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  • Hotellerie
    Michael Stutz gibt die Leitung des Hotel Chesa Rosatsch ab
    08. Apr. 2026
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
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  • Gastronomie
    Auf Erkundungstour im «Freiruum»
    07. Apr. 2026
    Bestseller auf der Sommerkarte
    03. Apr. 2026
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Erstes Escape-Game-Schiff fährt auf dem Zugersee
    07. Apr. 2026
    Hotellerie startet mit positiven Zahlen ins neue Jahr
    07. Apr. 2026
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
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  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Einfache Handhabung, besondere Optik: Mini-Rösti in Bio-Qualität
    07. Apr. 2026
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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Hotellerie
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  • Francais
  • Arbeitsplatzorientierte Deutschkurse

    Die Pflegeinstitution Pflegimuri ermöglicht ihren Mitarbeitenden aus Reinigung, Küche und Wäscherei einen Deutschkurs.

    Hotellerie 25. Oct. 2020
  • Jubiläums-Audiotour durch «Schweizerhof»

    Vor 30 Jahren haben Claudia und Andreas Züllig das Hotel Schweizerhof Lenzerheide übernommen. Zum Jubiläum machen sie sich und ihren Gästen ein besonderes Geschenk.

    Hotellerie 15. Oct. 2020
  • Inside Hotels deckt auf: So ticken unsere Gäste in Zukunft

    Wie füllt man Hotels trotz Corona? Am Branchenanlass Inside Hotels wurde diese Frage geklärt. 

    Hotellerie 15. Oct. 2020
  • Aufruf zur Hilfe für Lernende des Swissôtel Zürich!

    Das Mittelschul- und Berufsbildungsamt des Kantons Zürich bittet um Hilfe für die Mitarbeitenden und Lernenden, die aufgrund der Schliessung des Swissôtel Zürich ihre Stelle verlieren.

    Hotellerie 02. Oct. 2020
  • Fit für die digitale Transformation

    Der Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft bvhh lädt zur Tagung 2020. Fesselnde Vorträge sind garantiert. 

    Hotellerie 01. Oct. 2020
  • «Wir möchten Mitarbeitenden eine abgesicherte Zukunft bieten»

    Im Juni 2020, mitten in der Corona-Pandemie, hat das «Chenot Palace Weggis» eröffnet. Hotelleiterin Corinne Denzler und HR-Verantwortliche Anna Brandl berichten von den Herausforderungen. 

    Hotellerie 29. Sep. 2020
  • Auferstehung des «Atlantis»

    Es war eines der ersten Häuser, die mit dem Lockdown schlossen: das «Atlantis» in Zürich. Nun hat sich ein neuer Investor gefunden. Ein Tropfen auf den heissen Stein der Schweizer Hotellerie.

    Hotellerie 15. Sep. 2020
  • «Hoko-Lehre hat sich in der Krise bewährt»

    Während der letzten drei Jahre hat die HGZ Manuel Widmer durch seine Grundbildung zum Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ begleitet. Nun ist seine Lehrzeit zu Ende.

    Hotellerie 01. Sep. 2020
  • Unterschätzte Wertschätzung

    Corona hat uns gezeigt: Nichts ist selbstverständlich und bisher Gewöhnliches, Alltägliches wird plötzlich geschätzt. Ein guter Grund, einmal über Wertschätzung zu sprechen.

    Hotellerie 18. Aug. 2020
  • Hotel Alex in Thalwil ist neues Mitglied des «The Living Circle»

    Mit dem Hotel Alex stösst ein Seehotel zur «The Living Circle»-Gruppe. Diese wird von General Manager Jörg Arnold nun als City & Lake Resort vermarktet.

    Hotellerie 04. Aug. 2020
  • Zum Dessert gibt’s ein Konzert vom Personal

    Urban Frye, studierter Musiker und Journalist, lädt auf Rigi-Kaltbad in ein besonderes Hotel ein.

    Hotellerie 21. Jul. 2020
  • bvham ist zu Gast im Bubble Hotel

    Im Rahmen seiner Event- und Networking-Reihe «Der bvham zu Gast bei …» besucht dieser Berufsverband ein Hotelzimmer, das nicht nur Weitsicht, sondern sogar Rundumblick bietet.

    Hotellerie 07. Jul. 2020
  • Viele Betriebe gehen gestärkt aus der Corona-Krise hervor

    Seit dem 11. Mai dürfen Restaurants und Cafés wieder Gäste bewirten. Die HGZ Hotellerie Gastronomie Zeitung hat sich umgehört, wie der Betrieb angelaufen ist und welche Konzepte sich während des Lockdowns bewährt haben und nun weitergeführt werden.

    Hotellerie 30. Jun. 2020
  • Eröffnung ohne Probelauf

    Einige junge Berufsleute lassen sich vom Coronavirus nicht ausbremsen. Sie arbeiten trotz Verzögerung weiter daran, schon bald im eigenen Betrieb Gäste zu empfangen.

    Hotellerie 05. May. 2020
  • Art Deco Hotel Montana öffnet am 14. Mai!

    Unter den erforderlichen Schutzmassnahmen nimmt das «Montana» am 14. Mai seinen Hotelbetrieb wieder auf. Auch Restaurant, Bar und Beach Club werden wieder geöffnet.

    Hotellerie 04. May. 2020
  • Offener Brief: Tourismusbranche fordert vom Bund konkreten Plan

    Die am 16. April vom Bundesrat vorgestellte Lockerungsstrategie ist für die Tourismusbranche nur schwer nachvollziehbar. Die Branche hat ihre Forderungen in einem offenen Brief an den Bundesrat gestellt.

    Hotellerie 21. Apr. 2020
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