Am 15. September wurden an der 19. Award Night der Swiss Bar Awards die besten Barkeeper und Bars der Schweiz gekürt.
Dank einer überzeugenden Leistung in der Vorrunde, hatte Victor Topart vom Crapule Club in Fribourg sein Know-how bereits unter Beweis gestellt. Im Finale legte er jedoch noch einen drauf und gewann die Gaumen und Herzen der Juroren mit einer persönlichen Cocktail-Kreation mit dem Namen Cura Helvetica. Der gebürtige Franzose mit einem Faible für schottische Single Malts bringt den Titel in der Königsdisziplin in die Romandie.
Mit Paulina Bastian hat ein Nachwuchstalent aus Zürich den Titel Best Barkeeper Talent gewonnen. Die 22-Jährige arbeitet in der Dolder Grand Bar im Fünf-Sterne-Hotel The Dolder Grand in Zürich. Ebenfalls nach Zürich geht der Award Best Newcomer Bar 2021. Der Preis für die beste Neuoder Wiedereröffnung holte sich die Igniv Bar Zürich.
Die Bar Les Trois Rois in Basel wurde mit dem Award Best Longseller Bar ausgezeichnet. Die Hotelbar im Grandhotel Les Trois Rois in Basel existiert in ihrer aktuellen Form seit 15 Jahren und fast ebenso lange ist bvr-Mitglied Thomas Huhn Barchef. Mit ihrer Barkarte qualifizierte sich die Atelier Classic Bar in Thun bereits bei den Swiss Bar Awards 2018 unter die ersten drei. Mit ihrer überarbeiteten Version reichte es dieses Mal für den Titel in der Kategorie Best Bar Menue. Den Award Best Hotel Bar 2021 holte sich The Bar and Lobby at the Chedi Andermatt in Andermatt/UR unter Barmanagerin Marie Gerber. Mit dem Award Best Bar Team 2021 wurde die Equipe der Cocktailbar Karel Korner in Luzern ausgezeichnet.
(rma)
