Wer saisonale und zertifizierte Schweizer Früchte kauft, tut weit mehr, als nur den Hunger zu stillen – er schützt Klima, Biodiversität und Arbeitsplätze.
Mitglieder der Hotel & Gastro Union profitieren dank der Partnerschaft mit der Allianz von Vorzugskonditionen auf ausgewählte Versicherungen.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely.
Die Roro2000 erzielt eine Energieeffizienz, die den Wert des Bundes um das Dreifache übertrifft.
Am 15. Mai 2025 führte Transgourmet/Prodega bereits zum 27. Mal ihr Lieferantenrating durch und zeichnete im «Das Zelt» in Uster/ZH ihre besten Partner aus.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely.
Gäste wollen nicht nur im Restaurant einen perfekten Kaffee. Coffee B bringt ihn den Gästen aufs Zimmer.
Der erste Griff entscheidet, besonders am Kühlregal. Mit einem cleveren Combo-Angebot wie Emmi Caffè Latte und einem Gipfeli fällt die Wahl leicht – und die Rotation steigt.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely.
Nach beinahe zehn Jahren mit der Kampagne «Der feine Unterschied» schlägt Proviande mit der neuen Basiskampagne «So isst die Schweiz» ein neues Kapitel in der Marketingkommunikation für Schweizer Fleisch auf. Im Zentrum stehen neu die Konsumentinnen und Konsumenten: jene 96 Prozent der Bevölkerung, die Fleisch essen.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Les Dessous des Dentelles
Wer im Betrieb auf flexible Allrounder setzt, profitiert von einer neuartigen Basisausbildung: Der Lehrgang «Progresso Allrounder» vermittelt kombinierte Grundkenntnisse in Küche, Service und Hauswirtschaft. Mit der Ausbildung können Mitarbeitende je nach Bedarf morgens im Housekeeping, über Mittag in der Küche und später beim Decken für den Abendservice eingesetzt werden.
Der erste Griff entscheidet – besonders am Kühlregal. Ein cleveres Combo-Angebot wie Emmi Caffè Latte mit ofenfrischem Gipfeli macht die Entscheidung leicht und steigert gleichzeitig die Rotation.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Petite Arvine 2024.
Auf einfachem Weg an gute Mitarbeitende in Hotellerie und Gastronomie zu kommen, ist eine Herausforderung. Marseco bietet dafür eine smarte Lösung.
Die Zukunft des Sporttourismus ist digital. Wie KI die Branche transformiert, wird am 20. Mai in Zürich diskutiert.
