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  • Hotellerie
    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
    Zur Übersicht
  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
    Zur Übersicht
  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»

    Die Digitalisierung macht eine neue Kernkompetenz nötig: die Fähigkeit, Cybergefahren und -angriffe zu erkennen und abzuwehren.

    Sicherheit 04. Feb. 2026
  • Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz

    Sie sind für alle Berufe im Gast- und Bäckergewerbe die wichtigsten Werkzeuge: die Hände. Deshalb sind sie wertvoll und sollten gut geschützt werden.

    Sicherheit 13. Nov. 2025
  • Cyberangriffe sind wie Wasser

    Am Kurs «Digitale Gefahren im Hotelalltag» übten die Teilnehmenden, wie Hacker zu denken. Sie erhielten Einblicke in die Welt der Cyberkriminalität und Wirtschaftsspionage.

    Sicherheit 30. Oct. 2025
  • Den Hackern den Job schwer machen

    Hotels, Seminarzentren und Spitäler sind lohnende Ziele für Hacker – wegen der Gästedaten, aber auch, weil ihnen der Zutritt oft zu leicht gemacht wird.

    Sicherheit 16. Sep. 2025
  • Smartphone: ab und zu auf Distanz gehen, tut not und gut

    Wenn es um die Nutzung ihres Smartphones geht, sind die meisten Menschen näher an der Sucht als an der Selbstbestimmung.

    Beratung 26. Aug. 2025
  • «Cyber-Sicherheit ist ein Gesamtkunstwerk»

    Hotels, Heime und Spitäler sind täglich Cyberbedrohungen ausgesetzt. Patrick Feller weiss, wie man sich davor schützt.

    Sicherheit 16. Jul. 2025
  • Erste Hilfe bei Hitzeopfer: Kopf hoch oder doch besser Beine in die Luft?

    Der Sommer ist da. Und mit ihm die Hitze. Das durstige Wetter ist für den Getränkeumsatz gut, kann aber auch zu Unwohlsein und echten Gesundheitsproblemen führen.

    Sicherheit 02. Jul. 2025
  • Cyber-Kriminelle ködern ihre Opfer mit schnellem Geld

    Cyber-Kriminelle sind nicht nur skrupellos, sie sind auch clever und kreativ. Da hilft nur eines: noch cleverer sein.

    Sicherheit 17. Jun. 2025
  • Hautkrankheiten im Beruf: So lassen sie sich vermeiden

    Sauberkeit und Hygiene sind im Gastgewerbe unerlässlich. Scharfe Reinigungsmittel und Feuchtarbeiten können jedoch die Haut so stark reizen, dass sich Krankheiten entwickeln.

    Sicherheit 03. Jun. 2025
  • Wie sich das Verständnis von Sicherheit verändert

    Sicherheit ist mehr als das Einschreiten bei Gewalt. Im Club oder am Festival sollen sich alle wohlfühlen. Eine Berner Firma geht hier neue Wege.

    Sicherheit 21. May. 2025
  • Vorsicht vor Mietbetrug

    Egal ob man ein neues Zuhause oder eine Ferienwohnung sucht, die Gefahr, von Betrügern über den Tisch gezogen zu werden, besteht bei beidem.

    Sicherheit 20. May. 2025
  • Arbeiten im Freien: nie mehr ohne Sonnencreme

    Jetzt zieht es die Gäste wieder öfter ins Freie. Für Mitarbeitende bedeutet das oft längere Wege, aber auch, dass sie sich vor der Sonne schützen müssen.

    Sicherheit 14. May. 2025
  • Zu gut, um wahr zu sein

    Online einzukaufen geht schnell, ist praktisch und meistens einfach. Allerdings birgt es auch gewisse Risiken, denn nicht alle Verkäufer sind ehrlich, und nicht alle Shops sind echt.

    Sicherheit 15. Apr. 2025
  • Alkoholismus: Wenn der Genuss zum Verdruss wird

    Im Februar wurde bekannt, dass mindestens 104 Menschen in der Türkei durch den Konsum von gepanschtem Alkohol gestorben sind. Weil der Staat eine Sondersteuer auf Alkohol erhoben hat, blüht der Hand...

    Sicherheit 07. Apr. 2025
  • Fit im Büro: Recke und strecke dich!

    Die meisten im Gastgewerbe Tätigen sind den ganzen Tag auf den Beinen. Aber eben nicht alle.Damit Bürojobs keine Beschwerden verursachen, hier ein paar Tipps.

    Sicherheit 17. Mar. 2025
  • Kratzen für mehr Sicherheit

    Noch ist der Winter nicht vorbei und so kann es sein, dass vor der Autofahrt erst die Scheiben enteist werden müssen. Wer dabei schlampt, geht gleich mehrere Risiken ein.

    Sicherheit 24. Feb. 2025
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