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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Es lohnt sich, den Schweigern besser zuzuhören

    Diverse Studien belegen: Extrovertierte Menschen haben es im Job oft leichter. Dabei haben auch introvertierte Mitarbeitende Qualitäten, die nicht übersehen werden sollten. 

    Beratung 15. Oct. 2020
  • Sicherheit ist uns wichtig

    Jede Schweizerin, jeder Schweizer gibt viel Geld aus für Versicherungsprämien. Deshalb ist das Sicherheitsbedürfnis in den meisten Lebensbereichen gedeckt. Nur die Altersvorsorge bereitet vielen Grund zur Sorge. 

    Beratung 29. Sep. 2020
  • Webinar: Desinfektion, Hygiene und Reinigung

    Fachkräfte aus der Hauswirtschaft und interessierte Personen vertiefen am Webinar ihr Wissen über Hygiene und Desinfektion.

    Beratung 01. Sep. 2020
  • Gutes Benehmen ist ein Zeichen von Wertschätzung

    Abstandsregel – ein Wort, das man seit Monaten überall hört. Es gibt aber auch immer noch die Anstandsregeln. Diese werden leider oft vergessen oder bewusst ignoriert.

    Beratung 04. Aug. 2020
  • So besteht man die Berufsprüfung

    15 Restaurantfachleute üben bei der Hotel & Gastro Formation Schweiz für die Berufsprüfung Bereichsleiter Restauration EFA.

    Beratung 04. Aug. 2020
  • Serie: Digitalisierung (Teil 4): Die Effizienz steigern

    X-Clean, ein umfassendes Reinigungsmanagement- Tool, erleichtert den Alltag in der Hauswirtschaft und spart noch dazu Geld.

    Beratung 04. Aug. 2020
  • Serie: Die SHL bildet aus (Teil 5): Die Führungsaufgabe ganzheitlich betrachten

    Aus den Bausteinen, die SHL-Studierende in den Semestern eins bis vier erarbeiten, gilt es nun, ein erfolgversprechendes Konzept aufzustellen.

    Beratung 04. Aug. 2020
  • Serie: Digitalisierung (Teil 3): Zuhören ist wichtig

    Bei Videokonferenzen kommen Mimik und Gestik viel schwächer zur Geltung. Deshalb ist es wichtig, einige Punkte zu beachten.

    Beratung 23. Jun. 2020
  • Serie: Die SHL bildet aus (Teil 4): Erfolgreich konzipieren kann gelernt werden

    Für das Glück der Gäste brauchen Betriebe durchdachte Konzepte. Im Semester vier steigen die Studierenden an der SHL tief in diese Materie ein.

    Beratung 23. Jun. 2020
  • 1000 Telefongespräche mit HGU-Mitgliedern

    «Wie geht’s euch?» Josef Prenka hat Mitglieder der Hotel & Gastro Union angerufen. Was sie ihm erzählten, hat ihn berührt.

    Beratung 11. May. 2020
  • Serie: Digitalisierung (Teil 2): Meetings aus der Ferne

    Fernkonferenzdienste wie Microsoft Teams oder Zoom erleben derzeit einen Boom. Welcher Dienst besser geeignet ist, hängt vom Verwendungszweck ab.

    Beratung 22. Apr. 2020
  • Positionierung: Wissen, wer man ist und wo man steht

    Sich klar und deutlich von seinen Mitbewerbern zu unterscheiden, ist gerade jetzt ein wichtiges Thema, denn es kommt auch eine Zeit nach Corona. Wer sich bis dahin nicht richtig positioniert hat, riskiert, auf der Strecke zu bleiben. 

    Beratung 21. Apr. 2020
  • Political Correctness vernebelt die Kommunikation

    Das richtige Wort zu finden, ist gar nicht so einfach. Besonders, wenn es darum geht, etwas Unangenehmes anzusprechen oder Kritisches zu äussern. Political Correctness macht die Sache auch nicht einfacher.

    Beratung 19. Nov. 2017
  • «Toyotas Geheimrezepte», OJT Solutions Inc., CETPM Publishing, Herrieden ISBN 978-3-94077-522-1, Fr. 48.40. (ZVG)

    Gemeinsam aufsteigen und den Mut zum Scheitern haben

    Unternehmen, die ein nachhaltiges Wachstum ausweisen, machen zumindest eine Sache richtig. Sie fördern ihre Angestellten gezielt und konsequent.

    Beratung 05. Nov. 2017
  • «Mail halten! Digitale Selbstverteidigung für Arbeitshelden und Alltagskrieger», Anitra Eggler, im Eigenverlag. (ZVG)

    Digital Detox: das Abschalten mal wortwörtlich nehmen

    Smartphone, Tablet, Computer – diese Geräte sind aus unserem Berufs- und Privatleben nicht mehr wegzudenken. Damit die Helfer nicht zu Sklaventreibern werden, ist Abschalten angesagt.

    Beratung 22. Oct. 2017
  • Innert weniger Sekunden kann ein Hacker ganze Systeme lahmlegen. (Unsplash)

    Hotel von Hacker erpresst – was tun?

    Ein Hotelier erzählt, wie er sich von Hackern erpressen liess und was er seinen Kollegen in Zukunft rät.

    Beratung 20. Oct. 2017
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