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  • Hotellerie
    James-Bond-Erlebnis im «Schweizerhof» Bern
    22. Apr. 2026
    Benjamin Chermoul ist «101 Icon Hotelier of the Year 2026»
    20. Apr. 2026
    «Die Hotelfachschule Thun begleitet mich seit bald 30 Jahren»
    16. Apr. 2026
    Der Geheimtipp, der keiner mehr sein will
    16. Apr. 2026
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  • Gastronomie
    Region stellt Weichen für die Zukunft
    22. Apr. 2026
    Ein Stelldichein der besten Biere
    20. Apr. 2026
    «Vielleicht waren wir etwas zu schweizerisch»
    20. Apr. 2026
    Im Visier: WM-Titel und ein Podestplatz
    17. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Schweiz Tourismus will, dass die Gäste sich verlieben
    20. Apr. 2026
    Wie gewinnen Destinationen mit Sport neue Gäste?
    13. Apr. 2026
    Für 34 Millionen: imposanter Neubau auf dem Stanserhorn geplant
    10. Apr. 2026
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Es geht nichts über Teamarbeit»
    15. Apr. 2026
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
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  • Young
    Die Pastinackten aus Basel gewinnen den Gastro-Elite 2026
    18. Apr. 2026
    «Ich koche lieber reduzierter, dafür auf den Punkt gebracht»
    16. Apr. 2026
    Mitstreiter im Finale von «La Cuisine des Jeunes»
    15. Apr. 2026
    Der Nachwuchs beweist sich
    15. Apr. 2026
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  • Marktplatz
    Schweizer Weine behaupten sich auf einem rückläufigen Weinmarkt
    21. Apr. 2026
    Der Pacojet neu in der Bar
    21. Apr. 2026
    «Ein Multitalent als Begleiter einer frischen Frühlingsküche»
    16. Apr. 2026
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Der Brandschutz ist immer Sache des Chefs
    15. Apr. 2026
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    Kreisel: Velofahrer gehören in die Mitte
    03. Mar. 2026
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  • Français
    Grands vins de Ribera del Duero à Genève
    17. Apr. 2026
    Les juniors sont sur la bonne voie
    16. Apr. 2026
    EHL Art of Service Trophy: le palmarès
    15. Apr. 2026
    Deux scénarios en prévision de l’été
    15. Apr. 2026
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  • Italiano
    Quando il salario non è più un segreto
    15. Apr. 2026
    «Questo ruolo, per me, è und ritorno a casa»
    14. Apr. 2026
    L’hotellerie è ciò che li accomuna
    31. Mar. 2026
    Corsi Progresso: un vantaggio per tutti
    17. Mar. 2026
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  • Für beste Fleisch-Qualität

    Ob es um die Auswahl der besten Fleischstücke, den Feinschliff des Herbst-Menüs oder die Verwendung von Convenience-Produkten geht: die Fleischfachberatung von Pistor bietet Ihnen das nötige Expertenwissen.

    Marktplatz 17. Aug. 2023
  • Revolutionierte Effizienz am Arbeitsplatz

    Das neue intelligente Kassensystem von Novopos optimiert den Arbeitsablauf und bietet ein modernes Design.

    Marktplatz 11. Aug. 2023
  • Beleaf Butter neu in praktischen Einzelportionen

    Die pflanzenbasierte Butter-Alternative von Emmi gibt es neu auch in kleinen Portionen – perfekt fürs Frühstück.

    Marktplatz 08. Aug. 2023
  • Diese Wanne ist ein Meisterstück

    Die neue freistehende Badewanne von Kaldewei hat bereits mehrere Designpreise abgeräumt.

    Marktplatz 31. Jul. 2023
  • Lachsproduktion in den Bündner Bergen kann ausgebaut werden

    Die Firma Swiss Alpine Fish AG hat von der Bürgergemeinde Lostallo/GR die Zustimmung zur Erweiterung ihrer Anlagen erhalten.

    Marktplatz 31. Jul. 2023
  • Die erste Limo aus Walliser Aprikosen

    Was könnte im Sommer erfrischender sein als eine feinsäuerlich-süsse Limonade aus natürlichen regionalen Zutaten? Und welche Frucht weckt mehr Sommergefühle als die Aprikose?

    Marktplatz 18. Jul. 2023
  • Unilever Food Solutions & Lusso präsentiert Trends für die «Moderne Schweizer Sommerküche»

    Die Culinary Fachberatung von Unilever Food Solutions & Lusso greift vier Trends aus dem globalen Future-Menus-Trend-Report auf und interpretiert sie in Form von sommerlichen, landesspezifischen Gerichten neu. Das Konzept «Moderne Schweizer Sommerküche» liefert saisonale Inspirationen für eidgenössische Speisekarten.

    Marktplatz 18. Jul. 2023
  • Das sind bärenstarke Apfelsäfte

    Mitten in Mostindien entsteht feinster Bärenmost in Bioqualität. Produzent ist Familie Bär.

    Marktplatz 10. Jul. 2023
  • Die GIN 27-Familie vereint Tradition und Innovation

    Brenntradition, Bodenständigkeit und Charakter: Dafür steht das Appenzeller Qualitätsprodukt GIN 27 in drei Geschmacksvarianten.

    Marktplatz 04. Jul. 2023
  • Pierrot – die Schweizer Glace ohne Palmöl

    Pierrot bringt neue, vielfältige Produkte auf den Markt. Dank verschiedener Sorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Egal, ob cremig, fruchtig oder knackig: Pierrot zaubert jedem Gast, Patient und Bewohner ein Lächeln ins Gesicht.

    Marktplatz 19. Jun. 2023
  • Diese Minis sind maximal lecker

    Aus der Wädenswiler Backstube von Kern & Sammet gibt es leckere Neuigkeiten.

    Marktplatz 13. Jun. 2023
  • Milchprodukte erster Güte

    Als kompetenter Partner für Milchprodukte bietet die Emmi AG eine umfangreiche Palette an Produkten für verschiedene Bedürfnisse an.

    Marktplatz 13. Jun. 2023
  • Klimaneutrale Gebäudereinigung mit Granulat-Körnern

    Mit den Wetrok Granulat-Reinigern tauchen Probleme, die mit Flüssigreinigungsmitteln auftreten können, gar nicht erst auf.

    Marktplatz 06. Jun. 2023
  • Die Neuen an der Salatbar: Hellmann’s stellt Vinaigrettes vor

    Mit drei Produkten erweitert die Marke Hellmann’s ihr Sortiment jetzt um Salatsaucen.

    Marktplatz 30. May. 2023
  • Die neue vegane Gemüsepaste von Ceposa

    Die Gemüsepaste von Ceposa ist ein Alleskönner und eignet sich für die kalte und warme Anwendung.

    Marktplatz 16. May. 2023
  • Neuheiten von I Gelati

    Bei I Gelati finden Gastronomen ein umfassendes Sortiment aus einer Hand – in feinster Qualität und aus Schweizer Produktion. Das I Gelati Rahmglace- und Sorbet-Sortiment umfasst rund 40 verschiedene Premium-Sorten in einer optimal cremigen Konsistenz für schöne Kugeln.

    Marktplatz 11. May. 2023
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