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  • Hotellerie
    James-Bond-Erlebnis im «Schweizerhof» Bern
    22. Apr. 2026
    Benjamin Chermoul ist «101 Icon Hotelier of the Year 2026»
    20. Apr. 2026
    «Die Hotelfachschule Thun begleitet mich seit bald 30 Jahren»
    16. Apr. 2026
    Der Geheimtipp, der keiner mehr sein will
    16. Apr. 2026
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  • Gastronomie
    Region stellt Weichen für die Zukunft
    22. Apr. 2026
    Ein Stelldichein der besten Biere
    20. Apr. 2026
    «Vielleicht waren wir etwas zu schweizerisch»
    20. Apr. 2026
    Im Visier: WM-Titel und ein Podestplatz
    17. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Schweiz Tourismus will, dass die Gäste sich verlieben
    20. Apr. 2026
    Wie gewinnen Destinationen mit Sport neue Gäste?
    13. Apr. 2026
    Für 34 Millionen: imposanter Neubau auf dem Stanserhorn geplant
    10. Apr. 2026
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Es geht nichts über Teamarbeit»
    15. Apr. 2026
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
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  • Young
    Die Pastinackten aus Basel gewinnen den Gastro-Elite 2026
    18. Apr. 2026
    «Ich koche lieber reduzierter, dafür auf den Punkt gebracht»
    16. Apr. 2026
    Mitstreiter im Finale von «La Cuisine des Jeunes»
    15. Apr. 2026
    Der Nachwuchs beweist sich
    15. Apr. 2026
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  • Marktplatz
    Schweizer Weine behaupten sich auf einem rückläufigen Weinmarkt
    21. Apr. 2026
    Der Pacojet neu in der Bar
    21. Apr. 2026
    «Ein Multitalent als Begleiter einer frischen Frühlingsküche»
    16. Apr. 2026
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Der Brandschutz ist immer Sache des Chefs
    15. Apr. 2026
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    Kreisel: Velofahrer gehören in die Mitte
    03. Mar. 2026
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  • Français
    Grands vins de Ribera del Duero à Genève
    17. Apr. 2026
    Les juniors sont sur la bonne voie
    16. Apr. 2026
    EHL Art of Service Trophy: le palmarès
    15. Apr. 2026
    Deux scénarios en prévision de l’été
    15. Apr. 2026
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  • Italiano
    Quando il salario non è più un segreto
    15. Apr. 2026
    «Questo ruolo, per me, è und ritorno a casa»
    14. Apr. 2026
    L’hotellerie è ciò che li accomuna
    31. Mar. 2026
    Corsi Progresso: un vantaggio per tutti
    17. Mar. 2026
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  • La Vertical 2021

    «Entfliehe der Zeit und geniesse den Wein-Moment.»

    Marktplatz 07. Feb. 2024
  • Ein Power-Ofen für das To-go-Geschäft

    Der «Gourmet-Express» von Electrolux vereint drei verschiedene Erhitzungsmethoden.

    Marktplatz 06. Feb. 2024
  • Süss bis salzig: Highlights im Gastia-Rahmenprogramm

    Im «Dine & Drink Studio» an der Gastia liefern Spitzenköche und Bartender täglich inspirierende Shows.

    Marktplatz 23. Jan. 2024
  • Evolution in der Milchversorgung: Emmi's 7.6 Liter Bag-in-Box UHT.

    Mit der Emmi-Innovation ist die Milche schnell, sauber und einfach gewechselt.

    Marktplatz 16. Jan. 2024
  • «Der Bio-Wein zeigt Muskeln und Subtilität»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: der Sélection 2018 von Fabrice Bonmarchand.

    Marktplatz 11. Jan. 2024
  • Schweizer Teigwaren bieten Vorteile für die Gastronomie

    Bei Ernst beginnt das Jahr mit «Good News» sowie zahlreichen Neuheiten im Profi-Sortiment.

    Marktplatz 09. Jan. 2024
  • Sélection 2018

    «Der Bio-Wein zeigt Muskeln und Subtilität»­

    Marktplatz 09. Jan. 2024
  • Easy und tasty: Plant-based kochen mit Beleaf

    Immer mehr Gäste wünschen pflanzenbasierte Gerichte. Mit Beleaf-Produkten meistern Küchenchefs diese Herausforderung mit Bravour.

    Marktplatz 03. Jan. 2024
  • Trends, Neuheiten und Design an der Ornaris

    Die Ornaris verspricht drei Tage voller Inspiration, Ideen und Trends rund um die kommende Saison.

    Marktplatz 03. Jan. 2024
  • «Die Gastia bietet neue Impulse für den Alltag»

    Vom 24. bis 26. März findet die zweite Gastia statt. Die neue Messeleiterin Viviane Fässler gibt Einblick in die Highlights der Fach- und Erlebnismesse.

    Marktplatz 19. Dec. 2023
  • Vegane Tartelettes mit dicker Wand

    Neu sind die drei bestverkauften Hug-Filigrano-Tartelettes-Formate mit Durchmessern von 3,8, 5,3 und 8,3 Zentimetern auch mit rein pflanzlichen Zutaten erhältlich.

    Marktplatz 12. Dec. 2023
  • GIN 27-Familie: Das Appenzellerland in einer Flasche

    Brenntradition, Bodenständigkeit und Charakter: Dafür steht das Appenzeller Erfolgsprodukt GIN 27.

    Marktplatz 28. Nov. 2023
  • Die stilvolle Berufsmode mit persönlicher Note

    Keiner kleidet Berufsleute so chic ein wie die Oehrli AG Berufsmode. Nicht umsonst lautet der Slogan: «Arbeiten Sie schön!»

    Marktplatz 27. Nov. 2023
  • Bio und fair geniessen: Nectaflor Honig aus Yucatàn

    Nectaflor Bio Fairtrade Honig von der Yucatàn-Halbinsel sorgt für lachende Gesichter. Als grösste Honigverarbeiterin in der Schweiz ist das flüssige Gold die Passion von Narimpex, die Unterstützung von Projekten im Zusammenhang mit der Imkerei eine Selbstverständlichkeit.

    Marktplatz 07. Nov. 2023
  • Die Igeho-Messe in Basel ist ein kulinarisches Ereignis

    Emmi Food Service kommt mit drei Genusswelten an die Igeho. Der Stand D 046 von Emmi ist in der Halle 1.1.

    Marktplatz 06. Nov. 2023
  • Pacojet 4 – zuverlässiger Partner für mehr Effizienz

    Egal, ob im Fine-Dining-Restaurant, im Landgasthaus, im Café oder in der Bar: Der Pacojet 4 ermöglicht mit seinen innovativen Funktionen und seiner leichten Bedienung herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität.

    Marktplatz 06. Nov. 2023
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