Im Rahmen seiner Event- und Networking-Reihe «Der bvham zu Gast bei …» besucht dieser Berufsverband ein Hotelzimmer, das nicht nur Weitsicht, sondern sogar Rundumblick bietet.
Der Berufsverband Hotel Administration Management wagt mit «Inside Hotels» einen Blick in die Zukunft.
Zu tiefer Umsatz, verunsichertes Team und fehlendes Marketing – das war einmal. Im «San Bernardo» ist eine neue Zeit angebrochen.
Wegen Corona sind die Berufsmeisterschaften Euro Skills und Swiss Skills verschoben worden. In den gastgewerblichen Berufen wird es trotzdem Schweizer Meister geben.
Die «Chesa Grischuna» in Klosters/GR ist «Historisches Hotel 2020». Barbara Rios Guler erzählt, wie sie dieses Schmuckstück im Sinn ihrer Eltern weiterführt und wie sie im «Hollywood on the Rocks» aufwuchs.
An der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern lernen die Studierenden zwei neue Sprachen. Eine zur internen Verständigung und eine im Umgang mit dem Gast.
Haustiere sind Teil der Familie. Vermehrt reisen sie mit in die Ferien. Damit es für die Tiere, Gäste und Mitarbeitenden stimmt, müssen jedoch einige Punkte beachtet werden.
Im September öffnet das Culinarium Alpinum seine Tore. Nun hat das Kompetenzzentrum für Regionalkulinarik seine Webseite aufgeschaltet und bietet bereits Spannendes.
169 Millionen zahlen hiesige Hoteliers an Buchungsplattformen. Pro Jahr. Ein Widget soll Abhilfe schaffen.
Das Team des Hotel Bären in Dürrenroth/BE setzt neu auf ein digitales Tool zur internen Kommunikation. Wie es dazu kam, erzählt Rebekka Zürcher, Leiterin Hauswirtschaft.
