Für das Gipfeltreffen für deutschsprachige Jungköche sind nur noch wenige Tickets erhältlich. Der Anlass findet vom 7. bis 9. November im österreichischen Rankweil statt.
Rund 300 Jungköchinnen und -köche treffen sich beim YCU. (Roy Matter)
Sein Wissen erweitern und ein internationales Netzwerk aufbauen: Dafür ist der Wissenskongress Young Chefs Unplugged YCU perfekt. Dieser wird jedes Jahr vom Verbund der fünf deutschsprachigen Kochverbände Koch G5 organisiert. Auch dieses Jahr bietet der YCU ein hochkarätiges Programm mit spannenden Referaten, Inputs, Workshops und Produzentenbesuchen. Die Teilnehmenden werden zu Biersommeliers, entdecken die Geheimnisse der Sensorik, stehen als Grillmaster am offenen Feuer und vieles mehr.
Und wie immer sind auch die legendäre Young Chefs Kitchen Party mit kühlen Drinks und spannenden Gerichten sowie die YCU Party Night nicht aus dem Programm wegzudenken. Die ideale Kulisse, um wertvolle Kontakte und Freundschaften mit Berufskollegen aus den deutschsprachigen Ländern zu knüpfen.
(ahü)
Der Anlass findet vom 7. bis 9. November in Rankweil (AT) statt. Ein Wochenend-Pass kostet 289 Franken. Inbegriffen sind: Cartransfer ab St. Gallen, Übernachtung im Doppelzimmer und Verpflegung.
