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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Francais
  • Der neue Markenbotschafter von Miele, Nenad Mlinarevic. (ZVG)

    Markenbotschafter für Miele

    «Spitzenküche neu gedacht» ist die gemeinsame Philosophie, mit der Nenad Mlinarevic in Zukunft als Markenbotschafter von Miele auftreten und gemeinsame Projekte realisieren wird.

    Marktplatz 18. Nov. 2017
  • Den Gigolo auf der Etikette hat Kilian Michlig gezeichnet. (ZVG)

    Das Geheimnis um Gigolo wird gelüftet

    Frivole Sprüche auf anonymen schwarzen Anzeigen machten neugierig. Diego Mathier aus Salgesch/VS steckte dahinter und Gigolo ist seine neue Weinlinie.

    Marktplatz 16. Nov. 2017
  • Das neue Web Order & Delivery Modul von TCPOS. (ZVG)

    Mobile Online-Speisekarte

    Viele Gäste wollen heute bei der Auswahl eines Restaurants die Speisekarte ansehen. Sie reservieren online.

    Marktplatz 05. Nov. 2017
  • Auf zusammen 292 Seiten erlebt man mit den Rezeptebüchern FEUER und RING über 70 Rezepte. (ZVG)

    Feuer & Ring – das Rezeptbuch

    Die Metallschale mit dem breiten, nach innen gerichteten Rand ist als Feuerstelle ein Hingucker.

    Marktplatz 05. Nov. 2017
  • A400: Ein professioneller Kaffeevollautomat für kleine und mittlere Betriebe. (ZVG)

    Mit Franke-Technologie gilt Premium überall

    Alle Vorteile eines Kaffeevollautomaten stecken in der neuen A400. Das macht beste Kaffee-Erlebnisse jetzt überall verfügbar.

    Marktplatz 05. Nov. 2017
  • Go In bietet Stühle für Veranstalter mit hohen Ansprüchen. (ZVG)

    Seminarmöbel für den Kreativschub

    «Go In» bietet eine breite Palette an funktionalem Mobiliar für Veranstalter von Seminaren mit hohen Ansprüchen.

    Marktplatz 29. Oct. 2017
  • Der neue Kombisteamer Practico Vision Plus von Hugentobler. (ZVG)

    Für Schweizer Küchen entwickelt

    Mit dem Practico Vision Plus hat Hugentobler Schweizer Kochsysteme einen neuen intelligenten Kombisteamer mit Quereinschub gebaut.

    Marktplatz 29. Oct. 2017
  • Gabi und René Schürch übergeben an René Buri und Sandra Blaser. (ZVG)

    Zwei neue Gesichter bei Mount Hofmann Servicetechnik

    Nach 13 Jahren im Geschäft übergeben Gabi und René Schürch an ihre Nachfolger.

    Marktplatz 29. Oct. 2017
  • Die VW-Busse sind nach Farben benannt. Neben «Lady in Red» stehen «Blue Velvet» und «Mr Mint» zur Auswahl. (ZVG)

    Das Fotostudio im VW-Bus sorgt für Unterhaltung an jedem Event

    Kein Anlass geht ohne bleibende Erinnerungen in Form von Fotos über die Bühne. Ein keckes Start-up hatte dafür ein Blitzlichtgewitter voller Ideen.

    Marktplatz 29. Oct. 2017
  • Der neue Wasserkocher mit Warmhaltefunktion von Solis. (ZVG)

    Edler Wasserkocher

    Die neuen Teekocher von Solis verfügen über vielfältige Programmiermöglichkeiten von Temperatur und Ziehdauer, damit sich das Aroma perfekt entfalten kann.

    Marktplatz 20. Oct. 2017
  • Der neue Opel Insignia Country Tourer. (ZVG)

    Neuer Offroader im Country Style

    Der neue Opel Insignia Country Tourer überzeugt mit denselben Tugenden wie seine Brüder Grand Sport und Sports Tourer: geräumig und dank der komplett neuen Architektur noch leichter als das Vorgängermodell.

    Marktplatz 20. Oct. 2017
  • Die Gastro-Rollen von Sushi2go. (ZVG)

    Japanisches Fingerfood zum Mitnehmen

    Die originalen Sushi-Hand- und Gastro-Rollen von der Sushi2go AG werden – wie es der Name bereits sagt – von Hand gegessen und sind perfekt als Take-away Produkt geeignet.

    Marktplatz 20. Oct. 2017
  • Handgemachtes Qualitätsbett. (ZVG)

    Probeliegen in der Zürcher Innenstadt

    Das Traditionshaus Elite Beds hat an der Zürcher Talstrasse die Elite Gallery eröffnet.

    Marktplatz 20. Oct. 2017
  • "Winter Harmony" von Vega. (ZVG)

    Bald schon ist Weihnachten

    Den besonderen Zauber der Weihnachtszeit spüren – mit den Deko-Ideen von Vega fällt es nicht schwer, den Gastraum festlich zu schmücken und die Gäste in weihnachtliche Stimmung zu versetzen.

    Marktplatz 12. Oct. 2017
  • Der neue Snegg Snack von Eipro. (ZVG)

    Aus dem Sack kommt ein Rührei-Snack

    Über Rührei lässt sich sehr viel sagen: Es ist gesund, vielseitig, und es ist ein internationaler Frühstücksklassiker.

    Marktplatz 12. Oct. 2017
  • Die neuen Hilcona Falafel in Handmade-Optik. (ZVG)

    Würzige Falafel gehören zur Orient-Küche

    Der Siegeszug der kleinen Kichererbsen-Kugeln ist nicht zu stoppen.

    Marktplatz 12. Oct. 2017
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