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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • CRM und Angebotsmanagement aus einer Hand

    Hotels mit Charakter setzen auf Smart Host, dem digitalen Schlüssel für wiederkehrende Gäste.

    Marktplatz 19. Oct. 2021
  • Saubere Raumluft dank Luftreiniger

    Wo viele Menschen in geschlossenen Räumen zusammenkommen, ist das Risiko einer Infektion mit Covid-19 besonders hoch. Deshalb ist dort häufiges und gründliches Lüften unverzichtbar – aber nicht immer ausreichend möglich.

    Marktplatz 12. Oct. 2021
  • Exklusive Verpackungslinie «WALDWEIHNACHT» - Advertorial

    Ein festliches Design für all Ihre Weihnachtsverpackungen!

    Marktplatz 04. Oct. 2021
  • Mit Gastronovi digital fit für den Herbst - Advertorial

    2 G oder 3 G? Die Hospitality-Branche sowie Bars und Restaurants stehen diesen Herbst vor grossen Herausforderungen.

    Marktplatz 29. Sep. 2021
  • Schnelle ­Desserts mit Wow-Effekt - Advertorial

    Neu sind bei der Patiswiss AG Fingerfood und Desserts von Patisserie Walter im Angebot, die dank Baukastensystem rasch servierbereit sind. 

    Marktplatz 22. Sep. 2021
  • Modern Swiss Cuisine: Klassiker neu interpretiert - Advertorial

    Deftige Traditionsgerichte rund um Hirsch, Ente und Co. gehören im Herbst nach wie vor zu den Bestsellern auf der Speisekarte. Trotzdem verändern neue Essgewohnheiten und der steigende Anteil an Flexitariern, Veganern und Vegetariern die Nachfrage nach trendigen Herbstgerichten, die gekonnt an die Schweizer Traditionsküche anknüpfen. Unilever Food Solutions & Lusso hält für Köche und Gastronomen daher spannende Neuinterpretationen und Ideen rund um bekannte Klassiker bereit.

    Marktplatz 21. Sep. 2021
  • Effizienz im Doppelpack: ein Heim – zwei Partnerinnen - Advertorial

    Das Netzwerk rund um Pistor verschafft dem Seniorama Wiedikon Vorteile: Die autonom geführten Häuser «Burstwiese» und «Im Tiergarten» werden effizient mit Lebensmitteln und medizinischem Material versorgt und sind nicht nur in Produktfragen gut beraten.

    Marktplatz 15. Sep. 2021
  • «Mineral» aus dem Herzen der Schweiz - Advertorial

    Seit über 560 Jahren sprudelt in Bad Knutwil/LU Mineralwasser aus dem Boden – natürlich, ausgewogen und erfrischend.

    Marktplatz 14. Sep. 2021
  • In die Pfanne und schon fertig! Advertorial

    Ein perfektes Convenience-Produkt für Hotellerie und Gastronomie ist das «Eifix Schlemmer-Rührei» von Eipro.

    Marktplatz 14. Sep. 2021
  • Schweizer Teigwaren müssen sein! - Advertorial

    Es ist Pilzsaison und Wildzeit in den Restaurants. Ernst Teigwarenspezialitäten gehören da einfach auf jeden Teller.

    Marktplatz 14. Sep. 2021
  • Urechter Genuss - Advertorial

    Sbrinz AOP steht für eine absolut natürliche Produktion im Einklang mit der Natur, den Tieren und dem Menschen. Der Geschmack und seine Vielseitigkeit zeichnen den Schweizer Extrahartkäse aus.

    Marktplatz 14. Sep. 2021
  • Jedes Geld ist eine Chance - Advertorial

    Alle sollten die Möglichkeit haben, Rendite­chancen an den Finanzmärkten zu nutzen. Darum können Sie bei der Bank Cler bereits ab 1 Franken Startkapital von den Vorteilen einer professionellen Vermögensverwaltung profitieren. 

    Marktplatz 14. Sep. 2021
  • Hausgemachte Rezeptideen - Advertorial

    Seit Grossvater Walter Ottiger vor bald 50 Jahren – damals noch in der heimischen Garage – das erste Glas seiner Orangenkonfitüre eingekocht hat, ist der Familienbetrieb stetig gewachsen.

    Marktplatz 14. Sep. 2021
  • Mehrweggeschirr ist sinnvoll und günstig

    Für eine wiederverwendbare Verpackung gibt es mehrere gute Gründe.

    Marktplatz 14. Sep. 2021
  • 10 Prozent Rabatt* auf bedruckte Servietten - Advertorial

    Individuell bedruckte Servietten fallen auf und sind ein sehr effizientes Werbemittel.

    Marktplatz 07. Sep. 2021
  • Mario Siegrist ist der erste King of Fruits - Advertorial

    Die Schweiz hat einen König, genauer gesagt einen King of Fruits, und der heisst Mario Siegrist.

    Marktplatz 06. Sep. 2021
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