Nach langer Pause ist die Ostschweiz wieder am Culinary World Cup in Luxemburg vertreten. Das Regionalteam «Culinary Creators» präsentiert einen Tisch zum Thema Wanderung.
Der Berufsverband Service/Restauration will die Systemgastronomie bekannter machen. Ein Austausch mit der Branche war der erste Schritt.
Nicolas Baumann und Vania Kukleta haben 2020 den Anlass «Chreisgnuss» ins Leben gerufen. Ein Event, der Gäste auf eine kulinarische Reise durchs Quartier schickt.
Der 33-jährige Italiener ist neu Group Mixologist von «The Living Circle» und gestaltet die Cocktail-Auswahl in allen Betrieben.
Am Montag massen sich bei den Swiss Cocktail Championships in Lugano/TI die besten Schweizer Barkeeperinnen und Barkeeper in den Kategorien Classic, Flairtending und Mocktail.
Cocktails, Weine & Pasta: Das einzigartige Konzept der Bar Lupo hat die Jury begeistert. Das Lokal brilliert in den Kategorien Drinks und Essen gleichermassen.
Mit dem Eventlokal Aliana in Rüfenacht/BE hat sich das Catering-Unternehmen Roh & Nobel ein zweites Standbein aufgebaut.
Das Tierleid reduzieren und zugleich das Klima schützen, das ist die Mission der veganen Restaurantkette «Swing Kitchen» aus Österreich. Das Konzept geht auf.
Mit einem erfahrenen Team und nach starken Probeläufen will das Swiss SVG-Trophy-Team am Culinary World Cup in Luxemburg um Gold kochen.
Die Gastronomie des spanischen Baskenlands ist weltbekannt. Die Gegend gilt als Mekka der Sternegastronomie und beherbergt das berühmte Basque Culinary Center. Ein kulinarischer Streifzug durch eine Region, die puristische Küche mit Fokus auf das Produkt zelebriert.
