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  • Hotellerie
    Kriminalroman zum Jubiläum des «Vitznauerhofs»
    03. Jun. 2026
    «Hospitality ist mehr als ein Betrieb oder eine Branche»
    02. Jun. 2026
    Ein Hotel, das Chancen bietet
    02. Jun. 2026
    Weiterbildung mit neuen Partnern
    02. Jun. 2026
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  • Gastronomie
    «Unser Restaurant ist eine Oase inmitten der Krise»
    09. Jun. 2026
    Rainer Hoffer verlässt das «Rössli» in Illnau/ZH
    08. Jun. 2026
    Bei Gewürzen gibt es viel Unbekanntes zu entdecken
    04. Jun. 2026
    Die teuerste Kartoffel
    04. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Mit Sport mehr Gäste anlocken
    02. Jun. 2026
    Freiburg zieht eine positive Bilanz zur Eishockey-WM
    29. May. 2026
    Ein Jahr danach
    26. May. 2026
    Neue Tools für einen Tourismus, der verbindet
    21. May. 2026
    Zur Übersicht
  • Bäckerei
    Bäckerei Jetzer gewinnt die «Bäckerkrone 2026»
    10. Jun. 2026
    Bildungsplattform stärkt Betriebe
    03. Jun. 2026
    Glutenfrei ist gut, wenn Gäste es nicht bemerken
    02. Jun. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    21. May. 2026
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  • Young
    Das ist die grösste Lehrlings-Werbeaktion im Kanton Aargau
    12. May. 2026
    Ein Lernender setzt auf Likör
    06. May. 2026
    «Die Hotellerie lässt mich nicht los»
    05. May. 2026
    Der «Gastro Elite» fordert von den Lernenden viel Teamfähigkeit
    29. Apr. 2026
    Zur Übersicht
  • Marktplatz
    Wein und Politik
    04. Jun. 2026
    Sicherheit und Komfort für Hotelgäste
    01. Jun. 2026
    High Protein Water erfrischt
    26. May. 2026
    «Eine Neuheit voller Frische zum Jubiläum eines exklusiven Projekts»
    20. May. 2026
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  • Beratung
    Risikofreier selbständig
    13. May. 2026
    Verunmöglichte Rückreise ist teuer
    30. Apr. 2026
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Im richtigen Moment vor Ort das Richtige tun»
    02. Jun. 2026
    Stolperfrei und trittsicher durch den Arbeitstag
    13. May. 2026
    Nicht nur Feuer ist gefährlich
    05. May. 2026
    Teilnehmende für eine Studie gesucht
    05. May. 2026
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  • Français
    Un été sous les meilleurs auspices
    04. Jun. 2026
    Le végétal s’invite aux tables genevoises
    04. Jun. 2026
    Comment rappeler l’importance des cépages autochtones
    02. Jun. 2026
    «Intégrer les réfugiés pour soulager les équipes»
    02. Jun. 2026
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  • Italiano
    Nuovi impulsi per la regione TI/GR
    03. Jun. 2026
    Tiny houses e vista lago: il lusso della semplicità
    03. Jun. 2026
    CCNL: più formazione, tutela e regole chiare
    19. May. 2026
    Addio ai fuochi da tavolo
    13. May. 2026
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  • Marktkonzentration im Grosshandel

    Die Gastkolumne von Meret Schneider, Projektleiterin Kampagnenforum.

    Marktplatz 10. Mar. 2025
  • Mit durchdachter Beschattung zur idealen Terrassen-Nutzung

    «Wir sind dafür da, das Unmögliche möglich zu machen», so Maximilian Andys, Leiter des Contract-Bereichs bei Glatz, bei dem Objektkunden betreut werden. Der Schweizer Hersteller fertigt massgeschneiderte Sonnenschirme nach kundenspezifischen Bedürfnissen – dabei steht die Individualität im Mittelpunkt.

