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Hotel & Gastro Union
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  • Hotellerie
    Die überbetrieblichen Kurse im neuen Beruf Hotellerie-Hauswirtschaft sind ein Erfolg
    12. Jun. 2026
    Kriminalroman zum Jubiläum des «Vitznauerhofs»
    03. Jun. 2026
    «Hospitality ist mehr als ein Betrieb oder eine Branche»
    02. Jun. 2026
    Ein Hotel, das Chancen bietet
    02. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Gastronomie
    «Unser Restaurant ist eine Oase inmitten der Krise»
    09. Jun. 2026
    Rainer Hoffer verlässt das «Rössli» in Illnau/ZH
    08. Jun. 2026
    Bei Gewürzen gibt es viel Unbekanntes zu entdecken
    04. Jun. 2026
    Die teuerste Kartoffel
    04. Jun. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Mit Sport mehr Gäste anlocken
    02. Jun. 2026
    Freiburg zieht eine positive Bilanz zur Eishockey-WM
    29. May. 2026
    Ein Jahr danach
    26. May. 2026
    Neue Tools für einen Tourismus, der verbindet
    21. May. 2026
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  • Bäckerei
    Bäckerei Jetzer gewinnt die «Bäckerkrone 2026»
    10. Jun. 2026
    Bildungsplattform stärkt Betriebe
    03. Jun. 2026
    Glutenfrei ist gut, wenn Gäste es nicht bemerken
    02. Jun. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    21. May. 2026
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  • Young
    Das ist die grösste Lehrlings-Werbeaktion im Kanton Aargau
    12. May. 2026
    Ein Lernender setzt auf Likör
    06. May. 2026
    «Die Hotellerie lässt mich nicht los»
    05. May. 2026
    Der «Gastro Elite» fordert von den Lernenden viel Teamfähigkeit
    29. Apr. 2026
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  • Marktplatz
    Wein und Politik
    04. Jun. 2026
    Sicherheit und Komfort für Hotelgäste
    01. Jun. 2026
    High Protein Water erfrischt
    26. May. 2026
    «Eine Neuheit voller Frische zum Jubiläum eines exklusiven Projekts»
    20. May. 2026
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  • Beratung
    Risikofreier selbständig
    13. May. 2026
    Verunmöglichte Rückreise ist teuer
    30. Apr. 2026
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Im richtigen Moment vor Ort das Richtige tun»
    02. Jun. 2026
    Stolperfrei und trittsicher durch den Arbeitstag
    13. May. 2026
    Nicht nur Feuer ist gefährlich
    05. May. 2026
    Teilnehmende für eine Studie gesucht
    05. May. 2026
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  • Français
    Un été sous les meilleurs auspices
    04. Jun. 2026
    Le végétal s’invite aux tables genevoises
    04. Jun. 2026
    Comment rappeler l’importance des cépages autochtones
    02. Jun. 2026
    «Intégrer les réfugiés pour soulager les équipes»
    02. Jun. 2026
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  • Italiano
    Nuovi impulsi per la regione TI/GR
    03. Jun. 2026
    Tiny houses e vista lago: il lusso della semplicità
    03. Jun. 2026
    CCNL: più formazione, tutela e regole chiare
    19. May. 2026
    Addio ai fuochi da tavolo
    13. May. 2026
    Zur Übersicht
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  • HGU-Standpunkte: Stärken wir unsere Berufe

    Für die Hotel & Gastro Union ist klar: Wer in die Grund- und Weiterbildung investiert, stoppt die Abwanderung. Die Berufsverbände gehen voran.

    Beratung 22. May. 2022
  • Täglich Wein: Obacht im Umgang mit Kleinflaschen

    Wer in Heimen und Spitälern Wein ausschenkt, muss viele Faktoren beachten.

    Beratung 17. May. 2022
  • Frühlingsgefühle sollte man im Job im Zaum halten

    Zusammen leben und arbeiten – das kann Verliebte und ihre Arbeit beflügeln, gleichzeitig das Arbeitsklima aber auch belasten. Wer sich am Arbeitsort verliebt, sollte ein paar Regeln beachten.

