Das Berner Regioteam will am Culinary World Cup in Luxemburg an den Erfolg bei der Koch-Olympiade 2020 in Stuttgart anknüpfen.
Heute präsentierte der Guide Michelin die neue Restaurantauswahl: 546 empfohlene Gaststätten in der Schweiz, darunter 138 Sternerestaurants, ein neuer Drei-Sterne-Koch und elf grüne Sterne.
Über 3’600 Besucherinnen und Besucher, 60 Ausstellende, fünf packende Schweizermeisterschaften und 17 Talks auf der Bühne. Das (und viel mehr) war das Swiss Coffee Festival 2022.
In den täglichen Vorträgen geben Branchenprofis Tipps für den Arbeitsalltag, präsentieren ihre Innovationen und stellen ihre Best-Practice-Beispiele vor.
Ein Besuch im Restaurant Dyhrberg wird zum Erlebnis für alle Sinne. Tradition, Handwerk, Rauch und Genuss prägen alles – vom Ambiente bis zur Speisekarte.
Die World Skills 2022 in den Bereichen Küche und Restauration werden im Rahmen der Zagg vom 23. bis 26. Oktober in der Messe Luzern ausgetragen.
Anfang Dezember startet Andri Freyenmuth als neuer Leiter Verkauf & Marketing bei der Kühl- und Tiefkühlprodukte-Herstellerin Kadi AG. Der 47-Jährige bringt jede Menge Berufserfahrung mit.
Es gibt viele Neuerungen beim Battle of Zagg. Dazu gehören unter anderem Pflichtprodukte, ein veganes Dessert und mehr Zeit für Vorbereitung und Kochen.
Die Gastromesse Zagg ist ein besonderes Erlebnis. Dafür sorgen unter anderem die weltbesten Jungtalente aus Küche und Restauration und der Battle of Zagg.
Mit Anfang zwanzig kam Diogo Filipe Soares Magina aus Portugal in die Schweiz. Er wollte nur vier Monate bleiben. Daraus sind elf Jahre und eine Berufslaufbahn geworden.
