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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
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  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Erfolgsrezept: hausgemacht

    Seit den bescheidenen Anfängen 1973, als der Grossvater seine ersten Konfitüren in der Garage einkochte und die Grossmutter mit der Veredelung von Nusskäse begann, ist der Betrieb von Familie Ottiger im luzernischen Seetal stetig gewachsen.

    Marktplatz 04. May. 2021
  • Gefrierbeutel für die Gastrobranche

    Freshstar lanciert mit dem neuen «Clic Lock Gefrierbeutel» ein Profi-Produkt, das auf die Bedürfnisse der Gastrobranche eingeht.

    Marktplatz 04. May. 2021
  • Warum Oberflächen desinfizieren? - Advertorial

    Desinfektionsmittel helfen, damit sich Gäste und Mitarbeitende über Oberflächen nicht mit dem Coronavirus anstecken.

    Marktplatz 04. May. 2021
  • Pistor erweitert ihr Frischesortiment - Advertorial

    Von Salat über Antipasti und Saucen bis hin zu frischem Fisch und Fleisch. Pistor ergänzt ihr Angebot mit über 1000 Frischprodukten.

    Marktplatz 03. May. 2021
  • Sbrinz AOP: Gold der Alpen

    Der Extrahartkäse ist eine wertvolle, natürliche Zutat, die nicht nur Pasta veredelt.

    Marktplatz 03. May. 2021
  • Zwei neue Spitzenkaffees

    Nespresso Professional präsentiert für Hotellerie- und Gastronomiebetriebe zwei neue Kaffees: «Creations Bianco Delicato» und «Creations Bianco Intenso».

    Marktplatz 20. Apr. 2021
  • Sämiges Risotto mit perfektem Biss

    Für den Uncle Ben’s Risottoreis wird nur bester Reis aus dem sonnigen Piemont verwendet.

    Marktplatz 20. Apr. 2021
  • Nachhaltige Bett- und Frottierwäsche

    Der Hotelwäsche-Hersteller Wäschekrone baut das nachhaltige Sortiment aus.

    Marktplatz 06. Apr. 2021
  • Einen Moment innehalten

    Der neue Momente-Konfigurator von Franke Kaffeemaschinen verspricht inspirierende Genuss-Momente.

    Marktplatz 23. Mar. 2021
  • Ein Isolierbecher macht die Runde

    Für den Unterwegskonsum von Heissem und Kaltem lanciert Recircle einen neuartigen Kunststoffbecher.

    Marktplatz 09. Mar. 2021
  • Oehrli Berufsmode an neuem Standort

    Nach vierzig Jahren gab die Oehrli AG Berufsmode ihren Standort im Emmen Center auf, um alle Dienstleistungen zentral an der Schachenstrasse 10 a in Emmenbrücke zu führen.

    Marktplatz 23. Feb. 2021
  • Bschüssig for Future – für eine Welt ohne Plastik

    Die Teigwarenmarke Bschüssig steht seit über 140 Jahren für höchste Qualität. Seit jeher werden die Produkte mit Sorgfalt in der Schweiz und den besten Zutaten wie reinstem Hartweizengriess, Schweizer Wasser und Eiern aus Schweizer Freilandhaltung hergestellt.

    Marktplatz 23. Feb. 2021
  • Kadi - Kartoffelgenuss für zu Hause

    Kartoffelgenuss, perfektioniert im bernischen Langenthal – jetzt neu auch im praktischen, haushaltsgeeigneten Kleinformat. Die neusten Kadi-Produkte für jedermann sind seit dem 15. Februar 2021 erhältlich.

    Marktplatz 16. Feb. 2021
  • Heimisches Gold in der Spitzenküche

    In der Gastronomie erfreut sich Schweizer Rapsöl wachsender Beliebtheit.

    Marktplatz 26. Jan. 2021
  • Die Luft in Innenräumen von Viren befreien

    Mobile Luftreiniger sind in geschlossenen Räumen ein Baustein bei der Bekämpfung der Corona-Pandemie.

    Marktplatz 22. Dec. 2020
  • Sterne für beste Walliser Weine

    Acht Winzer dürfen sich über eine Auszeichnung mit den «Etoiles du Valais» freuen.

    Marktplatz 22. Dec. 2020
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