Das neue Vorstandsmitglied Dominik Horat organisierte für die HGU-Region Oberwallis-Zentralschweiz einen Rundgang in seinem Betrieb. Neben der Besichtigung standen der berufliche Austausch und das Pläneschmieden für kommende Events im Vordergrund.
Die Stammtischrunden der Region Oberwallis-Zentralschweiz erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Am jüngsten Treff vom 26. Mai, organisiert von Neu-Vorstandsmitglied Dominik Horat, nahmen 17 HGU-Mitglieder und ein interessiertes Nichtmitglied teil. Treffpunkt war das Mythen Forum im Herzen von Schwyz, dessen Restaurant von Küchenchef Dominik Horat geleitet wird.
Bei einer Präsentation im grossen Saal des Hauses erläuterte Dominik Horat das Konzept des Mythen Forums. Das Tagungs- und Kulturzentrum bietet eine moderne Infrastruktur und grosszügige Räumlichkeiten mit einer Fläche von über 1000 Quadratmetern. Damit lassen sich Anlässe mit bis zu 1200 Personen durchführen. Das Mythen Forum verfügt nicht nur über unterschiedliche Säle, die separat gebucht und genutzt werden können, sondern auch über ein Restaurant. Auf dessen Speisekarte finden Gäste eine reiche Auswahl: vom klassischen Cordon bleu über mediterrane Menüs bis hin zu vegetarischen und veganen Alternativen. Dominik Horat führte die Gruppe durch die Küchenräume der Hauptproduktion und beantwortete zahlreiche Fachfragen.
Während des anschliessenden Abendessens tauschte sich die Gruppe über das Erlebte aus. Zudem wurde über zukünftige Events der HGU-Region Oberwallis-Zentralschweiz informiert. Auf grosses Interesse stiessen dabei der kommende Stammtisch am Montag, 15. Juni, ab 18.30 Uhr im «The Chedi» in Andermatt/UR sowie der Minigolf-Plausch am Mittwoch, 15. Juli, ab 18 Uhr in Sempach/LU. Für den Minigolf-Plausch organisiert Vorstandsmitglied Dominik Horat ein Turnier mit interessanten Preisen.
(mm/rup)
