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  • Hotellerie
    James-Bond-Erlebnis im «Schweizerhof» Bern
    22. Apr. 2026
    Benjamin Chermoul ist «101 Icon Hotelier of the Year 2026»
    20. Apr. 2026
    «Die Hotelfachschule Thun begleitet mich seit bald 30 Jahren»
    16. Apr. 2026
    Der Geheimtipp, der keiner mehr sein will
    16. Apr. 2026
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  • Gastronomie
    Region stellt Weichen für die Zukunft
    22. Apr. 2026
    Ein Stelldichein der besten Biere
    20. Apr. 2026
    «Vielleicht waren wir etwas zu schweizerisch»
    20. Apr. 2026
    Im Visier: WM-Titel und ein Podestplatz
    17. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Schweiz Tourismus will, dass die Gäste sich verlieben
    20. Apr. 2026
    Wie gewinnen Destinationen mit Sport neue Gäste?
    13. Apr. 2026
    Für 34 Millionen: imposanter Neubau auf dem Stanserhorn geplant
    10. Apr. 2026
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Es geht nichts über Teamarbeit»
    15. Apr. 2026
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
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  • Young
    Die Pastinackten aus Basel gewinnen den Gastro-Elite 2026
    18. Apr. 2026
    «Ich koche lieber reduzierter, dafür auf den Punkt gebracht»
    16. Apr. 2026
    Mitstreiter im Finale von «La Cuisine des Jeunes»
    15. Apr. 2026
    Der Nachwuchs beweist sich
    15. Apr. 2026
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  • Marktplatz
    Schweizer Weine behaupten sich auf einem rückläufigen Weinmarkt
    21. Apr. 2026
    Der Pacojet neu in der Bar
    21. Apr. 2026
    «Ein Multitalent als Begleiter einer frischen Frühlingsküche»
    16. Apr. 2026
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Der Brandschutz ist immer Sache des Chefs
    15. Apr. 2026
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    Kreisel: Velofahrer gehören in die Mitte
    03. Mar. 2026
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  • Français
    Grands vins de Ribera del Duero à Genève
    17. Apr. 2026
    Les juniors sont sur la bonne voie
    16. Apr. 2026
    EHL Art of Service Trophy: le palmarès
    15. Apr. 2026
    Deux scénarios en prévision de l’été
    15. Apr. 2026
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  • Italiano
    Quando il salario non è più un segreto
    15. Apr. 2026
    «Questo ruolo, per me, è und ritorno a casa»
    14. Apr. 2026
    L’hotellerie è ciò che li accomuna
    31. Mar. 2026
    Corsi Progresso: un vantaggio per tutti
    17. Mar. 2026
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  • Fünf Vorurteile gegenüber Händetrocknern

    Händetrockner haben oftmals noch einen schlechten Ruf. Sie gelten als unhygienische Stromfresser. Wir räumen mit den Vorurteilen auf.

    Marktplatz 31. Oct. 2023
  • Trinkgenuss ohne Alkohol aus Schweizer Früchten

    «Sansbulle» von Tröpfel wurde am Wettbewerb der Schweizer Regionalprodukte mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

    Marktplatz 30. Oct. 2023
  • Die Mytico- und A-Linien von Franke zaubern einzigartigen Kaffeegenuss

    Franke Coffee Systems, eine Division der Franke Gruppe, zeichnet sich als weltweit führender Anbieter von professionellen Kaffeemaschinen aus. Das Unternehmen agiert proaktiv auf sich verändernde Markttrends und entwickelt innovative Lösungen, die den individuellen Anforderungen von Hotels, Restaurants und Bars gerecht werden.

    Marktplatz 17. Oct. 2023
  • Das Logistik-Abc von Pistor für hohe Kundenzufriedenheit

    Jeden Tag liefert Pistor ihren Kundinnen und Kunden bis zu 650 Tonnen Ware. Was es für einen perfekten Ablauf braucht? Einen definierten Lieferprozess.

    Marktplatz 16. Oct. 2023
  • Ohne Bouillon geht nichts in Schweizer Küchen

    Wer einer Suppe keine reichhaltige Grundlage gibt, wird seine Gäste geschmacklich nicht überzeugen. Knorr Professional schafft mit seinem Bouillon-Sortiment Abhilfe.

    Marktplatz 26. Sep. 2023
  • Hygieneschulung einmal anders: digital und spannend

    Hygieneschulung – ein notwendiges Übel? Die Schweizer Gastronomiefernschule bietet Schulungen, die Spass machen.

    Marktplatz 26. Sep. 2023
  • Emmentaler will sich bei Millennials ins Spiel bringen

    Mit «Share a Piece of You» läutet Emmentaler AOP eine neue Ära ein. Die Schweizer Käsemarke richtet ihre jüngste Kampagne international aus.

    Marktplatz 25. Sep. 2023
  • Knackige Flachbohnen für spätsommerliche Gerichte

    Die Flachbohnen von Ditzler bereichern jedes Spätsommergericht. Sie sind fein im Geschmack und reich an Nährstoffen.

    Marktplatz 13. Sep. 2023
  • Die Software-Lösung für die Reinigungsbranche

    Getreu der Vision «Shaping the Future of Cleaning» hat sich «Soobr» zum Ziel gesetzt, die digitale Transformation der Reinigungsbranche voranzutreiben.

    Marktplatz 11. Sep. 2023
  • Kreative Gestaltungsideen für herbstliche Vermicelles

    Die vielseitigen Confiserie-Dekore des Herstellers Günthart aus Rafz/ZH setzen stilvolle Akzente für kreative Desserts.

    Marktplatz 11. Sep. 2023
  • Brunner-Anliker tätigt Management Buy-out

    Die Geschäftsleitung von Brunner-Anliker Maschinen AG gibt den erfolgreichen Abschluss des Management-Buy-outs der Geschäftseinheit Lebensmittelverarbeitungsmaschinen bekannt.

    Marktplatz 05. Sep. 2023
  • Die Arve macht den Unterschied

    Sie riechen gut und sorgen für Wohlbefinden: Möbel aus Arvenholz sind gefragter denn je.

    Marktplatz 04. Sep. 2023
  • Igeho Rising Star: Bühne frei für Start-ups mit neuen Ideen

    Erstmals wird an der Igeho 2023 der Award «Igeho Rising Star supported by Transgourmet/Prodega» verliehen.

    Marktplatz 28. Aug. 2023
  • Romer’s Hausbäckerei gehört neu zur Idak Food Gruppe

    Das im Bereich Premium Frozen Food tätige Unternehmen Idak Food Gruppe hat per 22. August die Mehrheit der Romer’s Hausbäckerei übernommen. Damit baut Idak ihre starke Stellung im Tiefkühllebensmittel-Bereich weiter aus.

    Marktplatz 25. Aug. 2023
  • Dyson Supersonic Haartrockner: Ein Game-Changer für exzellente Hotels

    In einer Welt, in der jeder Kunde König ist, kann die Erfahrung im eigenen Badezimmer den Unterschied zwischen einem mittelmässigen und einem aussergewöhnlichen Erlebnis ausmachen. Hier kommt der Dyson Supersonic Haartrockner ins Spiel – eine Revolution im Bereich Haarpflege, die Hotels dabei hilft, sich von der Masse abzuheben.

    Marktplatz 24. Aug. 2023
  • Vintage Sour Beer auf Weltniveau

    Das Vintage Sour Beer der Brauerei Locher wurde bei den «World Beer Awards 2023» in London Gold mit prämiert.

    Marktplatz 22. Aug. 2023
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