Maria Romeou, en poste au Bürgenstock Resort à Obbürgen (NW), a remporté l’épreuve reine des Swiss Bar Awards.
Maria Romeou lors du concours qui s’est tenu à Baden (AG). (Swiss Bar Awards)
Dès les qualifications en août, la barmaid du Bürgenstock avait démontré son talent. Lors de la finale, fin octobre, elle a fait encore mieux devant 300 invités et un jury d’experts de haut vol. Avec ses deux créations personnelles, «A Slice of Home» et «Solea», elle a conquis les palais et les cœurs, décrochant ainsi le titre de Barkeeper of the Year 2026.
Cette 24e édition des Swiss Bar Awards a aussi récompensé six autres catégories. Shane Guerra, du Felix Bar à Zurich, a décroché le titre de Best Barkeeper Talent. Les meilleurs concepts de bars du pays ont également été distingués: le prix de la meilleure ouverture ou réouverture est revenu au Botanic Bar à Frauenfeld (TG), et celui du meilleur bar établi au Louis Bar de l’Art Deco Hotel Montana à Lucerne. A Lausanne, le bar La Vestibule a séduit avec la meilleure carte de cocktails. Son concept actuel: chaque cocktail signature représente un canton suisse. Le prix Best Bar Team revient cette année au Marea Cocktailbar à Zurich. L’Einstein Bar, situé dans l’hôtel du même nom à Saint-Gall, a été désigné meilleur bar d’hôtel.
Les récompenses des Swiss Bar Awards sont décernées depuis 2003 par la revue spécialisée Bar News. Chaque nouvelle édition débute par un appel à candidatures lancé au printemps.
(agu/pcl)
