AG gibt den erfolgreichen Abschluss des Management-Buy-outs der Geschäftseinheit Lebensmittelverarbeitungsmaschinen bekannt.

    Marktplatz 05. Sep. 2023
  • Die Arve macht den Unterschied

    Sie riechen gut und sorgen für Wohlbefinden: Möbel aus Arvenholz sind gefragter denn je.

    Marktplatz 04. Sep. 2023
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