Salaires, formation, lutte contre le harcèlement: les organisations des employés détaillent leurs priorités avant la reprise des négociations.
C’est Esther Lüscher, présidente de Hotel & Gastro Union, qui a conduit la conférence de presse durant laquelle les partenaires sociaux représentant les salariés ont présenté leurs revendications. (Tom Ulrich)
L’objectif est clair: améliorer les salaires et les conditions de travail dans l’hôtellerie-restauration. A quelques jours de l’ouverture des négociations pour le renouvellement de la convention collective nationale de travail (CCNT), les représentants des salariés ont présenté leurs principales revendications lors d’une conférence de presse lundi à Berne, conduite par Esther Lüscher, présidente de Hotel & Gastro Union (HGU). La vice-présidente de Unia, Véronique Polito, a détaillé plusieurs mesures concrètes pour améliorer les revenus: un ajustement automatique des salaires minimaux au renchérissement, une hausse réelle de 100 francs par an sur ces minima pendant la durée de la future CCNT, ainsi qu’une augmentation des salaires effectifs dépassant les seuils minimaux. Roger Lang, responsable du droit, de la politique sociale et des campagnes à HGU, a souligné l’importance de la formation continue, financée via la CCNT: «Les salariés en assurent aujourd’hui près de 90 % du financement. Nous demandons une contribution plus importante des employeurs», a-t-il précisé. Il plaide aussi pour que les apprentis soient pleinement couverts par le contrat collectif. Le catalogue de revendications comprend aussi une réduction du temps de travail hebdomadaire et la communication des plannings au moins quatre semaines à l’avance, afin de favoriser une meilleure conciliation entre vie professionnelle et vie privée. Guido Schluep, responsable de la branche hôtellerie-restaurant à Syna, demande l’introduction de règles claires pour lutter contre le harcèlement sexuel et le mobbing. Enfin, Jessika Engel, cheffe de rang et membre de HGU, a livré un témoignage personnel: «Je veux rester dans cette profession, et beaucoup le veulent aussi. Donnons-leur des raisons: la prévisibilité, le respect, la participation.»
(rup/pcl)
