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  • Hotellerie
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
    «Wer wartet, bis es zu spät ist, hat verloren»
    31. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Gastronomie
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
    Eine Metzgerstochter geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Anne-Sophie Pic und das Beau-Rivage Palace: die Trennung
    01. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
    Die Genussregion Zürich ist lanciert
    27. Mar. 2026
    Erfolgreiche Kunst zieht Gäste auf den Berg
    18. Mar. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
    «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»
    17. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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    Umbau des Erdgeschosses im Hof Ragaz ab 2026

    Das Grand Resort Bad Ragaz modernisiert ab Februar 2026 das Erdgeschoss des Grand Hotel Hof Ragaz und läutet damit die nächste Phase seiner Neupositionierung ein.

    Hotellerie 21. Jan. 2026
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    50 Jahre «Gütschstiften» – ehemalige Lernende des Luzerner Schlosshotels feiern Jubiläum

    Was 1976 als spontane Idee einiger junger Köche im Château Gütsch begann, ist heute eine feste Luzerner Institution: Die «Gütschstiften» feiern am 4. Mai 2026 ihr 50-jähriges Jubiläum – dort, wo alles begann.

    Hotellerie 21. Jan. 2026
  • Online only

    Teufelhof Basel: Küchenchef Christoph Hartmann übernimmt ab Juli

    Der Teufelhof Basel stellt die Weichen für die Zukunft seiner Küche: Per 1. Juli übernimmt Christoph Hartmann die Position des Küchenchefs. Er folgt auf Michael Baader, der Ende 2026 nach über 36 Jahren im Teufelhof in den Ruhestand tritt.

    Hotellerie 20. Jan. 2026
  • Online only

    Neuer CEO Hospitality für Andermatt Swiss Alps

    Die Andermatt Swiss Alps AG ernennt James Lamb zum CEO Hospitality. In dieser Funktion übernimmt er die strategische und operative Führung sämtlicher Hospitality-Aktivitäten der Gruppe.

    Hotellerie 19. Jan. 2026
  • Schlafen in der Kälte

    Vor 30 Jahren legte Adrian Günter das Fundament für die Iglu-Dorf GmbH. Seither werden jeden Winter fünf Iglu-Dörfer an drei verschiedenen Standorten in der Schweiz und zwei im nahen Ausland aufgebaut. Was dort geboten wird, zeigt ein Besuch in Zermatt/VS.

    Hotellerie 15. Jan. 2026
  • Künstlern in Hotels eine Plattform bieten

    Zwei Hoteliers möchten mit einem Projekt, das Kunst einen speziellen Raum bietet, ihre Gäste zum Dialog anregen.

    Hotellerie 14. Jan. 2026
  • 2026 wird alles andere als langweilig

    Rekordzahlen, Gästelenkungsmassnahmen, finanzieller Druck, geopolitische Balanceakte sowie die Wiederaufnahme der L-GAV-Verhandlungen machen das neue Jahr spannend.

    Hotellerie 14. Jan. 2026
  • «Aves»: kuschliges Nest mit Wow-Effekt

    Das Aves Hotel in Savognin/GR bezeichnet sich selbst als leicht verrückte Homebase für digitalaffine, naturliebende Gäste.

    Hotellerie 14. Jan. 2026
  • «Mitglieder halten und neue gewinnen»

    Der Geschäftsleiter der Hotel & Gastro Union wirft einen Blick zurück auf das Jahr 2025 und erklärt, was ihn und die Organisation 2026 beschäftigen.

    Hotellerie 13. Jan. 2026
  • «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …

    … weil ich die Region Zürich-Ostschweiz stärker vernetzen will.»

    Hotellerie 02. Jan. 2026
  • Kulm Hotel definiert den Skiraum neu

    Ein Skiraum muss nicht grau und kalt sein, zeigt das Kulm Hotel in St.Moritz mit seiner Alpine Sports Lounge & Boutique.

    Hotellerie 16. Dec. 2025
  • «Zusammen erreichen wir die Ziele besser»

    Esther Lüscher ist Präsidentin der Hotel & Gastro Union HGU. Im Interview blickt sie auf das Jahr zurück.

    Hotellerie 16. Dec. 2025
  • Brückenbauer zwischen Menschen und Daten

    Roger Grünenfelder ist IT-Leiter bei der Facility Solutions Lake Lucerne AG FSLL. Er ist dafür verantwortlich, dass die Informationstechnologie einwandfrei läuft und für die Menschen einfach, aber dennoch sicher zu handhaben ist.

    Hotellerie 16. Dec. 2025
  • The Living Circle übernimmt das Hotel Bergwelt Grindelwald

    The Living Circle erweitert sein Portfolio und übernimmt per Ende November 2025 das Hotel Bergwelt in Grindelwald/BE von der HRS Real Estate sowie die Betriebsgesellschaft von der Swiss Design Collection.

    Hotellerie 10. Dec. 2025
  • AICR krönt die beste Réceptionistin der Schweiz

    Elina Gleiser vom Widder Hotel in Zürich wurde an der Preisverleihung im Grand Hotel des Bains in Lavey-les-Bains/VD zur besten Réceptionistin der Schweiz gekürt. Der Wettbewerb wurde von Amicale Internationale des Sous Directeurs et Chefs de Réception des Grand Hôtels AICR ausgetragen.

    Hotellerie 09. Dec. 2025
  • Hof Weissbad übernimmt Gastronomie im Golfrestaurant Gonten

    Die vertiefte Partnerschaft soll die Qualität und das Gästeerlebnis stärken und Synergien zwischen Kulinarik, Freizeit und regionaler Entwicklung schaffen. Geplant ist auch ein Hotelneubau.

    Hotellerie 05. Dec. 2025
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