Auf der einen Seite wird der Absatz von Schweizer Wein mit Millionen von Franken gefördert. Aus dem gleichen Topf, dem der Steuerzahler, wird auf der anderen Seite die Alkoholprävention finanziert. Immer absurder mischt sich die Politik ins Weingeschäft ein. Künftig sollen Weinhändler ausländische Weine nicht mehr frei beschaffen können.
Moderne Tresorlösungen erhöhen den Komfort im Hotelzimmer und schaffen Vertrauen bei den Gästen.
Mit High Protein Water verbindet Emmi Proteine, Erfrischung und Funktionalität in einem Getränk.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Le Rosé 2025 von Provins, Sion
Die alkoholfreie Erfrischung «Möhl Abricot alkoholfrei» vereint Thurgauer Äpfel und Walliser Aprikosen.
Tradition neu gedacht: Riso Gallo feiert ein grosses Jubiläum mit einem Marken-Relaunch.
Mit «Backstar Cut» lässt sich Backpapier im Küchenalltag schnell, sauber und passgenau zuschneiden.
Was Daten aus der Gemeinschaftsgastronomie über Saisonalität, Fussabdruck und reale Handlungsspielräume in der Küche verraten.
Zum 165. Jahrestag erhält der Neuenburger Œil-de-Perdrix eine neue Verpackung.
Pasta Premium und Egg Field spannen zusammen.
Ob Terrasse oder Gastgarten: Die Wahl des richtigen Sonnenschirms hat direkte Auswirkungen auf Komfort und Betrieb. Worauf es ankommt und welche Fehler häufig passieren.
Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat seinen Bericht «Das Weinjahr 2025» veröffentlicht. Die Zahlen zeigen, dass der Weinkonsum in der Schweiz insgesamt weiter zurückgeht. Der Absatz von Importweinen ist rückläufig, wohingegen der Anteil der Schweizer Weine leicht zunimmt.
Pacossieren erobert die Bar: Die Technologie bringt Drinks mit cremiger Textur, intensiver Aromatik und konstanter Qualität ins Glas.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Sauvignon Blanc 2024
Bio-Produkte auf der Speisekarte, ganz ohne Mehraufwand für die Küche.
Mit dem «Weissen Engel Alkoholfrei» bringt die Brauerei Schützengarten erstmals ein alkoholfreies Weissbier auf den Markt.
