Er moderiert die Swiss Skills Championship Restaurant/Service. Dabei kann Philipp Langenegger auf eigene Erfahrungen bauen.
Für mich ist es wichtig zu wissen, was die Kandidatinnen und Kandidaten im Wettbewerb erwartet. Welche Aufgaben sie erfüllen müssen und worauf die Jury genau achtet. Darauf bereite ich mich jeweils am meisten vor.
Es ist wichtig, im Moment zu bleiben. Man muss die Spannung und die Emotionen für das Publikum erlebbar machen. Ebenfalls braucht es ein Gespür für die Stimmung und die Nervosität der Teilnehmenden. Wo kann ich vielleicht etwas mehr nachfragen, wo weniger.
Philipp Langenegger ist Initiator des Theaters Stuhlfabrik in Herisau. (ZVG)
Die Kunst besteht darin zu spüren, wann man sich selbst als Moderator in den Fokus stellt und wann man den Fokus abgibt. Die Idee ist nicht, dass ich im Mittelpunkt stehe. Sondern die Teilnehmenden und das Format. Man muss flexibel bleiben und merken, was wichtig ist und was nicht.
Es war eine super Erfahrung, auch wenn es damals für mich eine recht stressige Situation war. Als ehemaliger Leistungssportler war ich sehr ehrgeizig, habe in der Vorbereitung aber nicht die gleiche Unterstützung erhalten wie die anderen Teilnehmenden. Heute weiss ich genau, was diese jungen Menschen leisten und kann nachvollziehen, was in ihnen vorgeht.
Aufgrund meiner Arbeit esse ich häufig auswärts. Gerade wenn ich alleine unterwegs bin, probiere ich gerne neue Restaurants aus. Meist spürt man schon beim ersten Kontakt oder beim Reinschauen, ob die Atmosphäre passt.
Oft entscheiden die ersten Sekunden, der erste Augenkontakt. Dabei kommt es auch nicht darauf an, wie viel Erfahrung jemand mitbringt. Die Hauptsache ist für mich Aufmerksamkeit, ohne aufdringlich zu sein.
(Alice Guldimann)
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