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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • «Cyber-Angriffe werden gezielter und ausgefeilter»

    Der Digital Business Architekt Roger Basler de Roca weiss, wie sich Hotels besser gegen Cyber-Attacken schützen können.

    Sicherheit 24. Feb. 2025
  • Fahrerflucht und Wilderei

    Mitarbeitende im Bäcker- und Gastgewerbe sind oft frühmorgens oder spätabends unterwegs. Das Risiko, ein Wildtier anzufahren, ist gross. Ebenso die Gefahr, sich dabei strafbar zu machen.

    Sicherheit 07. Jan. 2025
  • Sicherheit wird grossgeschrieben

    Ein Netzwerkanlass zwischen Sicherheitscheck und Startbahn auf dem Flughafen St. Gallen-Altenrhein.

    Sicherheit 04. Dec. 2024
  • Sicher durch den Winter kommen

    Eis, Kälte und winterliche Lichtverhältnisse sind Gefahrenquellen, die nicht unterschätzt werden sollten.

    Sicherheit 03. Dec. 2024
  • Wenn es im Urlaub knallt

    Die Sommersaison ist zu Ende. Für viele Gastge­werbler und Touristiker beginnen nun ihre eigenen Ferien. Viele fahren in ihre Heimatländer oder machen einen Roadtrip.

    Sicherheit 11. Nov. 2024
  • Notfälle im Alltag: die 144 anrufen … und dann?

    Wer in der Schweiz Auto oder Töff fahren will, muss einen Nothelferkurs besuchen. Trotzdem wissen viele später nicht mehr, was bei einem Notfall zu tun ist.

    Sicherheit 11. Nov. 2024
  • So bleibt die Lingerie ein sicherer Arbeitsort

    Ob im Hotel, im Spital oder einer Grosswäscherei – wer in der Lingerie arbeitet, ist verschiedenen Gesundheitsrisiken ausgesetzt.

    Sicherheit 28. Oct. 2024
  • Damit das Spiel mit dem Feuer nicht ins Auge geht

    Letztes Jahr rückte die Feuerwehr in der Schweiz über 14 500 Mal zur Brandbekämpfung aus. Darunter waren auch Einsätze in Hotels und Restaurants.

    Sicherheit 17. Sep. 2024
  • Unterschätzte Gefahrenquellen

    Verätzungen und Vergiftungen – das Arbeiten mit hoch konzentrierten Reinigungsmitteln und anderen Chemikalien ist nicht ganz ohne.

    Sicherheit 02. Sep. 2024
  • Straftat begangen durch einen Klick

    Alles, was das Herz begehrt, ist im Internet nur einen Klick entfernt. Doch Vorsicht: Nicht alles, was online frei angeboten wird, darf man in der Schweiz auch besitzen.

    Sicherheit 30. Jul. 2024
  • Das gilt bei Polizeikontrollen

    Wohl niemand wird gerne von der Polizei angehalten und kontrolliert. Besonders nicht, wenn ihm oder ihr eine Alkoholprobe droht.

    Sicherheit 01. Jul. 2024
  • Gesundheitszentrum für die Mitarbeitenden

    Das Europa-Park-Erlebnis-Resort in Rust (DE) ist nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel, sondern auch ein vorsorgender Arbeitgeber.

    Sicherheit 17. Jun. 2024
  • E-Scooter gehören auf die Strasse

    E-Trottinetts sind in Städten bequeme Fortbewegungsmittel. Allerdings machen sich viele Anwender – ohne es zu wissen – strafbar.

    Sicherheit 03. Jun. 2024
  • Weniger Rauchzeichen, dafür mehr Puste

    In Schweizer Restaurants und öffentlichen Gebäuden darf seit 2010 nicht mehr geraucht werden. Das schützt die Menschen zwar vorm Passivrauchen, aktiv wird allerdings noch immer zu viel gequalmt.

    Sicherheit 03. Jun. 2024
  • Vergewaltigung wird neu definiert

    Am 1. Juli tritt das neue Sexualstrafrecht in Kraft. Als Zeichen der Ablehnung gilt nicht mehr nur das gesprochene «Nein», sondern auch der Schock­zustand eines Opfers.

    Sicherheit 30. Apr. 2024
  • Hotel kümmert sich um Psyche seiner Angestellten

    Das «Badrutt’s Palace» in St. Moritz/GR hat ein «Mental Health»-Programm für seine Angestellten lanciert.

    Sicherheit 30. Apr. 2024
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