«... weil unser Berufsverband dynamisch, offen und herzlich ist.»
Das Restaurant Gladys erhielt zum sechsten Mal die Auszeichnung als «Bestes Golf Restaurant in der Schweiz», und der 18-Loch Championship Course des Grand Resort Bad Ragaz wurde zum vierten Mal mit dem Titel «Bester 18-Loch Platz in der Schweiz» geehrt.
Mit der Ernennung von Emiliano Gabriel Vignoni Alvarellos als neuem Executive Chef setzt das Six Senses Crans-Montana kulinarisch neue Massstäbe. Der 40-jährige Argentinier bringt über 20 Jahre Erfahrung aus renommierten Restaurants und Hotels rund um den Globus mit.
Das ehemalige Hotel Sunstar in Wengen steht nach einer Totalrenovierung neu unter französischer Leitung.
Am 1. März übernimmt der 49-jährige Italiener Matteo Maria Confalonieri die Leitung des geschichtsträchtigen 5-Sterne-Hotels Villa Principe Leopoldo.
Wie bringt man neue Talente in die Hotellerie und Gastronomie? Gastrograubünden versucht es mit einer Imagekampagne, die Quer-, Neu- und Wiedereinsteiger ansprechen soll.
Seit Januar ist die frisch überarbeitete Hotelklassifikation von Hotelleriesuisse in Kraft.
Der «Housekeeper»-Wettbewerb zeichnet die besten Fachleute aus der Hauswirtschaft aus. Für den Sieg braucht es Können und ein Quäntchen Glück.
Die Revier Mountain Lodge Saas Fee/VS lanciert ein «All You Can Sleep»-Angebot. Was als Marketing-Initiative beginnt, könnte Zukunft haben.
Der 8. März ist international den Frauen gewidmet. In der Schweiz ist mehr als die Hälfte der Bevölkerung weiblich. Dennoch sind Frauen auch im Gastgewerbe selten in Führungspositionen. Doch es gibt Ausnahmen, wie diese drei Porträts zeigen.
Der 52-Jährige bringt einen langjährigen Erfahrungsschatz auf operativer und strategischer Ebene in der Hotellerie und Gastronomie mit, zuletzt als COO Business Catering bei der Eldora AG. Er tritt per 1. Juni die Nachfolge von Nicole Brändle an.
Die Suche nach einem Käufer für das Boutiquehotel scheiterte: Die Villa Orselina über Locarno zieht die Notbremse und bleibt über Sommersaison geschlossen.
Ibex Fairstay organisiert ihren sechsten Weiterbildungs- und Netzwerktag. Er findet am 18. März statt.
Der Wakkerpreis 2025 des Schweizer Heimatschutzes geht an die Gemeinde Poschiavo/GR.
Eine Investorengruppe übernimmt die Hotel Seedamm AG. Alle 120 Arbeitsplätze bleiben erhalten, auch Direktor Heinz Brassel und Verwaltungsratspräsident David Feusi bleiben.
Das Unternehmen Capsule Hotel ist in der Schweiz mitt-lerweile mit vier Kapselhotels präsent. Co-Gründer Peter Schiffhauer über das Erfolgsrezept.
