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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Weltmarke holt Koch ins Boot
    24. Feb. 2026
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
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  • Tourismus
    Die Seilbahnbranche auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit
    23. Feb. 2026
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
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  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    Weltmarke holt Koch ins Boot
    24. Feb. 2026
    «Ein Glas voller Finesse als fruchtige Begleitung alltäglicher Gerichte.»
    18. Feb. 2026
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Igeho Rising Star: Bühne frei für Start-ups mit neuen Ideen

    Erstmals wird an der Igeho 2023 der Award «Igeho Rising Star supported by Transgourmet/Prodega» verliehen.

    Marktplatz 28. Aug. 2023
  • Romer’s Hausbäckerei gehört neu zur Idak Food Gruppe

    Das im Bereich Premium Frozen Food tätige Unternehmen Idak Food Gruppe hat per 22. August die Mehrheit der Romer’s Hausbäckerei übernommen. Damit baut Idak ihre starke Stellung im Tiefkühllebensmittel-Bereich weiter aus.

    Marktplatz 25. Aug. 2023
  • Dyson Supersonic Haartrockner: Ein Game-Changer für exzellente Hotels

    In einer Welt, in der jeder Kunde König ist, kann die Erfahrung im eigenen Badezimmer den Unterschied zwischen einem mittelmässigen und einem aussergewöhnlichen Erlebnis ausmachen. Hier kommt der Dyson Supersonic Haartrockner ins Spiel – eine Revolution im Bereich Haarpflege, die Hotels dabei hilft, sich von der Masse abzuheben.

    Marktplatz 24. Aug. 2023
  • Vintage Sour Beer auf Weltniveau

    Das Vintage Sour Beer der Brauerei Locher wurde bei den «World Beer Awards 2023» in London Gold mit prämiert.

    Marktplatz 22. Aug. 2023
  • Für beste Fleisch-Qualität

    Ob es um die Auswahl der besten Fleischstücke, den Feinschliff des Herbst-Menüs oder die Verwendung von Convenience-Produkten geht: die Fleischfachberatung von Pistor bietet Ihnen das nötige Expertenwissen.

    Marktplatz 17. Aug. 2023
  • Revolutionierte Effizienz am Arbeitsplatz

    Das neue intelligente Kassensystem von Novopos optimiert den Arbeitsablauf und bietet ein modernes Design.

    Marktplatz 11. Aug. 2023
  • Beleaf Butter neu in praktischen Einzelportionen

    Die pflanzenbasierte Butter-Alternative von Emmi gibt es neu auch in kleinen Portionen – perfekt fürs Frühstück.

    Marktplatz 08. Aug. 2023
  • Diese Wanne ist ein Meisterstück

    Die neue freistehende Badewanne von Kaldewei hat bereits mehrere Designpreise abgeräumt.

    Marktplatz 31. Jul. 2023
  • Lachsproduktion in den Bündner Bergen kann ausgebaut werden

    Die Firma Swiss Alpine Fish AG hat von der Bürgergemeinde Lostallo/GR die Zustimmung zur Erweiterung ihrer Anlagen erhalten.

    Marktplatz 31. Jul. 2023
  • Die erste Limo aus Walliser Aprikosen

    Was könnte im Sommer erfrischender sein als eine feinsäuerlich-süsse Limonade aus natürlichen regionalen Zutaten? Und welche Frucht weckt mehr Sommergefühle als die Aprikose?

    Marktplatz 18. Jul. 2023
  • Unilever Food Solutions & Lusso präsentiert Trends für die «Moderne Schweizer Sommerküche»

    Die Culinary Fachberatung von Unilever Food Solutions & Lusso greift vier Trends aus dem globalen Future-Menus-Trend-Report auf und interpretiert sie in Form von sommerlichen, landesspezifischen Gerichten neu. Das Konzept «Moderne Schweizer Sommerküche» liefert saisonale Inspirationen für eidgenössische Speisekarten.

    Marktplatz 18. Jul. 2023
  • Das sind bärenstarke Apfelsäfte

    Mitten in Mostindien entsteht feinster Bärenmost in Bioqualität. Produzent ist Familie Bär.

    Marktplatz 10. Jul. 2023
  • Die GIN 27-Familie vereint Tradition und Innovation

    Brenntradition, Bodenständigkeit und Charakter: Dafür steht das Appenzeller Qualitätsprodukt GIN 27 in drei Geschmacksvarianten.

    Marktplatz 04. Jul. 2023
  • Pierrot – die Schweizer Glace ohne Palmöl

    Pierrot bringt neue, vielfältige Produkte auf den Markt. Dank verschiedener Sorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Egal, ob cremig, fruchtig oder knackig: Pierrot zaubert jedem Gast, Patient und Bewohner ein Lächeln ins Gesicht.

    Marktplatz 19. Jun. 2023
  • Diese Minis sind maximal lecker

    Aus der Wädenswiler Backstube von Kern & Sammet gibt es leckere Neuigkeiten.

    Marktplatz 13. Jun. 2023
  • Milchprodukte erster Güte

    Als kompetenter Partner für Milchprodukte bietet die Emmi AG eine umfangreiche Palette an Produkten für verschiedene Bedürfnisse an.

    Marktplatz 13. Jun. 2023
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