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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Diese Bewerbungs-Todsünden sollten Sie vermeiden

    Warum hat es mit der Bewerbung wieder nicht geklappt? Manchmal liegt die Antwort in den Bewerbungsunterlagen, manchmal aber auch im Social-Media-Profil.

    Beratung 03. Jun. 2021
  • Eintägiges Seminar zum Hygieneprofi an Events

    Das IST-Studieninstitut in Deutschland startete im Februar das digitale Tagesseminar zum «Hygienebeauftragten im Veranstaltungswesen».

    Beratung 02. Jun. 2021
  • Dem Virus an die Wäsche gehen

    Die Coronakrise rückt auch die Textilhygiene in den Fokus. Denn auf Polyestergewebe kann das Virus bis zu drei Tage überleben. Die richtige Handhabung der Wäsche ist daher essentiell.

    Beratung 02. Jun. 2021
  • Die vier Dimensionen der Hygiene verstehen lernen

    Technologiegestützt, sichtbar und nachhaltig: so soll die Reinigung laut Reinigungsgerätehersteller Nilfisk sein. Tipps dazu gibt dieser in einer Kampagne.

    Beratung 01. Jun. 2021
  • So setzen Sie Ihre Menüs und Drinks richtig in Szene

    Mit Food-Aufnahmen lassen sich die Gäste auf den Geschmack bringen und der Umsatz steigt. Aber nur, wenn die Fotos appetitlich sind.

    Beratung 17. May. 2021
  • Nicht bewerben, sondern überzeugen

    Die Coronapandemie hat die Situation auf dem Arbeitsmarkt massiv verschärft. Wer trotzdem seine Traumstelle finden möchte, legt sich besser ins Zeug.

    Beratung 17. May. 2021
  • «Lieber die Leiter einmal mehr verschieben»

    Bei der Reinigung von Fenstern gilt es, auf einige Punkte zu achten. Um welche, weiss Rebekka Zürcher, Leiterin Hauswirtschaft im Hotel Bären in Dürrenroth/BE.

    Beratung 13. Apr. 2021
  • Die Bäckerbranche unterstützt Weiterbildungen finanziell

    Gute Neuigkeiten aus der Bäckerbranche: Weiterbildungen werden durch den GAV finanziell vergünstigt. Zudem ist der Kommentar zum GAV erschienen.

    Beratung 22. Mar. 2021
  • Mein Lohn reicht nicht zum Leben

    Rund um Corona und Kurzarbeit muss der Rechtsdienst der Hotel & Gastro Union viele Fragen beantworten. Hier die Antworten zu den wichtigsten.

    Beratung 08. Mar. 2021
  • So setzen Sie Ihre guten Vorsätze nicht in den Sand

    Den Jahreswechsel nutzen viele, um Gewohnheiten zu verändern. Im Februar sind die meisten guten Vorsätze bereits versandet. Das muss nicht sein. Mit diesen Tipps klappt es mit der Umsetzung doch noch.

    Beratung 24. Feb. 2021
  • Wer nicht weiter weiss, wählt die Nummer 143

    Die Dargebotene Hand hilft all jenen, die sich nicht mehr zu helfen wissen, aber anonym bleiben möchten. Die Sorgen und Nöte sind noch dieselben. Aber die Anrufe haben zugenommen.

    Beratung 25. Jan. 2021
  • Trotz Shutdown – die Ausbildung geht weiter

    Damit Lernende und ihre Ausbildung wegen geschlossener Betriebe nicht zu Pandemie­opfern werden, lassen sich Lehrmeister einiges einfallen.

    Beratung 25. Jan. 2021
  • So stärken Sie Nerven und Immunsystem im Schlaf

    Im Gastgewerbe fehlen die Gäste. Die Praxen der Psychologen jedoch sind voll mit Menschen, die vor Sorgen nicht mehr schlafen können. Dabei ist ein guter Schlaf lebenswichtig.

    Beratung 25. Nov. 2020
  • Gäste schauen ganz genau hin 

    Wird die Maske richtig getragen? Wie riecht das Desinfektionsmittel? Eine neue Studie zeigt, dass in Online-Bewertungen die Umsetzung der Corona-Massnahmen eine wichtige Rolle spielt.

    Beratung 10. Nov. 2020
  • Sich finden lassen, ist auch eine Form der Jobsuche

    Unternehmen positionieren sich mit Karriere-Websites als spannende Arbeitgeber. Umgekehrt nutzen wenige Arbeitnehmer die Chance, sich online zu vermarkten.

    Beratung 09. Nov. 2020
  • «Viel Desinfektion hilft nicht immer viel»

    Die Corona-Pandemie stellt die Hauswirtschaft vor neue Herausforderungen. Regula Knobel, Vorstandsmitglied des Berufsverbands Hotellerie Hauswirtschaft, gibt Tipps.

    Beratung 09. Nov. 2020
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