    Marktplatz 10. Mar. 2025
  • Elis stärkt Marktposition in der Deutschschweiz

    Elis (Suisse) AG gibt die Übernahme der Wäscherei Bodensee AG bekannt.

    Marktplatz 10. Mar. 2025
  • Gastia Fach- und Erlebnismesse 2025: Die Ausstellenden

    Zahlreiche Ausstellende zeigen den Besuchenden an der diesjährigen Ausgabe der Gastia ihre Produkte und Dienstleistungen.

    Marktplatz 10. Mar. 2025
  • Waschmaschine: alte raus, neue rein

    Wer besitzt die älteste gewerbliche Miele-Waschmaschine?

    Marktplatz 03. Mar. 2025
  • Gesucht: die besten Tartelettes

    Beim Hug Creative Tartelettes Wettbewerb sind Kreativität und Handwerk gefragt. Ab März können sich Interessierte für die neueste Ausgabe im Herbst bewerben.

    Marktplatz 24. Feb. 2025
  • «Die Gastia gibt der Branche eine Plattform»

    Die dritte Ausgabe der Gastia steht kurz bevor. Messeleiterin Viviane Stadler sagt, warum sich ein Besuch dieses Jahr besonders lohnt.

    Marktplatz 24. Feb. 2025
  • Pistor wächst auf 700 Mitarbeitende

    Das Wachstum der Grosshändlerin Pistor hält an: Neu zählt das Rothenburger Unternehmen 700 Mitarbeitende, 100 mehr als noch vor zwei Jahren. Pistor zählt damit zu den grössten Arbeitgebern der Zentralschweiz und will weitere Stellen schaffen.

    Marktplatz 19. Feb. 2025
  • Nachhaltiger Milchgenuss mit Emmi – praktisch und umweltschonend

    Emmi vereint Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation in einer Lösung, die Genuss und Verantwortung verbindet.

    Marktplatz 11. Feb. 2025
  • «Im österreichischen Traisental keltert Tom Dockner intensive, kristallklare Weissweine.»

    Der Weintipp von Experte Gabriel Tinguely: Grüner Veltliner Hochschopf

    Marktplatz 11. Feb. 2025
  • Neue Gastia-Sonderschau: Nachhaltigkeit im Fokus

    Die Sonderschau mit dem Titel «Sustainable Hospitality» bietet eine exklusive Plattform für innovative Unternehmen und ihre Produkte.

    Marktplatz 10. Feb. 2025
  • Mit der Web-App ins Valser-Erlebnis eintauchen

    Tradition und Innovation gehen bei Valser Hand in Hand – sie prägen die Geschichte der Marke. Ab Mitte Februar steht die Innovation im Mittelpunkt: mit einem immersiven Augmented-Reality-Erlebnis in ausgewählten Restaurants.

    Marktplatz 10. Feb. 2025
  • Was lange reift, schmeckt richtig gut

    Ein Jahr schlummerte das neue Jahrgangsbier der Kloster-Marke Pilgrim in alten Cognac-Fässern.

    Marktplatz 04. Feb. 2025
  • Kern & Sammet gehört neu zu Romer’s Hausbäckerei

    Hansjörg Knecht, bisheriger Eigentümer der Kern & Sammet AG in Wädenswil/ZH, verkauft seine Tiefkühl-Backmanufaktur per 1. Februar an die Romer’s Hausbäckerei AG. Die beiden Marken erhöhen durch den Zusammenschluss ihre Wettbewerbsfähigkeit im Schweizer Nahrungsmittelmarkt.

    Marktplatz 30. Jan. 2025
  • Hug verzeichnet Rekordumsatz

    Die Hug Familie mit den Marken Hug, Dar-Vida und Wernli steigert ihren Umsatz um 4 Prozent auf 131 Millionen Franken.

    Marktplatz 30. Jan. 2025
  • Tischlein deck dich mit frischen Farben

    Der Saisonwechsel in der Branche steht an: Duni zeigt, wie Gastronomen den Frühling auftischen.

    Marktplatz 28. Jan. 2025
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