    Beratung 15. May. 2022
  • Bewerbende gekonnt bezirzen

    Gute Mitarbeitende finden und binden: Wer dieses Ziel verfolgt, kommt an Employer Branding nicht vorbei.

    Beratung 08. May. 2022
  • Viele Wege führen zur Ernährungssicherheit

    Bis 2050 dürften auf der Welt fast zehn Milliarden Menschen leben. Um sie alle zu ernähren, braucht es ein Umdenken, sagen die Autoren des World Resources Report.

    Beratung 08. May. 2022
  • Bald geht es wieder an die Urne

    Am 15. Mai stimmt die Schweiz über drei Vorlagen ab: den Frontex-Ausbau sowie die Änderungen des Transplantations- und Filmgesetzes. Pro und Kontra der Vorlagen.

    Beratung 26. Apr. 2022
  • Schöner wohnen in der WG

    Zeitlich begrenzter Aufenthalt, kleines Budget oder der Wunsch nach Geselligkeit – es gibt viele Gründe, eine Wohngemeinschaft einzugehen. Damit der Wohntraum kein Albtraum wird, gibt es einiges zu beachten.

    Beratung 26. Apr. 2022
  • HGU-Standpunkte: Nur gute Chefs finden gute Leute

    Fachkräfte wollen faire Löhne, Wertschätzung, Planbarkeit und berufliche Perspektiven. Arbeitgeber sind mehr denn je gefordert.

    Beratung 12. Apr. 2022
  • Viertagewoche: Erfüllt sie die hohen Erwartungen?

    Durch die Einführung der Viertagewoche wollen Arbeitgeber attraktiver werden und den Fachkräftemangel entschärfen.

    Beratung 05. Apr. 2022
  • Der Schlüssel ist mehr Lohn

    Was spricht für einen Verbleib in der Branche, was dagegen? Die Hotel & Gastro Union befragte ihre Mitglieder, ob sie ihre berufliche Zukunft in der Hotellerie und Gastronomie sehen.

    Beratung 04. Apr. 2022
  • Unabhängiger werden

    Der Krieg in der Ukraine zeigt es: Wir müssen autonomer werden. Es gibt deshalb keinen besseren Zeitpunkt, als sich jetzt von Gas und Öl zu verabschieden. Tipps, wie man dabei vorgehen kann.

    Beratung 04. Apr. 2022
  • HGU-Standpunkte: Bitte keine Schnellbleichen

    Mit neuen Kursen locken Verbände Quereinsteiger in die Branche. Dabei gibt es bewährte Angebote mit Perspektiven.

    Beratung 24. Mar. 2022
  • «In vielen Betrieben fehlt das Leadership»

    Wer gute Mitarbeitende langfristig halten möchte, muss erst selbst eine gute Führungsperson sein. Coach Adrian von Känel erklärt, worauf es in puncto Leadership ankommt.

    Beratung 22. Mar. 2022
  • Knigge in Zeiten der Gleichberechtigung

    Würde Adolph Knigge heute noch leben, gälte wohl noch immer Ladies first, trotz Gleichbe­rechtigung. Andere seiner Benimm-Regeln sind Schnee von gestern.

    Beratung 21. Mar. 2022
  • Haftpflichtversicherung: ein Luxus, der sinnvoll ist

    Es ist grundsätzlich ein freiwilliger Entscheid, ob man eine Privathaftpflichtversicherung abschliesst oder nicht. Um Geld zu sparen, verzichten viele darauf. Im Schadenfall kann das teuer werden.

    Sicherheit 15. Mar. 2022
  • Google Verbannt Cookies von Drittparteien – wie weiter?

    Gut 70 Prozent der Internetnutzer weltweit setzen auf Chrome, wenn sie im Internet surfen. Nun möchte Google Third-Party-Cookies auf Chrome ab 2023 verbieten. Also Datensätze, die domain­übergreifend ­Nutzerinformationen sammeln. Das hat Konsequenzen, auch für das Hotelmarketing.

    Beratung 14. Mar. 2022
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