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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • reCIRCLE – mehr als ein Produkt!

    Gutes Essen gut verpacken, hochwertiger, ökologischer und günstiger– das ist jetzt möglich mit dem Recircle Mehrwegsystem.

    Marktplatz 18. Dec. 2020
  • Ideal in der Stadt: der E-Minibus von Maxus

    Elektrisch ist «in». Und Der Maxus EV80 ein weiterer Grund dafür, auf emissionsfreies Fahren umzusteigen.

    Marktplatz 15. Dec. 2020
  • Eine Rock-Legende inszeniert Schalen

    Unter dem Titel «kompromisslos verbindend» fotografierte Bryan Adams für Kaldewei die Waschtischkollektion.

    Marktplatz 01. Dec. 2020
  • Ribera del Duero steht an der Spitze

    Das spanische Weinbaugebiet Ribera del Duero ist weltweit ein Begriff für die hohe Qualität seiner Rotweine.

    Marktplatz 25. Nov. 2020
  • Restaurant in Form gebracht

    Im Rohbau übernommen, ausgebaut, eingerichtet und schlüsselfertig dem Bauherrn übergeben. Die Beck Konzept AG plante, gestaltete und realisierte in Zürich ein neues griechisches Restaurant, fernab von jeder Tavernen-Romantik.

    Marktplatz 25. Nov. 2020
  • Gesucht: das feinste und originellste Suppenrezept

    Mit einer Foto-Challenge fordert die Louis Ditzler AG die Kreativität der Köche heraus. Dabei lohnt es sich, möglichst flink zu sein.

    Marktplatz 25. Nov. 2020
  • Alles für Pflege und Küche

    Einblicke ins Alterszentrum Gäu (GAG) in Egerkingen/SO zeigen, wie Cosanum und Pistor den gesamten Bedarf der GAG mit ihrem Komplettangebot abdecken.

    Marktplatz 24. Nov. 2020
  • Raffinierte Laugen-Sandwiches

    Ob warm, vegetarisch oder klassisch mit Käse oder Fleisch gefüllt: Sandwiches liegen immer im Trend, sowohl als kleiner Snack wie auch als schnelle Mahlzeit.

    Marktplatz 23. Nov. 2020
  • Neuer Bio-Kaffee von Nespresso

    Hochwertiger Bio-Kaffee aus dem peruanischen Hochland direkt in die Tasse: Das ist der «Peru Organic» von Nespresso.

    Marktplatz 23. Nov. 2020
  • Hygiene mit Stil

    Bett und Bad machen den Hotelgast glücklich. Speziell beim Bad lohnt es sich, regelmässig in Komfort und Hygiene zu investieren. Feriengäste und Geschäftsreisende legen viel Wert auf hohe Qualitätsstandards bei der Hoteleinrichtung wie auch auf eine heimelige Wohlfühlatmosphäre.

    Marktplatz 10. Nov. 2020
  • Die Zukunft des Trinkwassers 

    Das «Holiday Inn» in Troisdorf/D übernimmt mit der Digitalisierung der Trinkwasser-Installationen eine Vorreiterrolle. Das Fallbeispiel kann am 18. November an der Online-Konferenz «The Age of Water» von GF Piping Systems erlebt werden.

    Marktplatz 10. Nov. 2020
  • Für jede Speise die passende Take-Away Verpackung

    Wer noch nach der perfekten Verpackung für sein To-Go Geschäft sucht, ist mit RAUSCH Verpackungen gut beraten.

    Marktplatz 03. Nov. 2020
  • Kompakte Badarchitektur im Fokus

    Bei der Ausstattung von kompakten Hotelbadezimmern braucht es intelligente Lösungen, die den knapp bemessenen Raum perfekt ausnutzen.

    Marktplatz 14. Oct. 2020
  • Kein Buffet ohne diese leckeren Müesli!

    «bio familia» erweitert mit «Nature Crunch» und «Beerenmüesli Flakes & Puffs» sein «familia»-Angebot und präsentiert neue, umweltfreundliche Verpackungen. 

    Marktplatz 29. Sep. 2020
  • Frische, die man schmeckt

    Die Salatsaucen der Amor-Traiteur-Linie von Traitafina schmecken wie vom Profi hausgemacht: fein-würzig und natürlich.

    Marktplatz 29. Sep. 2020
  • Variantenreiche Berlinerbrezel

    Ein Feingebäck, mit dem Gastgeber im Handumdrehen zahlreiche Kreationen zaubern kann: das ist die Berlinerbrezel aus Romer’s Hausbäckerei.

    Marktplatz 29. Sep. 2020
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