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  • Hotellerie
    James-Bond-Erlebnis im «Schweizerhof» Bern
    22. Apr. 2026
    Benjamin Chermoul ist «101 Icon Hotelier of the Year 2026»
    20. Apr. 2026
    «Die Hotelfachschule Thun begleitet mich seit bald 30 Jahren»
    16. Apr. 2026
    Der Geheimtipp, der keiner mehr sein will
    16. Apr. 2026
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  • Gastronomie
    Region stellt Weichen für die Zukunft
    22. Apr. 2026
    Ein Stelldichein der besten Biere
    20. Apr. 2026
    «Vielleicht waren wir etwas zu schweizerisch»
    20. Apr. 2026
    Im Visier: WM-Titel und ein Podestplatz
    17. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Schweiz Tourismus will, dass die Gäste sich verlieben
    20. Apr. 2026
    Wie gewinnen Destinationen mit Sport neue Gäste?
    13. Apr. 2026
    Für 34 Millionen: imposanter Neubau auf dem Stanserhorn geplant
    10. Apr. 2026
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Es geht nichts über Teamarbeit»
    15. Apr. 2026
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
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  • Young
    Die Pastinackten aus Basel gewinnen den Gastro-Elite 2026
    18. Apr. 2026
    «Ich koche lieber reduzierter, dafür auf den Punkt gebracht»
    16. Apr. 2026
    Mitstreiter im Finale von «La Cuisine des Jeunes»
    15. Apr. 2026
    Der Nachwuchs beweist sich
    15. Apr. 2026
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  • Marktplatz
    Schweizer Weine behaupten sich auf einem rückläufigen Weinmarkt
    21. Apr. 2026
    Der Pacojet neu in der Bar
    21. Apr. 2026
    «Ein Multitalent als Begleiter einer frischen Frühlingsküche»
    16. Apr. 2026
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Der Brandschutz ist immer Sache des Chefs
    15. Apr. 2026
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    Kreisel: Velofahrer gehören in die Mitte
    03. Mar. 2026
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  • Français
    Grands vins de Ribera del Duero à Genève
    17. Apr. 2026
    Les juniors sont sur la bonne voie
    16. Apr. 2026
    EHL Art of Service Trophy: le palmarès
    15. Apr. 2026
    Deux scénarios en prévision de l’été
    15. Apr. 2026
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  • Italiano
    Quando il salario non è più un segreto
    15. Apr. 2026
    «Questo ruolo, per me, è und ritorno a casa»
    14. Apr. 2026
    L’hotellerie è ciò che li accomuna
    31. Mar. 2026
    Corsi Progresso: un vantaggio per tutti
    17. Mar. 2026
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  • Das wirklich stille Örtchen

    Das WC «Moderna S silent» integriert die neueste Spültechno­logie von Laufen, die ­­ für eine effiziente und nahezu geräuschlose Spülung sorgt.

    Marktplatz 23. Nov. 2022
  • Die Zimmerreinigung effizient gestalten

    Simon & Josef ist ein junges Unternehmen, das die Zimmerreinigung im Hotel persönlicher und ökologischer gestaltet.

    Marktplatz 22. Nov. 2022
  • Energiekrise meistern dank Wärmepumpentechnologie

    Der Wäscherei-Spezialist Hepro kommt erstmals mit einem gewerblichen Trockner auf Wärmepumpen-Basis auf den Markt.

    Marktplatz 22. Nov. 2022
  • Süsse Artikel umweltbewusst hergestellt und verpackt

    Ein besonderes Augenmerk wird beim Unternehmen Günthart auf umweltschonende Verpackungen und Zutaten gerichtet.

    Marktplatz 22. Nov. 2022
  • «Españolidad» ist Familiensache

    In der «Casa Aurelio» ist die Stimmung wie auf einem Familienfest. Dort, an der Zürcher Langstrasse, wird voller Lebensfreude gefeiert.

    Marktplatz 22. Nov. 2022
  • Mit der BWT Wasserbar für eine nachhaltige Gastro-Zukunft

    Mit der BWT Wasserbar wird das Ur-Getränk Wasser zum nachhaltigen Markenzeichen jedes Gastrobetriebes.

    Marktplatz 22. Nov. 2022
  • Aryzta Schweiz wird zu Hiestand Schweiz AG

    Die Aryzta Schweiz und ihre vier juristischen Einheiten fusionieren per 1. Januar 2023 zu einer einzigen Schweizer Gesellschaft und wird in Hiestand Schweiz AG umbenannt.

    Marktplatz 17. Nov. 2022
  • Die Idak Food Group baut ihre Marktstellung aus

    Die Idak Food Group hat die Mehrheitsbeteiligung der Margherita (Schweiz) übernommen.

    Marktplatz 16. Nov. 2022
  • Ramseier Suisse AG: Neue Photovoltaikanlage für den Standort Sursee

    Auf den Dächern der Abfüllhalle und des Hochregallagers der Ramseier Suisse AG in Sursee wurde per Ende Oktober 2022 eine Photovoltaikanlage installiert. Die neue PET-Abfülllinie in Sursee, die Anfang dieses Jahres in Betrieb genommen wurde, wird damit noch nachhaltiger.

    Marktplatz 10. Nov. 2022
  • Pacojet 4: ein neu überarbeitetes Gerät zum 30-Jahr-Jubiläum

    Er arbeitet besonders leise, macht beste Ergebnisse bei maximaler Produktivität möglich und erfüllt langersehnte Kundenbedürfnisse.

    Marktplatz 09. Nov. 2022
  • Eine Hommage an den ersten Jahrgang

    Der Protos 27 verbindet Tradition und Moderne auf eindrucksvolle Weise.

    Marktplatz 09. Nov. 2022
  • Auszeichnung für «españolidad»

    Authentische spanische Gastronomie soll gefördert werden. Dafür hat Spanien ein internationales Zertifikat geschaffen.

    Marktplatz 08. Nov. 2022
  • Ein Festtagsmenu für Augen und Gaumen

    Zu den Festtagen serviert Transgourmet/Prodega mit dem Cook-Magazin ein Sechs-Gänge-Menu mit passender Getränkebegleitung als Inspiration für das Festtagsmenu. Dabei zelebrieren die Köche aus dem Kompetenzteam Kulinarik aussergewöhnliche Aromen und besondere Exklusivitäten.

    Marktplatz 08. Nov. 2022
  • Verlässliche Partner bieten die besten Karten für ein gutes Zusammenspiel

    Das Bestellwesen verschlanken, zentral einkaufen und liefern sowie die Kosten um die Hälfte reduzieren – diese Trümpfe wissen verlässliche Lieferpartnerinnen auszuspielen.

    Marktplatz 01. Nov. 2022
  • «Wir wollen Qualität auf der ganzen Linie»

    Seit September begrüsst das «Mandarin Oriental Palace Luzern» seine Gäste. Was das Dyson-Hairstyling mit der «Customer Journey» zu tun hat, verrät uns General Manager Christian Wildhaber. 

    Marktplatz 01. Nov. 2022
  • Nichts anbrennen lassen mit Ölen oder Fetten von Belfina

    Nutriswiss ist seit mehr als 100 Jahren im Öl- und Fett-Bereich tätig. Das Schweizer Unternehmen kennt die Anforderungen der Gastronomie.

    Marktplatz 01. Nov. 2022
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