Die Region Bern lädt am Montag, 24. Januar, zum Besuch der Matte Brennerei mit Gin-Degustation und Apéro ein.
Die Matte Brennerei wurde 2016 gegründet und durch ein Crowdfunding finanziert. Die handwerklich hergestellten Spirituosen begeistern. Mittlerweile in der ganzen Schweiz bekannt, finden wöchentlich Brennworkshops statt, in denen neue Gin-Rezepturen kreiert werden. So entstehen jedes Jahr neue preisgekrönte Produkte.
Gebrannt wird im Berner Matte-Quartier in einem 1000 Liter fassenden Brennkessel aus Kupfer. Neben Wacholder kommen lokale Botanicals wie Waldmeister und Schlehenfrüchte zum Einsatz, die entlang der Aare und in umliegenden Wäldern gesammelt werden. Nebst dem Gin ist auch der Matte-Absinth eine Degustation wert.
Am 24. Januar sind Mitglieder aller Berufsverbände, Neumitglieder sowie Interessierte eingeladen. Organisatorin Joana Heim (joana.heim@bluewin.ch, 079 396 32 48) bittet um eine Anmeldung bis 14. Januar. Die Führung mit Gin-Degustation kostet 25 Franken für Mitglieder und 43 Franken für Nichtmitglieder.
(hgu)
