Dänemark triumphierte am Weltfinale in Lyon. Christoph Hunziker konnte mit den Besten mithalten.
Die Sieger des prestigeträchtigen Wettbewerbs Bocuse d'Or kommen aus Dänemark, Norwegen und Ungarn. Christoph Hunziker wird Zehnter.
Wer sich am Kochwettbewerb Bocuse d'Or aufs Treppchen gekocht hat, erfahren Sie ab 18 Uhr im Livestream aus Lyon.
Wie es den Teilnehmenden am Bocuse d'Or ergeht, können Sie morgen Sonntag sowie am Montag im Livestream mitverfolgen. Die Daumen sind für den Schweizer Christoph Hunziker gedrückt, der am Sonntag um 9.44 Uhr in Lyon ins Rennen geht.
Die Culinarium-Krone 2023 in der Kategorie Produktion geht an Renato Mariana und Eliane Widin von der Liebeswerkstatt. In der Kategorie Gastronomie hat das Küchenteam der «dreischiibe» in Herisau/AR überzeugt.
Neuer Name, neuer Stil, neues Team: Spitzenkoch Dave Wälti bringt mit dem «Verena» frischen Wind in die Oltner Gastro-Szene.
Weihnachtsessen, Weihnachtsfeiern, Silverstermenüs: Nach der intensiven Festzeit steht vielen in puncto Essen der Sinn nach einer entspannteren, enthaltsameren Zeit. In den letzten Jahren haben sich daraus Trends entwickelt.
Seit dem 1. Dezember hat das Gourmetrestaurant «Guarda Val» in Lenzerheide/GR einen neuen Gastgeber: Nicola Sassone. Der Piemonteser hat sich sein Leben lang der Gastronomie verschrieben und zeichnet sich als passionierter Gastgeber aus.
Die Spezialitäten der Bäckerei und Konditorei «Hiro Takahashi» in Adliswil/ZH haben Bekanntheit erlangt.
Zum 16. Geburtstag erhielt Gabriel Hasler ein Brauset. Heute will der CEO der Brasserie Dr. Gab’s die Deutschschweiz erobern.
