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  • Hotellerie
    Kriminalroman zum Jubiläum des «Vitznauerhofs»
    03. Jun. 2026
    «Hospitality ist mehr als ein Betrieb oder eine Branche»
    02. Jun. 2026
    Ein Hotel, das Chancen bietet
    02. Jun. 2026
    Weiterbildung mit neuen Partnern
    02. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Gastronomie
    «Unser Restaurant ist eine Oase inmitten der Krise»
    09. Jun. 2026
    Rainer Hoffer verlässt das «Rössli» in Illnau/ZH
    08. Jun. 2026
    Bei Gewürzen gibt es viel Unbekanntes zu entdecken
    04. Jun. 2026
    Die teuerste Kartoffel
    04. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Mit Sport mehr Gäste anlocken
    02. Jun. 2026
    Freiburg zieht eine positive Bilanz zur Eishockey-WM
    29. May. 2026
    Ein Jahr danach
    26. May. 2026
    Neue Tools für einen Tourismus, der verbindet
    21. May. 2026
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  • Bäckerei
    Bäckerei Jetzer gewinnt die «Bäckerkrone 2026»
    10. Jun. 2026
    Bildungsplattform stärkt Betriebe
    03. Jun. 2026
    Glutenfrei ist gut, wenn Gäste es nicht bemerken
    02. Jun. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    21. May. 2026
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  • Young
    Das ist die grösste Lehrlings-Werbeaktion im Kanton Aargau
    12. May. 2026
    Ein Lernender setzt auf Likör
    06. May. 2026
    «Die Hotellerie lässt mich nicht los»
    05. May. 2026
    Der «Gastro Elite» fordert von den Lernenden viel Teamfähigkeit
    29. Apr. 2026
    Zur Übersicht
  • Marktplatz
    Wein und Politik
    04. Jun. 2026
    Sicherheit und Komfort für Hotelgäste
    01. Jun. 2026
    High Protein Water erfrischt
    26. May. 2026
    «Eine Neuheit voller Frische zum Jubiläum eines exklusiven Projekts»
    20. May. 2026
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  • Beratung
    Risikofreier selbständig
    13. May. 2026
    Verunmöglichte Rückreise ist teuer
    30. Apr. 2026
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Im richtigen Moment vor Ort das Richtige tun»
    02. Jun. 2026
    Stolperfrei und trittsicher durch den Arbeitstag
    13. May. 2026
    Nicht nur Feuer ist gefährlich
    05. May. 2026
    Teilnehmende für eine Studie gesucht
    05. May. 2026
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  • Français
    Un été sous les meilleurs auspices
    04. Jun. 2026
    Le végétal s’invite aux tables genevoises
    04. Jun. 2026
    Comment rappeler l’importance des cépages autochtones
    02. Jun. 2026
    «Intégrer les réfugiés pour soulager les équipes»
    02. Jun. 2026
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  • Italiano
    Nuovi impulsi per la regione TI/GR
    03. Jun. 2026
    Tiny houses e vista lago: il lusso della semplicità
    03. Jun. 2026
    CCNL: più formazione, tutela e regole chiare
    19. May. 2026
    Addio ai fuochi da tavolo
    13. May. 2026
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  • People
  • Die beliebten Betty Bossi Rezepte kommen ab dem 4. Dezember für den Thermomix. (ZVG)

    Kochmagazin für Thermomix

    Es ist das Lieblingsgerät zahlreicher Köche und steht bereits in mehreren Zehntausend Schweizer Haushalten: der Thermomix.

    Marktplatz 28. Sep. 2017
  • Die neue Produktelinie «Michel Pure Taste». (ZVG)

    Fruchtsaftgenuss mit kaltgepressten Säften

    Die schweizweit bekannte Fruchtsaftgetränkemarke Michel lanciert mit der Produktlinie «Michel Pure Taste» erstmals kaltgepresste Frischsäfte.

    Marktplatz 28. Sep. 2017
  • Die neue Cervelat aus dem Hause Familie Tell. (ZVG)

    Neuinterpretation der Lieblingswurst

    Der Cervelat wird heiss geliebt und ist quasi ein Schweizer Volksheld.

    Marktplatz 28. Sep. 2017
  • Ein Sknife-Messer aus Chirurgenstahl wird von Hand geschliffen. (Bilder ZVG)

    Sknife feiert die Fertigung des 10000sten Messers

    Nach nur zwei Jahren Produktionsauf bau ist das Schweizer Steakmesser weltweit sehr gefragt.

