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  • Hotellerie
    Kriminalroman zum Jubiläum des «Vitznauerhofs»
    03. Jun. 2026
    «Hospitality ist mehr als ein Betrieb oder eine Branche»
    02. Jun. 2026
    Ein Hotel, das Chancen bietet
    02. Jun. 2026
    Weiterbildung mit neuen Partnern
    02. Jun. 2026
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  • Gastronomie
    «Unser Restaurant ist eine Oase inmitten der Krise»
    09. Jun. 2026
    Rainer Hoffer verlässt das «Rössli» in Illnau/ZH
    08. Jun. 2026
    Bei Gewürzen gibt es viel Unbekanntes zu entdecken
    04. Jun. 2026
    Die teuerste Kartoffel
    04. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Mit Sport mehr Gäste anlocken
    02. Jun. 2026
    Freiburg zieht eine positive Bilanz zur Eishockey-WM
    29. May. 2026
    Ein Jahr danach
    26. May. 2026
    Neue Tools für einen Tourismus, der verbindet
    21. May. 2026
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  • Bäckerei
    Bäckerei Jetzer gewinnt die «Bäckerkrone 2026»
    10. Jun. 2026
    Bildungsplattform stärkt Betriebe
    03. Jun. 2026
    Glutenfrei ist gut, wenn Gäste es nicht bemerken
    02. Jun. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    21. May. 2026
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  • Young
    Das ist die grösste Lehrlings-Werbeaktion im Kanton Aargau
    12. May. 2026
    Ein Lernender setzt auf Likör
    06. May. 2026
    «Die Hotellerie lässt mich nicht los»
    05. May. 2026
    Der «Gastro Elite» fordert von den Lernenden viel Teamfähigkeit
    29. Apr. 2026
    Zur Übersicht
  • Marktplatz
    Wein und Politik
    04. Jun. 2026
    Sicherheit und Komfort für Hotelgäste
    01. Jun. 2026
    High Protein Water erfrischt
    26. May. 2026
    «Eine Neuheit voller Frische zum Jubiläum eines exklusiven Projekts»
    20. May. 2026
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  • Beratung
    Risikofreier selbständig
    13. May. 2026
    Verunmöglichte Rückreise ist teuer
    30. Apr. 2026
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Im richtigen Moment vor Ort das Richtige tun»
    02. Jun. 2026
    Stolperfrei und trittsicher durch den Arbeitstag
    13. May. 2026
    Nicht nur Feuer ist gefährlich
    05. May. 2026
    Teilnehmende für eine Studie gesucht
    05. May. 2026
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  • Français
    Un été sous les meilleurs auspices
    04. Jun. 2026
    Le végétal s’invite aux tables genevoises
    04. Jun. 2026
    Comment rappeler l’importance des cépages autochtones
    02. Jun. 2026
    «Intégrer les réfugiés pour soulager les équipes»
    02. Jun. 2026
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  • Italiano
    Nuovi impulsi per la regione TI/GR
    03. Jun. 2026
    Tiny houses e vista lago: il lusso della semplicità
    03. Jun. 2026
    CCNL: più formazione, tutela e regole chiare
    19. May. 2026
    Addio ai fuochi da tavolo
    13. May. 2026
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  • Christian Baur schliff hunderte von SHL-Absolventen zu Gastro-Diamanten. (ZVG)

    «Es interessiert mich nicht, wer unter mir Direktor ist»

    30 Jahre lang prägte er die SHL wie kein Zweiter: Perfektion ohne Pardon. Jetzt wird Wein-Legende Christian Baur pensioniert. Eine Hommage.

    Young 20. Jul. 2016
  • ReFa-Klasse 5a aus Basel: das Erinnerungsfoto im «Beach Club». (ZVG)

    Exklusive Einblicke in die SHL

    Die Sieger des Igeho-Lehrlingswettbewerbs waren physisch in Luzern, mit den Gedanken aber an einem anderen Ort.

    Young 12. Jul. 2016
  • Den richtigen Berufsweg zu finden, ist für viele eine Achterbahnfahrt. (Keystone)

    Rent-a-Stift: Lernende helfen Schülern bei der Berufswahl

    Die Berufswahl ist die erste wichtige Entscheidung, die ein Jugendlicher für sein weiteres Leben zu treffen hat. Rent-a-Stift unterstützt ihn dabei.

    Young 28. Jun. 2016
  • Ende Mai erscheint die zweite Staffel «Chef’s Table». (Netflix)Ende Mai erscheint die zweite Staffel «Chef’s Table». (Netflix)

    Kulinarische Weltreise auf dem Bildschirm

    Der Online-Streamingdienst Netflix rüstet auf und zeigt neu eine Vielzahl kulinarischer Dokumentationen.

    Young 18. May. 2016
  • So haben Sie das Militär zum Fressen gern

    Ein Fresspäckli kriegt jeder Rekrut gern. Sogar Fleisch- und Backwaren lassen sich heute von zu Hause aus aufs Feld bestellen.

    Young 02. May. 2016
  • «Es wird weniger gefachsimpelt, die jungen Leute haben Freude am Lernen und an den schönen Produkten.» (Symbolbild swiss-image)

    Wein-Club an der Uni Zürich

    Studenten-Degustation als grosse Chance für Schweizer Winzer, künftige Kunden schon heute zu gewinnen.

    Young 30. Mar. 2016
  • Espresso, bitteschön! Stefanie beweist Talent beim Servieren. (Fabio Pacozzi)

    Schnuppern gegen Nachwuchssorgen

    Das Hotel-Schnuppercamp fand dieses Jahr in Leukerbad statt. Manch ein Teilnehmer fand grossen Gefallen an der Arbeit in der Branche.

    Young 24. Feb. 2016
  • Zahlreiche Probleme löst Roger Lang mit Coaching am Telefon. (Luka Beluhan)

    Nicht verzagen – Roger fragen!

    Darf der Chef das oder nicht? Muss ich Überstunden leisten oder nicht? Wer hat Recht? Wer nicht? Solche Fragen sind der Alltag von Roger Lang.

    Young 16. Feb. 2016
  • Sorgfältiger Aargauer Nachwuchs: Damit der Hauptgang nicht nur ein Gaumen-, sondern auch ein Augenschmaus wird.

    Der Aargauer Gastro-Nachwuchs macht Hunger auf eine feine Zukunft

    Schwanensee, Safari und Hüttengaudi: GastroAargau testete die Jugend der Branche im Rüebliland auf Können und Nerven.

    Young 03. Feb. 2016
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