«Nobel, von grosser Klasse und mit Gold geehrt»
Pünktlich zum neuen Jahr stellt Knorr Professional sein Sortiment aus Demi-Glace und Bratensauce in neuem Gewand vor. Der Relaunch umfasst neben einer verbesserten Rezeptur auch ein frisches Verpackungsdesign.
Nespresso Professional unterstützt mit verantwortungsvollem Engagement die Responsible Hotels of Switzerland.
An der Gastia teilt der Präsident von Hotellerie Suisse Graubünden Ernst Aschi Wyrsch sein Know-how. Im Interview verrät er, was er persönlich an Messen besonders schätzt.
«Entfliehe der Zeit und geniesse den Wein-Moment.»
Der «Gourmet-Express» von Electrolux vereint drei verschiedene Erhitzungsmethoden.
Im «Dine & Drink Studio» an der Gastia liefern Spitzenköche und Bartender täglich inspirierende Shows.
Mit der Emmi-Innovation ist die Milche schnell, sauber und einfach gewechselt.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: der Sélection 2018 von Fabrice Bonmarchand.
Bei Ernst beginnt das Jahr mit «Good News» sowie zahlreichen Neuheiten im Profi-Sortiment.
«Der Bio-Wein zeigt Muskeln und Subtilität»
Immer mehr Gäste wünschen pflanzenbasierte Gerichte. Mit Beleaf-Produkten meistern Küchenchefs diese Herausforderung mit Bravour.
Die Ornaris verspricht drei Tage voller Inspiration, Ideen und Trends rund um die kommende Saison.
Vom 24. bis 26. März findet die zweite Gastia statt. Die neue Messeleiterin Viviane Fässler gibt Einblick in die Highlights der Fach- und Erlebnismesse.
Neu sind die drei bestverkauften Hug-Filigrano-Tartelettes-Formate mit Durchmessern von 3,8, 5,3 und 8,3 Zentimetern auch mit rein pflanzlichen Zutaten erhältlich.
Brenntradition, Bodenständigkeit und Charakter: Dafür steht das Appenzeller Erfolgsprodukt GIN 27.
