Der Weintipp von Gabriel Tinguely: L’Esprit de Genève 2023
Gäste wollen nicht nur im Restaurant einen perfekten Kaffee. Coffee B bringt ihn den Gästen aufs Zimmer.
Der erste Griff entscheidet, besonders am Kühlregal. Mit einem cleveren Combo-Angebot wie Emmi Caffè Latte und einem Gipfeli fällt die Wahl leicht – und die Rotation steigt.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Cuvée Lekker by Michel
Nach beinahe zehn Jahren mit der Kampagne «Der feine Unterschied» schlägt Proviande mit der neuen Basiskampagne «So isst die Schweiz» ein neues Kapitel in der Marketingkommunikation für Schweizer Fleisch auf. Im Zentrum stehen neu die Konsumentinnen und Konsumenten: jene 96 Prozent der Bevölkerung, die Fleisch essen.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Les Dessous des Dentelles
Wer im Betrieb auf flexible Allrounder setzt, profitiert von einer neuartigen Basisausbildung: Der Lehrgang «Progresso Allrounder» vermittelt kombinierte Grundkenntnisse in Küche, Service und Hauswirtschaft. Mit der Ausbildung können Mitarbeitende je nach Bedarf morgens im Housekeeping, über Mittag in der Küche und später beim Decken für den Abendservice eingesetzt werden.
Der erste Griff entscheidet – besonders am Kühlregal. Ein cleveres Combo-Angebot wie Emmi Caffè Latte mit ofenfrischem Gipfeli macht die Entscheidung leicht und steigert gleichzeitig die Rotation.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Petite Arvine 2024.
Auf einfachem Weg an gute Mitarbeitende in Hotellerie und Gastronomie zu kommen, ist eine Herausforderung. Marseco bietet dafür eine smarte Lösung.
Die Zukunft des Sporttourismus ist digital. Wie KI die Branche transformiert, wird am 20. Mai in Zürich diskutiert.
Personalisierte Kaffeegetränke sind der Renner. Besonders die jüngere Generation weiss, wie sie ihr Lieblingsgetränk möchte.
Next Curling Indoor und Outdoor will den Wintersport überall und zu jeder Jahreszeit möglich machen. Die Anlagen gibt es neu auch in der Schweiz – als innovative Attraktion für Eventlokale oder Hotels.
Wenn Glatz Hoteliers und Gastronomen bei der Beschattungsplanung für die Restaurantterrasse, die Rooftopbar oder den Wellness-Bereich unterstützt, arbeitet der Sonnenschirmprofi nach dem Beratungsansatz «Parasols First». Ziel ist es, anhand durchdachter Planung einen Ort zu schaffen, an dem sich Gäste gerne aufhalten.
Bereits zum dritten Mal traf sich Ende März die regionale Hotellerie und Gastronomie auf dem Gelände der Olma Messen in St. Gallen. Dieses Jahr standen an der Fachmesse Gastia Nachhaltigkeit und Nachwuchsförderung besonders im Fokus.
Emmi Food Service präsentiert sich in einem überarbeiteten Web-Auftritt – nicht nur optisch, sondern auch mit Mehrwert für den professionellen Alltag in Küche und Service.
