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  • Hotellerie
    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
    Zur Übersicht
  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: der Gamaret Réserve 2022 von Nick Bösiger.

    Gastronomie 04. Feb. 2026
  • Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz

    Die Hug Familie wächst 2025 erneut solide und erreicht mit 136 Millionen Franken einen neuen Umsatzrekord.

    Marktplatz 28. Jan. 2026
  • Freistehend und Platz für zwei

    Die neue «Classic Duo Oval» von Kaldewei verbindet zeitlose Ästhetik mit durchdachtem Komfort.

    Marktplatz 27. Jan. 2026
  • Die Mini-Canapés machen was her

    Mini, bunt und sofort bereit: Hugs neue Canapé-Mischung bringt fünf trendige Sorten aufs Buffet – innert vier Stunden servierfertig.

    Marktplatz 20. Jan. 2026
  • In den besten Clubs und Hotels präsent

    Sknife-Messer werden nicht nur von Schweizer Spitzenköchen geschätzt, sondern auch in Frankreich in höchsten Tönen gelobt.

    Marktplatz 06. Jan. 2026
  • Den Honig einmal auf eine ganz andere Art geniessen

    Wer Honig nur zum Frühstück geniesst, verpasst wahre Gaumenfreuden. Mit seiner Süsse und goldigen Farbe ist er auch ein wunderbarer Begleiter zu Käse und auf Apéroplättli.

    Marktplatz 16. Dec. 2025
  • Mit einem Fingertipp zu mehr Kochvergnügen

    Seit September ist die neue AMC «Cook & Go»-App verfügbar. Sie überzeugt mit frischem Design und intelligenten Funktionen.

    Marktplatz 16. Dec. 2025
  • Der klappbare Kinderhochstuhl aus der Schweiz

    Platzsparend, stets griffbereit und einfach zu transportieren. Der Kinderhochstuhl Kraabe ist ideal für die Gastronomie.

    Marktplatz 16. Dec. 2025
  • Tartelettes bringen Farbe ins Spiel

    Die «Filigrano» von Hug gibt es neu als vegane Mürbeteiggebäcke in leuchtend Grün und Rot.

    Marktplatz 03. Dec. 2025
  • Ein Tonic, gemacht für die Bedürfnisse im Barbetrieb

    Die Tonics von Kandt sind einzigartig und bieten Bars einen leichteren, weniger süssen Filler für Drinks.

    Marktplatz 02. Dec. 2025
  • Neue Verpackung in Schwarz und Weiss

    Pawi Packaging lanciert eine stylishe Verpackungslinie für Bäckereien, Gastronomie, Hotellerie und die Event-Branche.

    Marktplatz 26. Nov. 2025
  • Keine Flecken mehr auf dem Tischset

    Die neuen Kunstleder-Tischsets von Duni sind besonders strapazierfähig, kratzfest, hitzebeständig und halten Flecken fern.

    Marktplatz 25. Nov. 2025
  • Belugalinsen in neutralem Aufguss

    Vielseitig einsetzbar, kalt oder warm, von der Pasta bis zum Salat. Die neuen Belugalinsen von Hero.

    Marktplatz 25. Nov. 2025
  • «An den Hängen des Vulkans Ätna in Sizilien gedeihen wahre Trouvaillen»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Zottorinoto Riserva 2019

    Marktplatz 13. Nov. 2025
  • Ein Kaffeesystem geht neue Wege

    Sich vor dem Frühstück einen frisch gebrühten Kaffee im Hotelzimmer schmecken lassen? Eine Kapselmaschine macht es möglich. Das Coffee-B-Kapselsystem ohne Alukapseln ermöglicht nachhaltigen Genuss.

    Marktplatz 12. Nov. 2025
  • Take-away neu gedacht: «good&go»

    Mit der neuen Take-away-Linie good & go setzt Pawi Packaging Schweiz AG bei Verpackungen auf durchdachtes Design, klare Formen und ein umfassendes Sortiment.

    Marktplatz 12. Nov. 2025
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