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  • Hotellerie
    Michael Stutz gibt die Leitung des Hotel Chesa Rosatsch ab
    08. Apr. 2026
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
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  • Gastronomie
    Auf Erkundungstour im «Freiruum»
    07. Apr. 2026
    Bestseller auf der Sommerkarte
    03. Apr. 2026
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
    Hotellerie startet mit positiven Zahlen ins neue Jahr
    07. Apr. 2026
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
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  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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  • Das «Self Cooking Center Baking Line» von Rational. (ZVG)

    Snacks und Backwaren aus einem Gerät

    Mit dem «Self Cooking Center Baking Line» von Rational können Bäckereien zukünftig mit nur einem Gerät gastronomische Kompetenz beweisen.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Schön anzusehen, aber wird die Kamille über 900 Meter über Meer wachsen? (ZVG)

    Immer mehr Appenzeller Kräuter im Alpenbitter

    Vor vier Jahren haben sechs Appenzeller Bauernfamilien angefangen, Kräuter für den Alpenbitter anzubauen: Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Pfefferminze und Lavendel.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Klein aber oho: Das Self Cooking Center XS von Rational. (Bild ZVG)

    Der 5000. Steamer geht in die Schweiz

    Das Kleinmodell «Self Cooking Center XS» gehört zu den gefragtesten Rational-Combisteamern.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Die Croma-280-Brausen von Hansgrohe. (Bild ZVG)

    Die robusten Brausen

    Klares Design und grosszügiges Duschvergnügen, diese Punkte sprechen für die neuen Croma- 280-Brausen von Hersteller Hansgrohe.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Einfacher geht's nicht: die neuen Iced Coffee Sorten von Nespresso. (Bild ZVG)

    Iced Coffee für den heissen Sommer

    Nespresso lanciert eine neue Limited Edition, die speziell für die Zubereitung von Iced Coffee kreiert wurde.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Die Etikette wurde angepasst. (Bild ZVG)

    Laurent-Perrier hat seinen Brut verfeinert

    Laurent-Perrier bringt mit «La Cuvée» einen Champagner von besonderer Qualität hervor. Er ersetzt den klassischen Brut des Hauses.

    Marktplatz 25. Jul. 2017
  • Schickes Zeichen der Verbindung: die blauen Streifen auf der Martini Flasche führen zu einem speziellen Look. (Bild ZVG)

    Martini erstrahlt in neuem Glanz

    Der herb-würzige Martini steht seit mehr als 150 Jahren für italienische Lebensart und südländische Aperitifkultur.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Schmeckt so gut wie er aussieht: Der Kebab von Romer's. (Bild ZVG)

    Romer’s Kebab aus Schweizer Geflügel

    Kebab heisst das neueste Produkt im Toast-Master-Sortiment von Romer’s Hausbäckerei. Das Zutaten-Trio besteht aus 120 Gramm Brot, 100 Gramm Schweizer Geflügelfleisch und 25 Gramm Joghurtsauce.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Ein neues Erfrischungsgetränk auf dem Schweizer Markt. (Bild ZVG)

    Erfrischt und schmeckt

    Focuswater lanciert einen fruchtigen Frischekick und Vitaminspender.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Vorsicht: Nur weil der Verzehr legal ist, ist es der Vertrieb noch lange nicht. (Bild ZVG)

    Vorsicht mit Insekten

    Auf dem Teller sehen sie für uns noch exotisch aus: Mehlwürmer, Heimchen und Wanderheuschrecken. Doch seit dem 1. Mai sind sie als Lebensmittel in der Schweiz zugelassen.

    Marktplatz 11. Jul. 2017
  • Keine Chance für Bakterien und Keime: Das spülrandlose WC von Keramik Laufen. (Bild ZVG)

    Kann man das WC neu erfinden?

    Ja. Keramik Laufen hat es getan. Kaum ein Produkt legte in den letzten Jahren eine ähnlich steile Karriere in Bad und Toilette hin wie die spülrandfreie WC-Keramik.

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Ein schönes Edalstahlsieb, speziell für die Vario-Cooking-Center 211 und 311 Geräte zugeschnitten. (Bild ZVG)

    Frische Spätzli in Rekordzeit zubereiten

    Frima bietet ab sofort ein exakt auf die Vario-Cooking-Center 211 und 311 zugeschnittenes Spätzlisieb an.

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Für Gipfeli muss man dank Hiestand seit 1988 kein Bäcker mehr sein. (Bild ZVG)

    Gipfelikönig feiert Geburtstag

    Mit 24 Jahren und 5000 Franken Startkapital begann Fredy Hiestand 1967 in einer ehemaligen Wäscherei in Zürich-Wipkingen seinen Traum zu leben: mit Gipfeli die Welt zu erobern. Kurz danach war die Geburtsstunde des «Hiestand-Gipfels».

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Fast schon idyllisch: Die neue Fabrik in Danlí. (Bild ZVG)

    Neue Fabrik für edle Zigarren

    Die Oettinger Davidoff AG, weltweit führende Herstellerin von Premium-Zigarren mit Hauptsitz in Basel, gab die offizielle Einweihung ihrer neuen Fabrik in Danlí, bekannt.

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Neu gibt es auch duftende Shiitake und würzige Kräuterseitlinge in der praktischen Grill-Packung. (Bild

    Schweizer Grill-Pilze

    Pilze aus Schweizer Kulturen sind auch im Sommer beliebt.

    Marktplatz 20. Jun. 2017
  • Himbeere, Ingwer, Galgant und Holunder, das sind die Geschmacksrichtungen der leckeren Fruchtschorlen von Opaline. (Bild ZVG)

    Pure Schweizer Fruchtschorlen

    Sofia ist Schweizerin, Ludovic Belgier. Beide packt 2009 das Verlangen, zum Ursprünglichen zurückzukehren.

    Marktplatz 13. Jun. 2017
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