Zwei Projekte, die im Rahmen des Next Gen Hospitality Camps erarbeitet wurden, sind umgesetzt. Ein Erfahrungsbericht.
Am vergangenen Samstag haben lernende Kaufmänner/-frauen HGT in einem Probelauf in Luzern den Prüfungsexpertenteams gezeigt, was sie fachlich bereits draufhaben.
Über 30 000 Besucher hörten die 130 Konzerte am Zermatt Unplugged. Mittendrin: die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern.
Ende März gewann Angela Künzler die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende «Gusto 23». Im Interview erzählt sie, wie sie den Sieg erlebt hat und wieso sie allen eine Teilnahme empfehlen würde.
Im September finden die Euro Skills 2023 statt. Mit dabei sind auch zwei Wettstreiterinnen aus der Hotel- und Gastrobranche.
Mit dem gestrigen Start des renommierten Musikfestivals Zermatt Unplugged, startete auch der Einsatz von 20 Studierenden, Alumni und Dozierenden der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern in der Walliser Feriendestination.
Digital und vernetzt: Die offizielle Lerndokumentation für die berufliche Grundbildung passt sich an die Bedürfnisse der jungen Generation an.
An der Igeho 2023 wird erstmals der Igeho Rising Star Award in den Kategorien Gründende und Start-ups verliehen.
Am Donnerstag wurde gekocht, am Freitag gefeiert. Eine hatte einen ganz besonderen Grund dafür: Angela Künzler vom Restaurant Panorama Hartlisberg in Steffisburg/BE. Sie siegte bei der Schweizer Meisterschaft der Lernenden «Gusto 23».
In Luzern werden geflüchtete Ukrainerinnen für das Schweizer Gastgewerbe fit gemacht. Eine von ihnen ist Yulia Polishcuk.
44 Studierende schlossen ihr Hospitality-Management-Studium an der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern erfolgreich ab.
Von Tiktok über die Gen Z bis zum Einfluss des Mikrobioms auf unsere Gesundheit: Die Fachtagung «Gemeinsam weiterkommen» warf einen Blick in die Zukunft der Branche.
Vor dem mündlichen Qualifikationsverfahren haben viele Lernende Bammel. Ein Probelauf hilft, diese Angst zu überwinden.
Mit ihren Rezepten haben sich erstmals vier Frauen für den Wettbewerb «La Cuisine des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» qualifiziert.
Das Staraufgebot ist gross. Lernende aus der Küche und der Backstube, die dabei sein wollen, melden sich jetzt an.
Die Ausschreibung ist gestartet: Lernende aus der Bäcker-Confiseur-Branche können sich für den Wettbewerb Brot-Chef anmelden.
