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  • Hotellerie
    Die überbetrieblichen Kurse im neuen Beruf Hotellerie-Hauswirtschaft sind ein Erfolg
    12. Jun. 2026
    Kriminalroman zum Jubiläum des «Vitznauerhofs»
    03. Jun. 2026
    «Hospitality ist mehr als ein Betrieb oder eine Branche»
    02. Jun. 2026
    Ein Hotel, das Chancen bietet
    02. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Gastronomie
    «Unser Restaurant ist eine Oase inmitten der Krise»
    09. Jun. 2026
    Rainer Hoffer verlässt das «Rössli» in Illnau/ZH
    08. Jun. 2026
    Bei Gewürzen gibt es viel Unbekanntes zu entdecken
    04. Jun. 2026
    Die teuerste Kartoffel
    04. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Mit Sport mehr Gäste anlocken
    02. Jun. 2026
    Freiburg zieht eine positive Bilanz zur Eishockey-WM
    29. May. 2026
    Ein Jahr danach
    26. May. 2026
    Neue Tools für einen Tourismus, der verbindet
    21. May. 2026
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  • Bäckerei
    Bäckerei Jetzer gewinnt die «Bäckerkrone 2026»
    10. Jun. 2026
    Bildungsplattform stärkt Betriebe
    03. Jun. 2026
    Glutenfrei ist gut, wenn Gäste es nicht bemerken
    02. Jun. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    21. May. 2026
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  • Young
    Das ist die grösste Lehrlings-Werbeaktion im Kanton Aargau
    12. May. 2026
    Ein Lernender setzt auf Likör
    06. May. 2026
    «Die Hotellerie lässt mich nicht los»
    05. May. 2026
    Der «Gastro Elite» fordert von den Lernenden viel Teamfähigkeit
    29. Apr. 2026
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  • Marktplatz
    Wein und Politik
    04. Jun. 2026
    Sicherheit und Komfort für Hotelgäste
    01. Jun. 2026
    High Protein Water erfrischt
    26. May. 2026
    «Eine Neuheit voller Frische zum Jubiläum eines exklusiven Projekts»
    20. May. 2026
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  • Beratung
    Risikofreier selbständig
    13. May. 2026
    Verunmöglichte Rückreise ist teuer
    30. Apr. 2026
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Im richtigen Moment vor Ort das Richtige tun»
    02. Jun. 2026
    Stolperfrei und trittsicher durch den Arbeitstag
    13. May. 2026
    Nicht nur Feuer ist gefährlich
    05. May. 2026
    Teilnehmende für eine Studie gesucht
    05. May. 2026
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  • Français
    Un été sous les meilleurs auspices
    04. Jun. 2026
    Le végétal s’invite aux tables genevoises
    04. Jun. 2026
    Comment rappeler l’importance des cépages autochtones
    02. Jun. 2026
    «Intégrer les réfugiés pour soulager les équipes»
    02. Jun. 2026
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  • Italiano
    Nuovi impulsi per la regione TI/GR
    03. Jun. 2026
    Tiny houses e vista lago: il lusso della semplicità
    03. Jun. 2026
    CCNL: più formazione, tutela e regole chiare
    19. May. 2026
    Addio ai fuochi da tavolo
    13. May. 2026
    Zur Übersicht
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  • Mobbing: Hier darf der Chef nicht einfach wegschauen 

    Arbeitgeber sind moralisch und gesetzlich dazu verpflichtet, die Integrität ihrer Angestellten zu schützen. Das gilt auch, wenn jemand in ihrem Team gemobbt wird.

    Beratung 19. Oct. 2022
  • Keine Schnapsidee

    Der 20. Oktober ist als «Tag der in Schnaps eingelegten Früchte» bekannt. Er erinnert daran, den Rumtopf rechtzeitig anzusetzen. Doch was hat es mit diesem inoffiziellen Feiertag auf sich?

    Beratung 19. Oct. 2022
  • Persönlich weiterkommen

    «Upgrade Your Mindset – Weiterkommen mit Persönlichkeit» – unter diesem Titel steht der diesjährige «Inside Hotels»-Event.