    Marktplatz 28. Sep. 2017
  • Einmal anmelden – alles nutzen: frima-online.com. (ZVG)

    Aus drei wird eins

    ConnectedCooking, Club Rational und Mein Frima machen ab sofort gemeinsame Sache und wachsen zu einer der grössten Online-Portale für Profiköche zusammen.

    Marktplatz 21. Sep. 2017
  • Die Ruby Schokolade wird aus der Ruby-Kakaobohne hergestellt. (ZVG)

    Ruby-Schokolade ist nicht eingefärbt

    80 Jahre nach Einführung der weissen Schokolade enthüllt Barry Callebaut mit Ruby den vierten Schokoladetypus.

    Marktplatz 21. Sep. 2017
  • Bei diesen glutenfreien Brötchen greift jeder gerne zu. (ZVG)

    Glutenfreie Brötchen vom Fünf-Sterne-Bäcker

    Die Kreuzbäckerei in Stans ist bekannt für ihre schmackhaften Partybrötli. Nun bietet sie einige davon auch glutenfrei an.

    Marktplatz 21. Sep. 2017
  • Der neue Gourmetweizen von Hero. (ZVG)

    Alles andere als nebensächlich

    Ob Getreide, Polenta oder Reis – erst die Beilage macht aus Gemüse, Fleisch und Fisch ein vollwertiges Gericht. Denn die so genannten Beilagen sind weit mehr als eine Nebensache. In der zeitgemässen Küche spielen sie oft sogar die Hauptrolle.

    Marktplatz 16. Sep. 2017
  • Die neu komplette Compactline Serie von Salvis. (ZVG)

    Kompakt, edel und leistungsstark

    Die Serie der Salvis Compactline Auftischgeräte ist nun komplett. So überzeugt der Induktionswok durch sein edles Design und seine Leistungsfähigkeit.

    Marktplatz 16. Sep. 2017
  • Der mattschwarze Glanz von Karbon. lässt die Farben explodieren. (ZVG)

    Tafelgeschirr, so schwarz wie die tiefste Nacht

    Mit der neuen Kollektion «Karbon» bietet RAK Porzellan den Köchen eine neue Möglichkeit, ihre Kreationen zu präsentieren

    Marktplatz 16. Sep. 2017
  • Martin Angehrn beschäftigt sich auch privat gerne mit der Kochkunst. (ZVG)

    Martin Angehrn «Die Leidenschaft ist ansteckend»

    Dank seines Engagements für die Kochnationalmannschaft ist Martin Angehrn, Leiter Geschäftsbereich beim Grosshandelsmarkt CCA Angehrn, immer am Puls der Branche.

    Marktplatz 13. Sep. 2017
  • Die Schaerer Coffee Soul. (ZVG)

    Schaerer Coffee Soul erhält Powerschub

    Ab sofort spielt die Schaerer Coffee Soul in einer neuen Liga: Der 33 Zentimeter schmale Kaffeevollautomat wurde sowohl im Bereich Leistungsstärke als auch in der Pumpentechnologie optimiert.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Der neue TopCC-Markt bietet Einkaufsatmosphäre voller Lebensfreude. (ZVG)

    Clever und Charmant

    Zum 50-Jahr-Jubiläum bricht TopCC in eine neue Ära auf und gibt sich einen neuen Auftritt.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Der neue Dialoggarer von Miele. (ZVG)

    In Zukunft den Fisch im Eisblock garen

    Miele erfindet das Kochen neu und lanciert den Dialoggarer.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Die Limited Edition der Mercedes-Benz-V-Klasse. (ZVG)

    Grossraumlimousine für Gästetransport

    Die Mercedes-Benz-V-Klasse ist eine erfolgreich verkaufte Grossraumlimousine

    Marktplatz 30. Aug. 2017
  • Alltagstauglich und dennoch beeindruckend fein im Gefüge der Badarchitektur wirkt der neue, 120 Zentimeter breite Waschtisch. (ZVG)

    Die Leichtigkeit der Saphir-Keramik

    Die Kollektion Val von Designer Konstantin Grcic entwickelt sich zum Komplettbad von Keramik Laufen.

    Marktplatz 30. Aug. 2017
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