Mit «Let’s Dine with Swiss Wine» lanciert Swiss Wine Promotion eine nationale Sommerkampagne, die Schweizer Wein dort ins Rampenlicht rückt, wo er erlebt wird: am Restauranttisch.
Die Gastronomie ist für viele Menschen der Ort, an dem sie neue Weine entdecken. Gleichzeitig zählt sie für Schweizer Winzerinnen und Winzer zu den wichtigsten Absatzkanälen. Genau hier setzt die neue Kampagne «Let’s Dine with Swiss Wine» an: 30 Restaurants aus der ganzen Schweiz werden zu Botschaftern des Schweizer Weins und bieten exklusive Veranstaltungen an, die Wein, Kulinarik und Begegnungen auf besondere Weise verbinden.
Die ausgewählten Betriebe überzeugten mit kreativen Konzepten, welche die Vielfalt und Qualität des Schweizer Weins sichtbar machen. Entstanden ist ein abwechslungsreiches Programm mit Wine & Dine-Abenden, Blindverkostungen, Begegnungen mit Winzerinnen und Winzern, musikalischen Weinabenden, kulinarischen Reisen durch Schweizer Weinregionen und festlichen Galaabenden.
«Die Gastronomie spielt eine zentrale Rolle bei der Förderung von Schweizer Wein. Sie ist ein idealer Ort für Empfehlungen und Entdeckungen, an dem die Konsumentinnen und Konsumenten ihren Geschmack verfeinern und ihre Vorlieben entwickeln. Mit ‹Let’s Dine with Swiss Wine› heben wir die Vielfalt, die Qualität und den inspirierenden Charakter der Schweizer Weine hervor», sagt Pierre-Alain Bapst, Geschäftsführer von Swiss Wine Promotion.
Mit der Kampagne verfolgt Swiss Wine Promotion ein klares Ziel: Restaurantgäste sollen Schweizer Wein als selbstverständliche und attraktive Wahl wahrnehmen. Die teilnehmenden Betriebe setzen deshalb bewusst auf Empfehlungen, Geschichten und Erlebnisse rund um Schweizer Weine.
Unter den 30 ausgezeichneten Restaurants finden sich besonders originelle Formate, die exemplarisch für die Kreativität der Kampagne stehen.
Im Zürcher Restaurant Rechberg 1837 übernehmen die Winzerinnen und Winzer selbst die Rolle der Sommeliers. Beim Konzept «Skip the Middleman» begleiten sie ein 7-Gang-Menü persönlich, schenken ihre Weine ein und erzählen die Geschichten hinter ihren Betrieben.
Im Café du Nord in Champéry treffen Schweizer Wein und Live-Jazz auf die spektakuläre Kulisse der Walliser Alpen. Die Freitagsveranstaltungen verbinden Musik, Kulinarik und Weine ausgewählter Produzentinnen und Produzenten zu einem sommerlichen Genusserlebnis.
Die Chesa Stüva Colani in Madulain setzt mit «5 Vini · 5 Piatti · 5 km» auf konsequente Regionalität. Fünf Winzerinnen und Winzer, fünf Gänge und Zutaten aus unmittelbarer Nähe der jeweiligen Weingüter schaffen eine kulinarische Reise durch das Engadin.
(mm/gab)