    Beratung 19. Oct. 2022
  • Pilze: selber suchen oder doch lieber einkaufen?

    Zuchtpilze haben das ganze Jahr Saison. Pilze aus dem Wald spriessen vor allem im Herbst. Das macht diese zu begehrten Delikatessen.

    Beratung 18. Oct. 2022
  • Wer gute Leute finden will, sollte sich Mühe geben

    In allen Ecken der Schweiz suchen Betriebe nach Mitarbeitenden. Dennoch steht in Stelleninseraten kaum etwas, das einem das Gefühl gibt, die Bedürfnisse der Mitarbeitenden stünden im Zentrum. Neuromarketing kann dabei helfen, genau diese Gefühle zu wecken und Interesse zu erzeugen.

    Beratung 18. Oct. 2022
  • Ägerisee Schifffahrt verzeichnet Rekordjahr

    Noch nie erkundeten so viele Gäste den Ägerisee im Kanton Zug per Kursschiff wie im Sommer 2022.

    Beratung 18. Oct. 2022
  • Schluss mit Diskriminierung

    Im Gastgewerbe treffen Menschen aus aller Welt aufeinander. Trotz grosser Akzeptanz gibt es auch im Gastgewerbe Menschen, die wegen ihrer Herkunft diskriminiert werden.

    Beratung 05. Oct. 2022
  • Paralleluniversum Metaverse

    Geht es nach Meta-CEO Mark Zuckerberg, liegt unsere Zukunft in der Verschmelzung der virtuellen und physischen Welt – im Metaverse. Hier sitzen Avatare gemeinsam in der Bar, tauschen «Non-Fungible Tokens» aus und buchen vielleicht bald schon ihre nächsten Ferien.

    Beratung 04. Oct. 2022
  • Gemeinsamer Effort für eine bessere Ausbildung

    Vom Coaching bis zum Lernenden-Austausch: Am Bildungsforum Restauration kamen viele Ideen für die Stärkung der Ausbildung zusammen.

    Beratung 28. Sep. 2022
  • Klimaschutz durch Fleischverzicht

    Am diesjährigen Soil-to- Soul-Symposium stand auch Manuel Klarmann von Eaternity auf der Bühne. Er zeigte auf, wie wir uns heute so ernähren können, dass es auch morgen reicht.

    Gastronomie 28. Sep. 2022
  • Strategien für die Zukunft

    Am «European Food-service Summit» in Zürich zeigten Experten auf, welche Faktoren für den gastronomischen Erfolg weiter an Bedeutung gewinnen dürften.

    Beratung 27. Sep. 2022
  • Samuel Notz «Bildung soll allen zugänglich sein»

    «Global Swiss Learning» hat es sich zum Ziel gesetzt, die berufliche Grundbildung in die Welt hinauszutragen. Der Fachkräftemangel macht das Konzept auch fürs Inland attraktiv.

    Beratung 21. Sep. 2022
  • Wo kann man noch Energie sparen?

    Angesichts der drohenden Strom- und Gasknappheit fragen sich viele Betriebe, wie sie im Alltag Energie sparen können. Ein Experte der Energie-Agentur der Wirtschaft gibt Tipps.

    Beratung 21. Sep. 2022
  • «Mehr Lohn, sonst sind Mitarbeitende weg»

    Nach zähen Verhandlungen erreichte der Leiter Rechtsdienst der HGU für die meisten Angestellten eine Mindestlohnerhöhung. Ein erster Erfolg reicht aber noch nicht aus.

    Beratung 20. Sep. 2022
  • Integration statt Beeinträchtigung

    Für die berufliche Integration jener, die es in unserer Gesellschaft nicht so leicht haben, engagieren sich auch soziale Betriebe im Gastgewerbe.

    Beratung 14. Sep. 2022
  • Obligationenmarkt soll attraktiver werden

    Der Bund möchte die Verrechnungssteuer in der Schweiz abschaffen. Davon profitieren nur wenige.

    Beratung 13. Sep. 2022
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