Die Kandidatinnen im Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft konnten an den Swiss Skills zeigen, wie vielfältig ihr Beruf ist.
An den Swiss Skills hat Alina Kamm aus Bilten/GL im Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft die Aufgaben am besten gemeistert und wurde mit der Goldmedaille belohnt. Am Finaltag mussten die vier Finalistinnen mit unvorhergesehenen Aufgaben rechnen. Bewertet wurden unter anderem das Einrichten eines Gästezimmers, ein Gespräch mit einem Gast und die Zubereitung eines Birchermüslis. Als eine der Mystery-Aufgaben mussten die vier Fachfrauen ein Rührei zubereiten.
Der neuen Schweizer Meisterin Alina Kamm bedeutet der Sieg sehr viel: «Ich habe nicht damit gerechnet und bin stolz auf meine Leistung. Vor jeder Aufgabe habe ich mich nochmals gesammelt, um alles geben zu können. Dieser Sieg ist mega cool!» Die 18-Jährige, die im Hotel Continental Park in Luzern tätig ist, habe vor allem am Nachmittag überzeugt, sagt Martina Blättler, Chefexpertin Hotellerie-Hauswirtschaft: «Es war spannend zu sehen, wie sie die Aufgaben Instruktion und Reklamation gemeistert hat – als hätte sie einen Schalter umgelegt. Diese Leistungen gaben letztlich den Ausschlag für den Sieg.»
Insgesamt traten im Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft acht Kandidatinnen gegeneinander an. Während der Wettbewerbstage mussten sie unter anderem Gästezimmer nach Themen wie Märchenwelt, Magie oder Schweizer Traditionen einrichten. Weiter hatten sie die Aufgabe, Blumendekorationen zu gestalten oder mit Gästen ein Gespräch zu einem bevorstehenden Anlass zu führen.
Alina Kamm, Siegerin Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft
Für Martina Blättler war es an diesem Wettbewerb unter anderem wichtig, alle Facetten ihres Berufs zu zeigen: «Ich habe die Aufgaben so ausgewählt, dass die Zuschauerinnen und Zuschauer sehen, wie vielseitig unser Beruf ist.» Darum standen bei den Aufgaben auch die Kreativität und soziale Aspekte des Berufs im Vordergrund.
(Daniela Oegerli)
Hotelfachfrau EFZ, Hotel Continental Park, Luzern
Fachfrau Hauswirtschaft EFZ, Kantonsspital Glarus
Fachfrau Hauswirtschaft EFZ, Gesundheitszentrum Stiftung Vita Tertia, Gossau/SG
