Du 2 au 6 décembre, Espace Gruyère à Bulle (FR) accueille la 26e édition du Salon suisse des Goûts et Terroirs.
La convivialité et l’échange seront au rendez-vous à Espace Gruyère. (DR)
Quelque 300 exposants de toutes les régions du pays présenteront plus de 5000 produits, une manière d’inviter le public à découvrir toute la diversité des produits régionaux suisses. Du pain au fromage, en passant par les spécialités de viande et de poisson, les délices sucrés ou salés, sans oublier les boissons sans alcool, les bières, les vins et les spiritueux, il y en aura pour tous les goûts.
Deux hôtes d’honneur, Swissmilk et l’Arménie, seront au cœur de cette nouvelle édition du salon. L’Arménie y présentera ses traditions culinaires et sa culture du vin, tout en invitant le public à découvrir son hospitalité. Chez Swissmilk, les visiteurs apprendront comment l’herbe se transforme en lait de qualité et découvriront la contribution des paysannes et paysans suisses à une production régionale et durable.
Les familles ne seront pas en reste: dix ans après sa création, l’espace Amuse-Bouche proposera une nouvelle exposition interactive. Petits et grands y découvriront de manière ludique le patrimoine culinaire suisse, les savoir-faire artisanaux traditionnels, les méthodes de conservation et l’univers des sens. Sur inscription, les ateliers culinaires de l’Ecole du Goût permettent aux jeunes visiteurs de se familiariser avec des recettes, des spécialités et des techniques artisanales de Suisse et d’autres pays.
La manifestation a accueilli plus de 45 000 visiteurs l’an dernier, contre 15 000 lors de sa première édition, attirant un public de Suisse romande et des régions alémaniques voisines.
(hgh)
